老張談三農

問：水稻品種選擇中，圓稻和長稻哪個好？

清江鶴認為，圓稻和長稻各有各的好處(長處或優勢)，也各有各的缺點(或弊端)，都不可能十全十食。問題是在這兩種品種選擇中，如何做到趨利避害，才是選擇者所深思熟慮的核心。

目前，在清江鶴寄居地種植的圓稻品種主要有粳稻系列，如滇優。福優系列如福優八O，福優一九五，福優九九五，福優三二五。谷優系列如谷優五二七，谷優九六四，谷優航一號。二優系列如二優八0等。

種植的長稻品種主要有金優系列，如金優九九五，金優七二五。中優系列如中九優八三八(國豐一號)，中九優恩六六，中九優恩六二。還有株兩優系列，超級稻系列(主要是y兩優系列)和香米系列如隆兩優黃莉粘等。

通過生產實踐種植，清江鶴認為圓稻和長稻的主要區別在於：

一，圓稻比長稻抗逆性強。

特別是在抗稻瘟病上，圓稻明顯比長稻好。在稻瘟病高發區種植這兩類水稻品種，選圓稻肯定比長稻要好，豐產穩產性要較長稻略勝一籌。而且在這種情況下，圓稻還較長稻耐肥水，對圓稻來說，肥水赿旺產量愈高。但是長稻就不行。肥水過旺易感穗頸瘟，致後期爛穗斷穗及空粒現象明顯，嚴重影響水稻產量。

二，圓稻的千粒重比長稻千粒重要高些。

而且每百斤稻穀圓稻的出米率要比長稻好。

三，長稻的米質外觀顏值比圓稻好，而且口感好，稻穀及大米的零售價格均比圓稻高。

在清江鶴寄居地，種植長稻的農戶比圓稻的農戶多。圓稻基本上屬那種年齡較大，思想比較固執傳統保守，管理滯後的老農戶種植，長稻則為思想開放，對新品種接受能力較強，對生活要求標準較高的農戶種植。

因為圓稻的米質是長橢圓形，米飯較粘口感硬。而長稻米粒柳條型，香味濃而且米飯柔軟。所以，長稻米粒在超市比圓稻米粒售價要高(限於本地品種，有些外調圓米也比較貴)。

綜上所述：圓稻和長稻哪個好得根據題主的地塊肥力，種植目標(自食或作商品銷售)和種植生態環境等因素來綜合考量。

如果只是滿足自己消費，清江鶴建議題主種植長稻。如果種植面積比較大，管理人手少而技術措施使用上滯後或不全面時，建議題主選擇圓稻種植，風險性會小一些，收入肯定會多一點。希望題主結合自己的生產實際，酌情參考。

清江鶴

問題：水稻品種選擇中，圓稻和長稻有什麼區別？哪個好？

答案：圓稻和長稻在種植上、營養上、經濟價值上都有不同，有很大的差異。

兩種水稻在種植上的區別。粳稻生長時間比秈稻要長，所需的肥料也比秈稻要多，而產量卻比秈稻要低。所以，農民種水稻從產量和經濟效益等綜合考慮，都選擇種植秈稻。因為畝產比粳稻要高200～300斤。

兩種水稻在營養上的區別。粳稻大米中含碳水化合物75%左右，蛋白質7～8%，脂肪1.3～1.8%，並含有豐富的B族維生素等。碳水化合物主要是澱粉，蛋白質主要是米穀蛋白，其次是米膠蛋白和球蛋白。而秈稻大米中含碳水化合物70%左右，蛋白質6～7%，脂肪1.1～1.5%，膳食纖維高於粳米，B族維生素和礦物質含量也比粳米要少。從營養角度看粳米比秈米要好。事實上粳米口感好，味道也要好，秈米相對的要差些。所以，人們都喜歡吃粳米的原因所在。

兩種水稻在經濟價值是的區別。2018年水稻最低收購價，早秈稻每斤1.2元，中晚秈稻每斤1.26元，粳稻每斤1.3元。粳稻產量比秈稻產量要低200～300斤。從經濟利益上看，儘管秈稻價格低，農民還是選擇種植秈稻收益大，而且可種兩季。

