用户7909079483045
我家们年三十晚上都是吃“肉馅”的饺子。
过年，很多人都会走亲访友，不管到任何一个亲朋好友家中，都会受到一桌子好菜的招待，男士们吃肉、喝酒，女士和孩子们吃肉、喝红酒或饮料。
也就是说，过年到哪里都是肉，所以年三十的饺子大部分都是肉馅的。
在1994年之前的年三十我们家是不吃饺子的，因为1994年之前我们家从初二开始待客时，都是吃二顿饭，第一顿吃饺子，第二顿坐桌吃席（凉菜、热菜、扣碗、咸菜有一、二十道菜），所以在1994年前的年三十我们家不吃饺子。
我们家年三十吃饺子的习惯大约是从1994年开始的，因为从那年开始我们家从正月初二起的待客改成吃一顿饭了，把饺子略去了，只坐桌吃席。
过年往往是在四九、五九时，那时也是北方最冷的时间，在我们这里，冬天的常储备菜是“白菜和白萝卜”，所以在年三十吃饺子时，吃的最多的是“萝卜大肉馅”饺子。
记得小时候，那时过年调一次饺子馅能吃十天半个月，如果过年天气冷还好点，调好的肉馅能保存时间长一点，如果气温较高，那调好的肉馅最多保存一个星期是有“怪味”了。
后来家里买了冰箱，年前总是把买的肉馅留出一部分（够全家人吃二、三顿饺子的量），其余的分开冷冻在冰箱里，到正月初五时拿出来一部分，解冻后再次调配肉馅吃饺子，到正月十五再拿出来一部分，解冻后调配肉馅吃饺子。
所以说，在我们家这年三十吃饺子这二十多年间，一直吃的都是肉馅饺子！
我们家年三十最经常吃的“白萝卜大肉馅”饺子做法如下：
取一棵大白萝卜，洗净后切片，然后放入锅里加水煮一下，然后将煮好的白萝卜捞出，控干表面水分后，用布包起来挤压出多余水分；
将挤压出水分的萝卜用刀剁碎，五花肉剁碎，大葱、生姜剁碎；
放入盐、十三香、少许酱油、味精顺时针搅拌均匀，饺子馅就做好了；
和面、擀饺子皮，包饺子，煮饺子，吃饺子！
人在风上走
我们家三十中午做一桌子菜，晚上十二点放鞭炮接神煮素馅水饺，我们当地平时都吃蒸饺的，按我太奶奶那辈儿的习俗是信佛的人初一初二斋戒初三才吃荤，我只了解这一点点传统习俗
木棉花开144216916
一条神龙分享给大家，喜欢的给个关注谢谢！
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表哥解说
在大中原河南，年三十（除夕）一般情况下吃肉馅儿的饺子！三十又叫除夕，意为除去旧的东西、不好的东西，这顿饺子叫团圆饺子，包三鲜、大肉、牛肉、羊肉馅儿的都可以，馅里放上两到三枚铜钱博个彩头儿。
这边风景毒好
看心情，想吃啥馅包啥馅，还应纠结吗
普京亲妹妹妹
三十晚上吃肉馅的饺子～其实想吃什么馅就吃什么，一般就是按自己家的习俗～
木子与生活
我这里三十吃肉馅，初一吃素馅
初夏167093798
包的都是平常喜欢吃的馅，韭菜大肉块的，
爱笑女王0620
北方大年三十晚上，我们家是吃肉馅的饺子，过年都是吃肉馅的饺子，不吃素馅饺子。不光吃饺子，还有一大桌子的菜，非常丰富。
风行钓客
当然是肉馅饺子
