今天小編又來給大家帶來新的美食了，在我們周圍有很多的朋友都是一個吃貨，一聽到美食兩個字，兩眼就會放光，小編也是這樣的人，所以呢，就會在家裡探索很多美食的做法，還有一個原因，就是小編周圍很多人，我們在一塊聊天的時候，總是會聊起來吃的問題，都會討論自己會做什麼美食，或者是分享自己最近吃到的新美食，最近這段時間，小編從一位朋友大廚那裡學到了一個美食的做法，回家做過一次，感覺非常的好吃，就來跟大家分享一下，這個美食的名字就是香辣牛肉醬。
這個美食對於大家來說應該不陌生，很多人都非常喜歡吃牛肉醬，香辣牛肉醬是一個調味品，它主要是由牛肉，豆瓣醬，食用油，辣椒等等製成的，香辣牛肉醬的吃法也有很多，可以拌麵吃，可以炒飯吃，可以燉菜吃，可以蘸饅頭吃，粒粒分明，口口香濃，和什麼都能搭配，自己想怎麼吃就能怎麼吃，這樣一件美食，讓我們怎麼能不愛呢？很多朋友吃香辣牛肉醬都是買著吃，很少有人做，主要是嫌麻煩，也不好做，不過呢，今天小編在這裡給大家說簡單的方法，教你自制香辣牛肉醬，學會正確方法，簡單好做，0失敗，味道超級棒，不學就虧了。跟著小編來看一下吧。
香辣牛肉醬
食材：牛肉，紅辣椒，生薑，五香，花生，芝麻，食鹽，糖，香油，豆瓣醬。
第一步，挑選牛肉的時候，我們最好是挑選牛排肉，因為牛排肉做出來的牛肉醬會更加香。把買來的牛排肉清洗乾淨以後，放進鍋中煮5到6分鐘的時間。如果是讓賣家給切成條以後的牛排肉，就需要煮5到6分鐘的時間，如果是比較大塊兒的話我們就要多加一點時間。等到了時間以後，上面就會出現一些浮沫，把這些浮沫給撇下。有時候煮好以後，我們就可以把牛肉撈出來，放在一旁晾涼，牛肉晾涼以後我們就可以把，牛肉撕下來切成牛肉丁。牛肉丁的大小一定要看個人的愛好而定。
第二步，我們準備到紅辣椒，生薑，大蒜，五香粉，花生，芝麻，全都放到料理機中進行打碎。打碎以後，我們就可以放到一個大盆中備用。
第三步，起鍋燒油，等油燒到七八成熱的時候，我們就可以，把切好的牛肉丁放進去煸炒，等牛肉，變色以後，我們就可以把，打碎好了的大蒜，生薑，辣椒和豆瓣醬放進去煸炒出香味兒，然後在裡面加入適量的食鹽白糖，再加入適量的清水，慢慢的進行熬製，大約熬製20到25分鐘的時間。
第四，熬至粘稠以後，我們就可以把香油倒進去，翻炒均勻以後就可以關火。這樣我們就可以把製作好的牛肉醬倒到一個容器中，讓它放涼，然後我們就可以拿出來食用了。放置的時候我們一定要，密封放置，放到冰箱中冷藏。這樣簡單美味的香辣牛肉醬就做好了。
如果，我們希望香辣牛肉醬保持期長一點的話，就可以在製作的時候不要加入花生。如果我們加入了花生，等時間長了以後，可能牛肉醬裡面就會出現一股油腥味。
一吃就“上癮”的香辣牛肉醬，就做好了，它的方法特別的簡單，好做，零失敗，味道超級棒，如果不學就虧了。
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