正時什麼影
山粉圓子燒肉做為安慶的特色菜餚，還是非常好吃的，我給大家分享一下比較地道的做法。
原料：山芋粉300g、五花肉300g 食鹽2g、老抽5g、生抽5g、雞精2g、蔥花10g。
步驟：1、將山芋粉加熱開水攪拌至半透明狀。
2、將五花肉切片放入鍋中炒出油汁，倒入生抽和老抽，再加水淹過肉為止。
3、把攪拌好的山芋粉搓成扁圓狀，沿著鍋的弧度鐵鍋，然後蓋上鍋蓋。記住一定用手搓，這樣會軟糯一些。
4、大約煮五分鐘揭開鍋蓋，現在用鍋鏟把它們翻面往國內，用圓子把肉蓋住。然後加入鹽、繼續燒20分鐘。
5、開鍋，撒上雞精和蔥花翻炒均勻即可出鍋。
注意：活粉的時候水一定要開的，一定要燜久一點。
製作過程介紹完畢，希望能幫助到你。
梁山小哥識材有道
挺簡單的，我奶奶是鍋裡邊燒水，紅薯粉放進水裡攪拌，水開了，紅薯粉也成塊了，慢慢由白色變成灰色，加上紅燒肉炒下就好了。
途中的美
山粉做肉丸子很喜歡的!這樣子是我們安慶市人的土特產了?人人愛吃?
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