熱乾麵
說到武漢小吃，其實小編第一反應就是熱乾麵，第一次吃熱乾麵，沒吃到正宗的，感覺很粉膩，但是後面吃了一次後，覺得熱乾麵確實挺好吃的。武漢那邊熱乾麵大街小巷到處都是。
豆皮
豆皮本是湖北農村的鄉土風味小吃，製法是將綠豆、大米混合磨漿，在鍋裡攤成薄皮，內包煮熟的糯米、肉丁等餡料，用油煎好。
面窩
是武漢的小吃之一，也是武漢特有的。通常只在早餐時間(武漢人稱為“過早”)提供。因四周厚而中間薄得乾脆成了一個小洞，呈凹狀，武漢人不習慣叫它“面凹”，而叫它“面窩”。面窩創始於清光緒年間。現在還有一些小面窩，用的鐵勺內部較小。這個小編沒有吃過，不過在長沙吃過蔥油餅，從形狀上來說，也是挺像的，而且也是麵粉油炸的。
苕面窩
這個跟面窩差不多，不同的是把紅薯(武漢稱苕)加入到面窩中，它也屬於面窩的一種，也是一種可口的油炸小吃。 炸時用的鐵勺子，直徑約5寸，四周下凹，中央凸起，用另一勺將那種混合漿舀入面窩勺，在中間一刮，然後下鍋，下凹處因麵漿多，所以肥厚，炸成後像個圓圈圈。苕面窩的食用既可以單獨成為早餐主食，也可以成為熱乾麵，清酒/蛋酒，米粉或者湯麵的搭配食品，後一種吃法更為廣泛。
雞冠餃
雞冠餃，武漢的特色小吃。屬於小吃菜譜，主要原料是麵粉;味道鮮美，製作簡單。
腰花粉
這個不知道算不算小吃，去武漢的，這個值得一吃。
黃陂三鮮
黃陂三鮮是湖北武漢市黃陂區的地方傳統名餚，屬於鄂菜系武漢菜。已經流傳數百年。三鮮是魚丸、肉丸、肉糕三樣菜合而為一的統稱。三樣菜即可單獨成菜，也可三樣合一，在當地過年或紅白喜事，都會有這樣的菜上席。老少皆宜，清爽可口，素有“沒有三鮮不成席，三鮮不鮮不算好“之說。三鮮各有其製作傳統技藝。“黃陂三鮮”也稱“黃陂三合”，由魚丸、肉丸和肉糕組成，製作工藝繁複講究，精湛，細緻。
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