是不是常有這樣的困惑，走在琳琅滿目的超市貨架前，各種葡萄酒的價位不一，有的葡萄酒只需三五十元，而有的葡萄酒是前者的十倍，更有甚者售賣數千元，更不要去談那些動輒數萬元的頂級名莊葡萄酒了。這是為何呢，同樣用一個750毫升的瓶子罐裝，甚者有些時候喝起來也感覺不到什麼差別，但是價格卻如此懸殊？著實讓人困惑。
有時候，葡萄酒更像藝術品
我常在想，如果把葡萄酒當成一瓶飲料，那麼口味上縱使有天差地別，價格上也不應該相差個千萬倍呀。但是回頭想想，如若是一件藝術品呢？同樣是一幅國畫，高昂者如白石山翁畫幾對蝦便是價值連城，而價低者，畫一對蝦估計還換不來一對真蝦聊以配酒。藝術品是無價的（甚至是虛價的），所以，葡萄酒價格的高低的緣由，我認為有時候它是一瓶日常消耗品，而有時候，它又是隻可遠觀而不可褻玩焉的藝術品。
100元以下的進口葡萄酒都是假的嗎？
經常聽到有人莫名會冒出各種奇怪的言論，什麼一百元以下的進口酒都是假酒，這種毫無根據的謠言。言下之意是，進口葡萄酒經過如此複雜工藝釀造，最終漂洋過海來到中國，怎麼可能一瓶酒才三五十元？其實，一些葡萄酒價格低廉，是人盡皆知的事情，在國外超市裡，2、3歐元的葡萄酒比比皆是。就拿法國知名的葡萄酒產區波爾多來說，2015年出口到中國的4790萬升波爾多葡萄酒中，就有39%的進口價低於3歐元，換言之，在中國，你能很輕易地用一百元以下的價格，買到品質不錯的波爾多葡萄酒。
那麼為什麼有些葡萄酒它僅僅售賣幾十元，而有些葡萄酒就能以數千數萬元的價格銷售呢？我分析了以下幾點：
一 產品本身的成本不同
首先釀造葡萄酒的葡萄原料之成本的不同，葡萄的成本體現在土地的成本的不同（例如波爾多的拉圖古堡，在1989年的一起收購案中就以近兩億美元成交，葡萄園的每棵葡萄價值1800法郎），一些酒莊純人工的葡萄園管理，有機與生物動力理念也使得成本變高，除此之外，人工採摘、嚴格的甄選葡萄以及使用一定樹齡的葡萄，都將葡萄酒的成本無形之中推高。而一些較為廉價的葡萄酒，常產自成本較為低廉的產區，在田園管理、葡萄採摘方面，通常使用機械化、科學化的模式，以降低成本，葡萄的挑選、樹齡的要求也較低，原料成本也隨之降低。
其次，在釀造過程中成本也有所不同，一些小型的、出產精品葡萄酒的酒莊，更多的使用人工的、小規模的釀造形式，或者使用較為先進、昂貴的設備，但是在產量有限的前提下，平均成本更高。而普通的葡萄酒生產更多的是大規模、產業化的生產，平均成本更低。
第三是陳釀容器上的成本不同，這些高價葡萄酒通常會使用全新的橡木桶進行陳釀，更有甚者每3個月換一次新桶，要知道，一個標準225升的橡木桶只能裝下大約300標準瓶的葡萄酒，而一個法國橡木桶的成本可能達到800-1000歐元，橡木桶是不可循環使用的高消耗品，成本極高，而普通的葡萄酒，常使用價格低廉的舊橡木桶或不經橡木桶陳釀，成本自然降低。
第四應當是時間上的成本上的不同，你很難在市面上看到一瓶數千上萬元的葡萄酒，是去年剛剛釀造的，這是因為高品質的葡萄酒，通常經過12-24個月以上的橡木桶陳釀，之後裝瓶後，有可能還需在酒窖裡瓶中陳年一段時間，這樣導致投入產出的時間被拉長，也推升了價格。
最後，包裝上的成本也有所不同，高品質的葡萄酒通常會選擇更好的瓶子、木塞以及其他包裝物，而普通餐酒從成本考慮，這方面的投入也變得毫無必要，畢竟它是被快速消耗掉的產品。
所以，從上述的五個方面反應出釀造成本上，優質葡萄酒與普通葡萄酒便有極大的不同。
二 品質不同
更為精耕細釀的優質葡萄酒，最終帶來了更為卓越的品質，投入成本的高低與品質的高低，最終呈現出的當然是價格上的高低。我們當然更願意為了喝上一瓶更高品質的葡萄酒而付出更多的錢。
三 品牌附加值
名莊酒如同奢侈品一般，它擁有極高的品牌附加值，而品牌附加值已逃脫了其成本本身，一旦有人願意為其品牌買單，它的價格也就與其成本沒有必然的關係了。例如一個愛馬仕的名牌包包，如果你去計算它的材料成本，縱使怎麼計算也達不到數萬元吧，但是它的售價就能輕易以十萬計，其中一部分原因就在於它的品牌附加值。而一些籍籍無名的手提包，卻只能賣個百來元，也是同樣的道理。
四 稀缺性
最後，葡萄酒還有其稀缺性，相比於普通的餐酒而言，一些價格高昂的名莊酒，每年的產量不高，一些車庫酒、膜拜酒，產量極少，例如世界上最為知名的羅曼尼康帝葡萄酒，平均年產量才6000瓶，在最為優質的葡萄園裡出產的最為優質的葡萄酒，但是產量卻只有數千瓶，它又不同於一些藝術品可傳承，它作為葡萄酒本身是會被消耗的，可謂喝一瓶少一瓶，特別對於一些年份久遠的葡萄酒來說，它的存世量是很低的，物以稀為貴，價格高昂是再自然不過了。一些普通等級的葡萄酒，特別是一些大酒商量產的葡萄酒，可能某一個品牌的產量就以百萬計，不存在稀缺性的問題。
當然，可能還有一些其他的因素，直接或間接地推升了某一瓶葡萄酒的價值，例如歷史名人收藏過的、沉船打撈上來的等等。總之，當一瓶葡萄酒被以極高的價格出售，它的意義，就不僅僅是瓶內那七百多毫升的液體表面上的意義了。
一個750毫升的瓶子裡，裝的都是葡萄酒，但可能它的價值是50元，也有可能價值5000元，但是話又說回來，50元的葡萄酒就一定不好喝嗎？5000元的葡萄酒就一定讓你歡顏嗎？這都未必，喝自己喜歡的、和自己喜歡的喝、在對的時間喝、和對的人喝，這才是喝酒的真諦吧？
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