夫妻街边支口大黑锅，10元一碗羊杂烩，老板：路人嫌脏不识货！现在我们身边的食物的模样可谓是什么样的都有，由于每个人的品味不同，喜欢的自然也不一样，但是不管你是来自哪一个地方，哪一个阶级的，你都可以在街上找到喜欢的那一个。不管是在哪一个街头，都会有那种看起来不起眼，但是却很有名的小吃，摊主今年48岁，夫妻俩一起在街边摆摊，有着自己独特的手法，做出来的吃的也是限量的卖出，所以很多人回去吃，而且一般都是回头客人，还有的就是一对夫妇自己联手摆的一个摊子，卖着自己做出来的小吃，有时候两个人都忙不顾来。虽然说这些街头的小吃，看起来可能不是很有食欲，甚至有些餐具都是黑乎乎的，让人觉得不太干净，但是这也算一种独特的食物文化吧，也总有人慕名而去吃上一顿。
今天我们要说的一个小吃，也是街边的小吃，在河南那边出现的比较多，名字叫做杂烩，这个菜就是把很多菜混合在一起，都放进一个大锅里面烧，烧出来盛一碗，就是杂烩了。它的做法也是非常的简单，粗暴的，起初人们这样做是为了方便，但是后来人们发现这样做还挺好吃的，就开始有了杂烩的出现了。今天我们要说的一家杂烩店，是一对中年夫妇摆的，它们的摊位非常的简单，就是两口大黑锅，一个案板和几张简单的供客人在这里吃的桌子，但是不要小瞧了这么简单普通的一个摊位，每到了饭店，大概11点左右的时候，他的摊位就是非常火爆了的，很多顾客都围在这里，等候他们自己的那一碗杂烩。
这家的杂烩10元一碗，价格可以说是中等的，每次在饭点来临之前，夫妇就会把材料都准备好，这些材料里都有什么呢，有羊肉和羊血，还有一个羊的肝脏，都切成片下进锅里面，还有里面一个白色的丝，很多人会以为是鸡蛋丝，但是其实是炸好的豆腐，切成了丝，这些东西煮在一起，听起来有一点异类，但是味道还是很香的，不得不提的是煮的汤是羊骨头煮出来的汤，最后里面加入粉丝，葱花，一起煮，这也一碗就可以吃的挺饱的了。
所以说10块钱里面还能吃上一些羊肉的话，再喝上一些羊肉汤，还是比较实惠了的，像这样的杂烩小吃，不知道你们家那么有没有类似的小吃呢？
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