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茶，這一片小小的葉子，一度成為古代中國的象徵。直到今天，茶依然是我國一張亮麗的名片。
茶在中國出現的較早，戰國時期的《爾雅》中，便有關於茶的記載，其《釋木》一篇，講到“檟，苦荼”，“荼”古音正是cha，湖南古縣荼陵（今茶林）正因產茶而得名。到了西漢，士人王褒在《僮約》中，寫有“烹荼盡具”、“武陽買荼”，可見其時飲茶之風已逐漸興起。同時代的馬王堆漢墓中，出土的一隻竹笥在其標籤牌上寫有“檟笥”二字，正是一件盛茶葉的器具。
圖 古人煮茶
一杯清茶，初品清甘，漸至佳境，這也正是傳統文化的魅力所在。願淡雅雋永的文人意趣能透過塵封的時光，帶給忙碌的現代人一份清靜，一絲慰藉。
歷史大學堂
據記載茶始於炎黃，神農嘗百草已茶解毒，茶原稱（荼）
茶盞道
中國歷史上茶葉有很長記錄了，已經很難追溯哪個時代了所以關於茶葉的起源眾說紛紜：有人說是上古，周朝，秦漢，三國，唐朝的說法。
神農說
在中國文化史上人們把植物和農業的發展歸於神農氏；還有一種傳說神農氏嘗百草中毒了正好倒在茶樹下落葉正好掉嘴裡解毒了所以判定是一種藥，；
秦漢說
現存最早關於茶葉資料是漢代王褒《僮約》是茶經以前的，此書記錄當時關於茶葉的發展史。
唐代說
關於茶葉起源唐朝主要是陸羽的茶經。
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茶葉的起源最早是從神農時期開始的。神農嘗百草日遇72毒，得荼而解之。其中荼就是茶葉了。從那時起，茶葉就以藥材的身份被祖先利用，在人們的長期利用中茶葉慢慢的演變為一種日常的必需品，更上升為種禮儀，客來敬茶就是這樣的。
