馒头，相信大家都不会陌生。在8、9月龄之后，就可以给孩子馒头片当手指食物，直到后面孩子能吃上半个馒头一个馒头，用馒头代替一餐的主食。
今天喵呜要介绍的这道辅食也是跟馒头有关。我今天把白馒头稍微加工了下，改变了馒头味道单一、有点干的口感。
用鸡蛋液把馒头包裹起来，在搭配上蔬菜、虾皮放锅里炒一炒，美味立马呈现。早上大宝吃了后，直呼很美味，还夸了我说：“妈妈你真厉害，明天在给我吃这样的馒头吧，我很喜欢。”
下面我把这一美味分享出来，妈妈们明天不妨去尝试下。
时蔬馒头丁
参考月龄：11个月以上不对食材过敏的宝宝
食材准备：鸡蛋、西兰花、胡萝卜、虾皮白馒头
制作方式：
1 虾皮清洗干净后，浸泡清水里几分钟。
PS：虾皮给孩子吃，最好是浸泡下去掉一些盐分。
2 浸泡后的虾皮切碎。
3 胡萝卜去皮切成小颗粒。
4 西兰花去掉粗的梗部，剪小朵后放入沸水锅焯水。
5 西兰花取出，切碎备用。
6 馒头切成馒头丁。
7 鸡蛋敲入碗内，打散打均匀。
PS：早上我用的是土鸡蛋，个比较小，所以放了两个。妈妈们到时候看着做哈。
8 馒头丁倒入鸡蛋液里，用筷子轻轻搅拌开，让馒头丁裹上蛋液。
PS：搅拌的动作不要太大，因为馒头浸泡之后会变得很软，搅拌的太过容易碎掉。
9 锅里放点油放入虾米炒出香味，然后放入胡萝卜丁炒软炒熟。
10 放入馒头丁，翻炒均匀。
11 出锅前两三分钟，放入西兰花翻炒均匀。
PS：西兰花炒的时间不要太长，要不颜色就很容易发黄，所以等到馒头丁和其他食材都熟透了，再加入就可以了。
12 最后出锅开吃！
喵呜说：
宝宝的主食别总是大米白饭，宝宝那挑剔的小嘴需要点新花样的。单纯的白馒头没味道宝宝不喜欢吃，那咱们就给加工下，这样不仅获得了宝宝的喜欢，还让宝宝吃进了蔬菜，一举两得。搭配上一些肉汤或者一杯牛奶，当午餐晚餐或者早餐都可以，可做宝宝的主食添加。
另外，因为加了虾皮，已经有一定的咸鲜味，所以不需要额外加盐。周岁以上的宝宝，若是比较挑剔，可适当加点盐巴或者搭配上一些番茄酱蓝莓酱等，味道都很不错。
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