首先选地、整地、施足基肥
选择三年以上未有种植苦瓜的土壤，且要排灌方便的地块。翻地二合后，每亩地施用腐熟的有机肥料，例如禽畜粪便等约2500斤，再配合花生麸200斤/亩，复合肥料80斤/亩，全田均匀撒洒。翻地第三合后，起畦，高25厘米，宽200厘米包沟。
苦瓜定植前的准备，先除去土壤中的草籽、草芽，可用丁草胺或者是乙草胺每亩地使用200克兑水满田均匀喷雾，这是对土壤的封闭处理，可以减少许多杂草。再用150厘米宽的除草黑色地膜盖在畦面。注意，盖地膜时应偏一边，另一边预留30 厘米宽，用于定植苦瓜幼苗。(如下图)
待阴天或者是晴天下午移植。当苦瓜幼苗长至3~4片真时，就可以移栽到大田了。挑选壮苗定植到已经做好的畦面(未盖地膜处的中间)。根据苦瓜的品种来决定种植密度，早熟品种较密植，中晚熟品种适当疏一些。南方地区一般的株距约75厘米~100厘米之间。定植之后，淋足定根水，以促进幼苗早缓苗，使其早发苗，生长发育不受移植的控制。
及时搭棚引蔓和整枝。这是一个相当重要的细节，根据个人的身高加上苦瓜长度(约30厘米)来决定搭棚的高度，原则是不影响自身出入大棚，且要牢固(能抗8级台风最好)！随着植株一天一天的长大就要引蔓上棚了，此时，主蔓未有到达棚顶，侧蔓全部摘除；当主蔓生长到棚顶时就要及时打顶，使其分枝和开花结果了。
最后是肥水管理和及时采收。苦瓜在生长期内是连续开花结果的，消耗养分较多，需要肥充足。由于在整地之时施足了基肥，但是当每一苦瓜采收二次时，根据苦瓜的植株生长程度应该再施肥一次，一般每次施用花生麸50斤、复合肥料50斤。一直采收就一直追肥，同时保持土壤湿度适宜，这样种出来的苦瓜，不但高产品质也是优秀的。
由于整地时施足了基肥，又除了部份草芽草籽，同时使用了除草的黑地膜，合理的搭棚，这些工序在实际操作过程中，大大减少了很多繁琐的、麻烦的除草和施肥次数。这样种植的苦瓜用心管理亩产万斤很容易实现，且不麻烦！
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