糖果，對於我們大家來說都不陌生，或多或少應該都吃過一些。在我們童年記憶中，可能會有泡泡糖，跳跳糖，喔喔奶糖……而隨著時代的發展糖果也越來越高檔，其中比較有名的有旺旺，阿爾卑斯，上好佳以及大白兔……說到大白兔奶糖，相信很多女生都無法抗拒，而且現在還推出了多種口味，就更是受歡迎了。不過，吃了這麼多年的大白兔，你們知道大白兔奶糖上的那層“薄膜”有啥用？能吃嗎？現在知道還不晚。
相信第一次吃這種糖果的時候，看到這層薄薄的膜，都會產生質疑，這東西到底是該吃還是該直接剝了？然後嘗試性地用舌尖舔一舔，發現好像會融化，然後就義無反顧地吃了下去。只是，好好的奶糖，為什麼要包裹一層薄紙呢？
其實，這是一種糖衣，叫做糯米紙，確實是可以食用的，且沒有任何危害。既然名為糯米紙，那顧名思義，應該就是糯米做的吧，但是吃起來卻絲毫沒有糯米的味道，這是怎麼回事？其實它的原料裡面並沒有糯米，而是我們熟悉的澱粉以及食用明膠等材料製作而成。只需首先把這些材料混合，然後分成小份將糖果包裹就行。那麼它有什麼用呢？
第一個作用就是阻擋細菌。雖然外面會有包裝殼，看起來似乎裡面並不會進入什麼細菌，但是如果糖的濃度不高，還是有可能會帶有一些細菌在裡面。而奶糖外面的糖紙並不密封，所以裹上一層薄膜，可以很好的隔絕細菌。
第二個作用就是防粘。糖果尤其是這種奶糖，它在高溫條件下會融化，而奶糖一旦融化，就會把外面的包裝紙也給粘住。這樣一來，不僅影響美觀，而且會影響銷售吧，大家看到這樣的糖果一定會覺得變質了。那有了這層紙，我們吃的時候，也不會粘手了。
而最後一個作用就是吸水。我們吃的時候，首先接觸的一定是這一層膜，它一碰到舌頭馬上軟化，所以吸水性很強。那麼由於這層糖衣，我們就算把糖果放到比較潮溼的環境中，也不會那麼容易軟化。
所以這層薄膜不僅可以食用，而且用處還不小。你現在明白了嗎？
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