自家制作的美味，很簡單的技巧，你掌握這生活常識了嗎？準備好“肉肉”，切塊、面、雞蛋等，攪拌均勻。這便是所謂的“上漿”。
這是調理口味最關鍵的一步，喜歡辣的網友可以多放辣椒麵，也可以撒上各種調料。這是定口味的關鍵。一定注意的是不要放過多的調料，適可而止。
色澤最關鍵的一步，也是影響食慾的一步。這就是油炸，一定要注意火候，溫火慢慢煎炸。最後炸至色澤金黃，然後涼著。油溫一定不要太熱，不然會炸糊了，而且裡面不會熟的。
最後一步可以省略，當然加上便是錦上添花。這“簡單技巧”是針對有做飯經驗的。那些剛剛著手的網友，先不要嘗試這比較有難度的菜系。
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