首先個人很喜歡吃這道菜，酥酥甜甜的，入口即化很幸福！
做法也也算中等。
準備食材：
南瓜500g、鹹蛋黃3個、幹澱粉100g、鹽適量、糖適量、
製作：
1️⃣南瓜洗淨去皮去心，切成4釐米長的條
2️⃣切好的南瓜加入一點鹽，醃製20分鐘讓南瓜出水
3️⃣鹹蛋黃用勺子壓碎待用
4️⃣取出南瓜控幹水分用幹澱粉拌勻，使那個南瓜條都均勻的沾上澱粉
5️⃣鍋中放油加熱至五成熱，放入南瓜炸制金黃撈出
6️⃣另起鍋，鍋中留底油，加入鹹蛋黃小火慢炒
7️⃣鹹蛋黃炒飯冒泡是加入炸好的南瓜條，再加入一點鹽和糖，輕輕推炒均勻即可。
這道菜雖然好吃，但畢竟經過了油炸和加糖，隨意熱量很高，不能多吃，常常鮮過過癮還是可以的。
分享到:
閱讀更多 我是安杉 的文章
