眼看馬上就要進入2019年春季招聘高峰，對於不少求職者來說，這是一次不可錯過的機會。
然而對於自閉症群體來說，他們從學校畢業後的就業出路卻一直是困擾家庭和社會的現實難題。在支持性就業暫時無法惠及到讓每一個特殊成員擁有工作之前，許多家長已經嘗試著去做出改變——
前些天，“大米和小米”編輯聯繫到湖北武漢的三位自閉症孩子家長，她們帶著孩子在街頭巷尾開起了一個小小的點心鋪。
至今開業5個多月以來，從週一到週五，每天早上9:30準時開店營業，晚上18:30閉店，在長達9個多小時的日營業時間內，這三個孩子是否能勝任成為合格的店員？
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去學校，課程跟不上
去上班，能力不達標
如何讓年齡日益增大的孩子能夠更好地在社會上立足？
在湖北省武漢市漢口安居路的最深處，百步亭小區附近有一家名為“星媽私廚”的點心鋪。
曾在2018年11月被湖北隴上頻道電視報道後，“星媽私廚”接到過一份高達5000元的企業訂單。
在銷量最好的那段時間，店裡接待了從武漢各個方位前來購買點心的顧客，並且他們還自發地在“大眾點評網”上留下了長篇的好評。
大眾點評部分評價截圖
當時吸引大批顧客過來的原因，除了美味可口的點心，還有一部分是因為這家店的三名店員都有一個特殊的身份： 14歲的梅梅，16歲的軒軒，以及23歲的柳柳，他們都是自閉症譜系障礙人士。
星媽私廚的宣傳海報上，以孩子之口講述了他們開店的初衷
梅梅原名梅智軒，是“星媽私廚”裡最小的成員。
梅梅三歲半時從武漢市兒童醫院得到了一張寫著“自閉症譜系障礙”的診斷書，讓梅梅媽驚覺自己和孩子的人生軌跡已經發生轉變。
梅梅媽隨即帶著梅梅在武漢當地一家康復機構裡進行干預訓練，也正是那時，梅梅媽結識了“同路人”萱萱媽和柳柳媽，三個特殊家庭不知不覺已結伴走過了十多年。
相繼從干預機構畢業的三個孩子如今平均年齡也都將近18歲，但他們未來的去路卻讓各自家長陷入迷茫和不解之中。
去學校，課程跟不上；去上班，能力不達標。如何讓年齡日益增大的孩子能夠更好地在社會上立足？成了這三位媽媽心中最大的難題。
2018年9月，一次偶然的機會，大家發現柳柳媽做牛軋糖的手藝可以說是爐火純青。經過商量，三位家長一致認為可以教孩子做點心，並且帶著他們學習經營開店。他們認為，或許這是一個可以承載希望的出路。
梅梅媽說：“之前孩子們做康復訓練一個月至少花銷4/5千，現在孩子大了，康復機構已經不太適合他們了，我們認為開店的主要目的還是對他們進行訓練，只不過場地和內容更切實際了而已。”
三個家庭各投入5萬元作為店鋪啟動資金，在武漢漢口鎮安居路299號租下一個小店，當月28日，“星媽廚房”正式投入運營。
2
記賬、送外賣、做點心
這些對譜系孩子來說極具挑戰的“硬核考驗”
他們能夠順利完成嗎？
儘管三個孩子在機構康復時已經會一些基本的精細動作，並且也養成了不斷接觸新事物的習慣，但為了讓孩子們能夠更快地進入工作狀態，媽媽們特意將曾在機構裡與孩子們朝夕相處的老師請來輔助他們。
賈纖纖原本是康復機構裡的特教老師，與三個孩子多年相處下來已經有了很深的感情積澱。她一開始是想來店裡做志願者，當時店裡正好缺人，媽媽們又有了聘請她的意願，她便決定留下來指導這孩子們第一份走向社會的職業。與賈纖纖一同被聘請來輔助孩子們的，還有另外一名王老師。
為了保證店內產品的出新速度，剛開始是以手工純熟的柳柳媽來作為製作糕點的主力，梅梅媽和萱萱媽主要負責對外宣傳和招攬顧客；孩子們的首要工作則是在老師的輔助下學習折包裝盒，和其他打打下手的活兒。
孩子們在摺紙盒
由媽媽們採購回半成品紙板，孩子們負責將它們摺疊成包裝紙盒。
柳柳媽說，開店的時候萱萱已經能夠獨立摺紙盒，但柳柳和梅梅則需要在老師的幫助下去一點一點去學習。
因為缺乏空間想象能力，兩條平行的摺痕孩子們總會忽略其中一條，老師就扶著他們的手先從指認每一條折線開始學習。
萱萱正在摺紙盒
現在萱萱每天可以疊一百多個，梅梅和柳柳一天也可以疊六七十個。
開店的目的就是為了讓孩子們融入社會，在學會了一些基礎的雜活兒之後，媽媽們認為應該讓他們嘗試著去做更加有挑戰性的工作，比如記賬、買菜、做飯，和送外賣。
開店之前，三個孩子就有在機構和家裡學習過基本的加減法和金錢概念，但是為了讓他們能夠學以致用，媽媽們每天都會帶著他們到菜市場進行實操購買。
孩子們在買菜
認識貨幣、熟記二十以內加減法、使用手機支付，這些基本操作孩子們還是學了將近半年，才有了讓大人放心的進展。