總產，在農村，農民種植水稻若是自食一般都選擇粳稻，若是出售是從經濟收益考慮，會選擇種植秈稻。

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旭日東昇付先

水稻品種選擇中，園粒和長稻有什麼區別？那個好？

金田：水稻的圓，中和長粒等粒形是衡量水稻外觀品質的主要指標，也是影響水稻產量和食味性狀的重要因素，同時也影響著水稻的價格高低。

圓粒形水稻主要產自北方粳稻區和和南方長江流域的晚稻區，粒形都為短圓形，外形長寬比1.6:1，具有出米率高，產量高的特點。比如粳稻的龍粳31這個品種在查哈陽地區畝產可達1200斤左右，肥水條件好的化高達1500斤。

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長粒形水稻主要產自東北地區的長粒優質粳稻，和南方地區的中晚秈稻區特點是外形細長，食味口感好，產量較低，生長期較長。比如稻花香2號，7號等產量在1000斤左右，肥水管理好最高1200斤。

中粒形水稻，其粒形長短適中，產量和食味和成熟期，均介於前二者之間，例如北方粳稻區的綏粳18系列，產量在1100斤-1200斤左右。<strong>

這三種粒形水稻長粒形價格是最高的，比如2017年稻花香7這個品種在我這個地區收購價在1.6-1.9元每斤，而普通圓粒價格在1.4-1.5元，中粒18系列價格在1.5-1.55元。圓粒形水稻雖然價格較低，但是其生長期短，產量高，一般長粒和圓粒水稻產量對比一晌地2000斤左右產差。

今年政策和市場對長，中，圓粒水稻價格都會有影響，稻穀的優質優價是未來的發展方向，所以水稻種子粒形的選擇上以這個為原則，選擇適合本地區積溫，本地區普便且認可的品種，根具我介紹的價格差和產量，算好了利潤在選擇粒形。

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金田寶哥

水稻的品種很多，每年春季開始育苗的時候，農民都會對選擇什麼樣的稻種種植而發愁，一般大家採取的方法是根據往年那個品種銷售價格和產量相對比較多，再結合自己土地環境的情況來進行選種。

拿我們東北農村來說，圓粒和長粒的稻種加起來有幾十種，但是村民長種的品種差不多就有5-6種。

圓粒稻和長粒稻的區別就是，生產收穫的大米，長短不一樣，一個是圓圓的胖子，一個是細長條的米粒。我們這邊農村長種的長粒米有稻花香二號，918、639、龍稻十八這些都屬於長粒米，圓粒米主要是水晶四品種。

具體說到那個好，就大家眾說紛紜了，畢竟要根據地塊來確定所要種植的品種。總體說來，長粒米的口感和品質要幹於圓粒米，但是從產量上看又是圓粒米高於長粒米。同時在銷售價格上，有的長粒米可以賣到圓粒米價格的一倍以上。

老家農村有很多地塊是下邊沒有石板地的土地，所以無法種植需要生產積溫比較高的稻花香二號，所以只能選擇其他長粒米品種或是圓粒米了。

所以說長粒米和圓粒米各有利弊，還要根據收穫產量和和市場銷售狀況以及土地情況來具體選擇。沒法說那個品種一定好。好吃的大米產量少，農民一樣收入少。所以適合自己的稻種才是最好的，切不可跟風盲目種植。

大家都說說今年你種植的是長粒米還是圓粒米？種了什麼品種？歡迎大家留言。

響水大米

水稻的圓粒和長粒的區別主要是口感、產量和抗性的區別。

一般來說，在東北粳稻種植區，長粒型的米都是優質米範疇的，比如長粒香、稻花香、越光等；而圓粒型的都是普通的粳稻，口感要比長粒型的要差些，比如龍粳31、吉粳88、墾稻32等。

