作者/馬萬里
我常常想，一個簡單的東西，觸動不了我的心絃。
直到遇見裕食記。
春日陽光慵懶的午後，其實早已經錯過了飯點兒。看到方城這個親切的名字時，
忽然有那麼一點點餓。
有一點兒想家，有一點兒懷念方城的燴麵。
數了數，九個字，
裕食記方城熗鍋燴麵。
其實，在我心裡只有兩個字，
鄉愁。
簡潔大方的小店兒，窗明几淨，雖然過了飯點兒，依舊是人頭攢動。
未曾站穩，親切的笑容伴著熟悉的鄉音傳來
來了老鄉，今兒想吃點兒啥？
一句話，把我拉回了魂牽夢縈的故鄉。
坐在一個稍顯安靜的角落，耐心而又焦灼的等待著，
我不知道這一碗麵給我帶來的是驚喜，抑或是失落。
如同一個丈夫等待著產房的妻子，
如同一位將軍等待著傳訊的士兵，
如同漂泊遊子等待著家鄉的鴻雁，
如同枯黃的野草等待醉人的春風。
時間並不久，一碗麵很快就到了眼前。
湯清、面白、菜綠、蔥黃、椒紅、肉香。
一筷子下去，從心底裡，便回到了生我養我的地方。
有人說裕食記的羊肉來自方城原產地高山散養，
有人說裕食記的湯八十斤羊骨文火慢燉熬成。
有人說裕食記的滷肉是傳承三代人古方炮製，
也有人說裕食記的每一位服務員都是來自家鄉帶領家鄉父老再就業，
有人說……
再多的人說都不及你去嘗試的那一剎那。
那一口湯，正統。
如方城百姓的樸實。
如巖畫天書傳承五千年的文明，
如中華第一古長城蜿蜒的敦厚，
如古繒國絲綢織就的華章。
那一口面，勁道。
如方城漢子的性格。
如浩浩望花湖波瀾壯闊避暑勝地，
如巍巍黃石山拔地而起比肩武當。
如大乘山普嚴寺裡鐘聲迴盪。
那一個味，醇厚綿長。
如方城人包容。
有張騫出使西域飽覽的風情，
有釋之為廷尉天下無冤獄的名堂。
有博望坡柘刺樹見證的沙場，
有三賢山千年傳承的古方。
那一個感覺，
如方城縣的文化，博攬眾長。
摩崖造像貫穿東西連接絲綢路
煉真宮中湖陽公主修行歲月長。
扳倒井前光武帝飲馬處扳倒井，
金湯寨上大將軍紮營固若金湯，
方城山上李太白飲酒賦詩元丹丘，
石磙城下築高牆禦寇於外智慧藏。
如果這還不夠……
這裡有醉人的美酒，
一杯敬陳勝怒吼王侯將相寧有種乎響在大澤鄉，
一杯敬杜鳳瑞雄鷹出擊血灑長空英雄氣概長。
一杯敬紅二十五軍死戰不退七里崗
一杯敬新方城建設步步鏗鏘。
再一杯
低頭思故鄉。
如果這還不夠……
這裡有醇厚的鄉音，
跟你聊故土的黃北草拉拉穰，
跟你聊山村的麥秸垛板打牆。
從曾氏祖根地聊到鄭萬高鐵即將貫穿縣境，
從大美新潘河聊到黑龍潭曾經碧波盪漾。
如果這還不夠……
這已經夠了
這一碗麵。
一筷子，
挑起了半個故鄉。
溫馨提示：鄭州“裕食記”方城熗鍋燴麵餐飲連鎖地址：1.人和路店：鄭州市淮河路交人和路西南50米處，2.天倫路店：鄭州市花園北路交天倫路東100米處。
*作者︱馬萬里：河南省.方城縣人、鄭州“椒夫人”擔擔麵餐飲連鎖集團董事長、鄭州方城商會副會長，「青眼有加qyyjtcq」專欄作者。
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