為了讓孩子們學會報賬，媽媽們精心設計了報賬表單。孩子們去買菜之前需要先設計好菜單，然後帶著紙筆，記下自己要買的菜和用了多少錢，回店之後再重新整理一遍自己報賬。
柳柳在記賬
孩子們剛開始學習買菜時，難免會和店內其他挑選蔬菜的客人不太一樣，但是店長從不會用異樣的眼光看待他們，令柳柳媽欣慰的是，“社區的的人都知道我們的情況，對孩子們也比較照顧。”
到目前為止，儘管三個孩子早就在幾年前學會乘坐交通工具，但是送外賣的時候仍然需要有人陪同。
媽媽們會跟著孩子們去送外賣，在孩子迷路的時候會鼓勵他們看指示牌，看手機導航和問路人。
梅梅在生活中學坐地鐵
某次送外賣途中，沉迷手機的梅梅走錯了路，但梅梅媽並沒有提醒他，因為她想讓梅梅自己認識到錯誤，這樣才不會再犯。那天梅梅花了很久才把點心送到，但是卻在後來的送餐途中認真用心了不少。
孩子們在送外賣
最遠的一次，孩子們換乘了兩個半小時的車，把點心送到了距離店鋪28公里遠的光谷高新開發區。
媽媽們也想讓孩子嘗試著去做不同的事情，然後在實踐當中去發掘他們真正適合的方向。
但如果要成為一名合格的點心店店員，最好是要具備店裡的“核心技術”——做點心。
從開店開始，每天下午孩子們會在老師的帶領下先學習一個半小時的文化知識（認字、算數等），然後就跟著柳柳媽學習做點心，家長們會把製作點心的流程分解成每個步驟貼在了牆上。
但實際操作起來，難免出了不少狀況，“兵來將擋，水來土掩”早已成為了這些媽媽們的策略之一。
比如做牛軋糖，一開始孩子們掌握不了火候，經常把糖炒糊。於是媽媽們想了一個辦法：讓孩子從1數到20，糖的狀態就已經合適了。對孩子們來說，這樣的方法也讓成功率和自信心都增加了不少。
但在製作糕點時，他們偶爾也會走神，為了保證點心的質量，現在仍然需要有人在旁邊不斷提醒。
當看到孩子們成功做出的第一份點心被賣出去，媽媽們特別開心。柳柳媽說：“我們看到了希望，我們孩子也可以做到普通人能做的事情，也可以被社會接納。”
梅梅媽說，“工作初體驗，孩子們雖曾有過懈怠和膽怯，但孩子們表現出更多的是對學習新事物的開心與期待。”
新開的小店在安居路上毫不起眼，卻承載著三個自閉症家庭的愛與希望。
3
“我們一開始開店的願望，
就是想給孩子找一個未來的出路，
和認識世界的渠道。”
如今的萱萱、柳柳和梅梅三人，經過半年多來的歷練和學習，已經能夠親手做出合格美味的牛軋糖和桃酥。
但是開店的創業之路並非一帆風順，他們終將需要直面來自房租、客源、銷量、老師工資等方面的壓力。
由於選址偏僻，開店之初門店幾乎無人問津，點心主要是在朋友圈靠親朋好友進行售賣。
第一個月的營業額只有1.5萬，然而支出卻需要2萬左右。隨後兩個月的營業額更是直接跌入谷底，所以開業之後，“星媽私廚”迎來的是“三連虧”！
媽媽們一開始決定開店時的想法也很單純，只是想給孩子找一個未來的出路，和認識世界的渠道。所以就算虧損，她們說也從沒想過放棄，就算是給孩子交學費了。梅梅媽媽說：“孩子的干預才是當下我們的重心”。
所幸當時湖北隴上頻道電視播出了這家小店的情況，一時間引來不少顧客的光臨。但媽媽們也深知這只是一次偶然的、一時的火爆，熱度退卻還將歸於平靜，如果想要把店經營下去，他們仍然需要探索更好的方式。
似乎只要是孩子們能夠在這裡能有所進步，就是這三位媽媽最大的心願了。
第一次做成牛軋糖，第一次乘地鐵送外賣，第一次買菜……，媽媽用手機記錄下了孩子們進步的點點滴滴，在店裡做了一個“蝸牛想跑”的照片牆。
蝸牛想跑照片牆
2019年已經快要過去兩個月了，為了讓牆上貼滿更多的照片，媽媽們也給三位年輕人設定了新的學習目標。
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✔ 一是要讓他們明白工資的意義，因為他們即將擁有自己人生裡的第一桶金。
往後，媽媽們打算會按照工作的合格率來給孩子們的付出予以報酬。並且會交給孩子們工資的意義，讓他們學會自己去合理規劃這筆收入。
✔ 二是讓他們學會自己去看電影。
“之前他們的假期生活都是我們去安排，今年想試著讓他們自己去安排，教他們學會在網上買電影票，結伴去看電影、逛街，做一些更像是當代年輕人該做的事情不是更好嗎？”梅梅媽說。
“星媽私廚”對於梅梅、萱萱和柳柳來說，無疑是接觸社會生活的重要一步，不論將來這個小店是否還能繼續承載這三個家庭，甚至更多特殊家庭的就業希望，今天來說，它已經帶給這些孩子無法被忽視的成長和進步。
採寫 | 梁雨 編輯 | 陳欣 圖片 | 星媽私廚
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