長粒型的水稻品種，口感好，部分品種有一定的香氣，這也是為什麼長粒型的水稻售價要比大部分圓粒型的水稻高一些的原因；而且，長粒型的水稻的產量普遍較圓粒型的低，且抗性要差。最具代表性的就是稻花香和越光，極其不抗倒伏、不抗病。應該說產量低、抗性差事長粒型優質水稻的一個共同特點；即便是近幾年新審定的龍稻18，抗性也較圓粒型水稻差很多，葉片細長。還有一點是長粒型水稻生育所需的積溫一般都要比相同葉片數量的圓粒型要高一些。

圓粒型水稻的產量和抗性等等要比長粒型的水稻好些。尤其是產量方面。近些年也培育出了一些近似於長粒和圓粒之間的優質水稻品種，比如綏粳系列，產量介於長粒和圓粒之間，應該是也是種植優質粳稻的一個選擇。

寒地水稻種植技術

賣價高、產量也高的稻米品種，才是好品種。任何只管推廣，不管收購的公司或銷售人員，都是在呼悠你的！

通常粳米偏短圓，秈米更細長，市場喜好長寬比2.1以下的粳米，和長寬比3.3~3.6的秈米，外觀比較漂亮。長寬比2.1~3.0的中粒型，不討喜，但如果香味濃郁，如中粒型的五常稻花香米，一樣受歡迎！

長江以北多粳米，耐寒性較強，長江以南多秈米，耐熱性較好。根據種植地域的氣候特點，選擇適宜當地種植的水稻品種，尤為重要。未經專業指導，盲目跨區域引種，未經試種推廣，容易遭致失敗。

米伯魚菜共生農場

水稻品種選擇圓稻和長稻哪個好

圓稻和長稻應該是按照稻穀成熟後穀粒的形狀來區分的。在清水塘農村，圓稻和長稻都有種植的。其實，圓稻在當地都叫做粳稻，長稻都叫做秈稻。

外形上區分來看，粳稻比較短而且胖，飽滿穀粒脫殼後的大米看上去呈橢圓形，長度在3毫米左右，短小粗壯；秈稻相比粳稻要長並且扁平，脫殼後的大米細長，長度在5毫米左右。

清水塘本人從小就喜歡吃粳稻，因為感覺粳稻煮出來的米飯更香更好吃，而秈稻則要差一些。也許這與清水塘當地水稻種植時間有關吧，因為農村裡一年中兩季時候，早稻通常都是種秈米，而晚稻則是種粳稻。晚稻由於光照時間更長更充分而澱粉含量更多，味道也就更好。

粳稻與秈稻相比，粳稻粘性更大，也可以說是糯性更好一點，所以經常煮飯的會知道粳稻煮出來的飯它不會膨脹發起很多米飯來，而秈米沒有粳稻那麼大的粘性，煮出來的飯更散一些，米粒也膨大得厲害些，所以秈稻煮飯更顯得出飯多。由於秈稻米飯容易散開，所以如果要做炒米飯吃，秈稻米更合適。

粳稻米和秈稻米都是我國主產的大米，我認為沒有哪個更好一說，因為他們提供的的營養物質差不多，只是從口感上可能有點區別。如果是自己種自己吃的話，就看自己喜歡吃什麼大米了。

大家說呢？

洞庭清水塘

黑龍江把圓粒米叫珍珠米，長粒米叫長粒香，近幾年有一款米叫假長粒，粒型介於圓粒和長粒之間。

目前黑龍江基本就這三種類型米，長粒香因為受地域和積溫限制，只有幾個區域可以種植。例如五常的稻花香，市場價格也最高。假長粒價格介於長粒香與珍珠米之間，省內各個產區都在大力推廣。列如龍稻，綏粳等，珍珠米基本是作為商品糧出售，產量高，價格同比之下最低。

建議你種假長粒，現在可選的品種挺多，先選幾個品種試種，品種適合你所在的區域氣候條件在大面積種植。

稻生部落

非轉基因的水稻！管它長的圓的都好！轉基因的水稻長的圓的統統殺死！

關鍵字: 品種 \b三農 長稻