一物降一物Ooo
什麼是不鏽鐵
“不鏽鐵”這個名字是N多年前《焦點訪談》給它起的，我認為非常不貼切：所謂的不鏽鐵，碳含量在0.02%~2.11%之間，所以它不是鐵，而是鋼。其次它的鉻含量大於12.5%，所以它也不生鏽——這就是真真正正的不鏽鋼啊。
但是我也能夠理解給它起名叫“不鏽鐵”的做法，因為它和普通人理解的不鏽鋼還是有差別的：普通人所理解的不鏽鋼，全稱應該叫“不鏽耐酸鋼”——它不僅不生鏽，還要耐腐蝕。
不生鏽的鋼有很多種，不鏽耐酸鋼只是其中一種——不鏽鐵，也是其中一種：不鏽鐵特指利用馬氏體不鏽鋼的工藝，回收廢舊鋼、鐵、鉛重新加工而成的產品。
按道理來講，它是真正的環保產品。但是為什麼普通人會“談不鏽鐵色變”呢？
不鏽鐵的危害
其實不鏽鐵本身有自己的用武之地，而且實用性非常強。但問題出在了它不安分上——不鏽鐵，常常冒充304不鏽鋼出現在我們的生活中。
304不鏽鋼，是奧氏體不鏽鋼的一種，是國家指定的食品級不鏽鋼的最低標準，也是我們日常生活中見到最多的不鏽鋼。304不鏽鋼的耐腐蝕能力很強，也是它能夠成為食品級不鏽鋼的主要原因。
不鏽鐵就不一樣了，它的耐腐蝕能力有限，而且自身的潔淨程度也堪憂——回收廢料製成。用這種金屬承裝食物，引起的危害可想而知。
而且在外觀上，不鏽鐵與304不鏽鋼相似，硬度相似、手感相似、觀感相似，甚至“無磁”這個特性都相似。所以作為沒有專業檢測工具的普通用戶來說，想要分別這兩者是很難的。
因此，在購買不鏽鋼製品，特別是餐具類不鏽鋼製品時，一定要認準大品牌，查看廠家資質。
居躍在淵
不鏽鋼是一個具有規範定義的鋼種，而不鏽鐵只是民間的一種說法，但在人們心中卻是二個截然不同的材料。
不鏽鋼是指以不鏽、耐蝕性為主要特性，且鉻含量至少為10.5%，碳含量最大不超過1.2%的鋼。不鏽鋼包括奧氏體型不鏽鋼、鐵素體型不鏽鋼、奧氏體_鐵素體型雙相不鏽鋼、馬氏體型不鏽鋼、沉澱硬化型不鏽鋼等五個類型。
民間所說的不鏽鐵一般多指400系鐵素體型不鏽鋼！這種鋼不含鎳，鉻含量多為Cr13型(有時也有Cr17型）。這種不鏽鋼具有磁性，拿磁鐵可以試驗。
民間所說的不鏽鋼一般指304等300系奧氏體型不鏽鋼。這種不鏽鋼常溫無磁性，與磁鐵不產生吸引力。但是節鎳型200系奧氏體不鏽鋼在常溫下也無磁性，磁鐵試驗無法鑑別產品是200系還是300系不鏽鋼。
民間的所謂不鏽鋼也好，不鏽鐵也罷，實際上都屬於不鏽鋼範疇，只是不同類型的不鏽鋼而已
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不鏽鋼和耐熱鋼世界
不鏽鋼和不鏽鐵有什麼區別？
拿我們生活中的餐具來說，檔次高點的餐具就是不鏽鋼材質的，在西餐廳就習以為常了。正宗的不鏽鋼製品，它是光亮、耐腐蝕、耐高溫、經久耐用，價格嘛就有點貴了。題目說的不鏽鋼不鏽鐵到底是什麼回事呢？
不鏽鋼說俗氣電就是不生鏽的合金鋼，嚴謹點講，不鏽鋼是即含鉻又含鎳的合金鋼。不鏽鐵是隻含鉻不含鎳的合金鋼。
日常生活中不鏽鋼製品和不鏽鐵製品如何區別？
1、看代號或看外觀。正規廠家生產的製品是打有鋼印的，鋼印有兩個數字，代表的是鉻和鎳的百分比含量。例如13-0、18-8，13-0代表的是該製品含鉻量13%，含鎳量0%，是鉻合金鋼製品，也就是題目說的不鏽鐵製品，18-8代表的是該製品含鉻量18%，含鎳量8%，是鉻鎳合金鋼製品。一般沒有鋼印的製品，基本上是鉻合金鋼，屬於不鏽鐵製品，抗腐蝕、機械強度、工藝性能不如不鏽鋼製品。從外觀上看，不鏽鋼製品結構緊緻，無砂眼，無氣泡，光澤度好，製品呈銀白色略暗，硬度適中，韌性較好，用手摸起來感覺到細滑。
可以用磁鐵來辨別不鏽鋼和不鏽鐵製品，不鏽鋼是含有鉻鎳的，關鍵是鎳有反磁性，用磁鐵靠近它是不會吸引的，而不鏽鐵製品由於沒有含鎳，所以沒具有反磁性，用磁鐵靠近它會吸住。若想買不鏽鋼製品怕有假，可以用磁鐵來辨別。
為什麼不鏽鋼製品有的貴有的便宜，那就是它的鎳含量所導致。鎳含量越高說說明不鏽鋼製品質量越好，從而身價也會相應的提高。
工業自動化小白
不鏽鋼和不鏽鐵的區別：
第一，不透鋼材質堅硬，是鐵鎳鈦合金鋼，而不透鐵電鍍的材料。
第二，不透鋼不容易生透，耐腐蝕，長期放都不生透，堅固耐用，經常用於防腐器械和生活用品。不透鐵放的時間長了會生透。
第三，純不透鋼，用磁石試不吸的，也就沒磁性，不鏽鐵是有磁性。
知我銘
銅鍋和鋁鍋有什麼不一樣
手機用戶85580120304
被磁鐵吸得住的是不鏽鐵，吸不住的才是不鏽鋼，我去買不鏽鋼產品時都隨身帶一粒磁吸用的小磁鐵去鑑別。
