對餐飲人來說，行業的變革就是進步的開始，變革帶來的就是優勝劣汰和行業大洗牌。在未來，想要更好的活下來，就要不斷地學習，不斷地給自己充電，不斷提升自己。不被時代落下才能成為新一代的餐飲人。
餐飲、美食、經濟、火鍋海底撈、西餐廳
一、要保持好奇心，擁抱變化
餐飲人的生活大多是緊密圍繞鍋碗瓢盆，在前廳與後廚間日復一日的努力奮鬥，時間久了，對產品和管理經營就容易形成慣性思維。在面對新的消費群體，新的消費觀念，新的消費形式，傳統的生意模式會慢慢的失去吸引力。很多餐飲老闆說生意不如以前好做了，錢難賺了，歸根結底，是因為自己沒有跟得上變化的步伐。
對餐飲創業者來說，對新鮮事物的好奇，才是最好的投資。在新的一年裡，餐飲人應該多多關注行業變化，關注自己同行的變化，要讓自己逐漸跳出舒適區，去迎接挑戰，去尋找更多的可能性。
東莞、深圳、中山、廣州、佛山、惠州
二、要有品牌觀
這兩年整個行業都在說一個觀點：無品牌，不餐飲。然而縱觀餐飲行業，實際上真正能達到品牌高度的餐飲店屈指可數，大多數人對品牌的認識還處於懵懂階段。很多餐飲人把品牌理解為一套好的VI設計，一套像樣的裝修方案，設計一個logo，一個註冊商標。其實品牌的核心是競爭力，從店面整體的市場定位，產品的客群定位，產品的特色，到服務和管理再到供應鏈以及整套流程的標準化，所有這些都做好了，核心競爭力凸顯出來了，這才是品牌之道。
餐飲人一定要有品牌觀，要有更高的目標和理想，用更高的標準去做事情。品牌不一定就是規模和連鎖，品牌也可以是溫度和溫情，認真做好每件事，在一點一滴的日積月累中，把一切都做好了，也會收穫成長，獲得市場的認可，也會塑造出獨特的個人魅力，形成核心競爭力。
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三、必須擁抱互聯網
2018年短視頻的興起給餐飲業帶來了很多新的變化，餐飲如何做好抖音營銷也成了一個被餐飲人津津樂道的年度話題。其實從最早的團購的興起，點評網站的出現，再到外賣，還有微博微信抖音等各類自媒體的相繼出現，餐飲業的營銷已經從線下逐漸轉到了線上。隨著移動互聯網的發展，人的整個消費和生活也都逐漸從線下轉到了線上。互聯網正在影響著各個行業，餐飲行業也一樣，從外賣行業的蓬勃發展中就可以看出來。
從線下到線上，從線下實體到線上外賣，從傳統餐飲到新零售，餐飲行業的消費場景消費方式消費習慣都在發生著改變，在新的一年裡，餐飲人應該做的就是學習和了解互聯網，藉助互聯網重新思考自己的生意，利用互聯網渠道和工具，和顧客建立起新的連接，用互聯網來重新建立自己的宣傳陣地。擁抱互聯網才是擁抱餐飲的未來。
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