饮食的诱惑

维生素B6是一种很重要的水溶性维生素，在体内可以作为辅酶，参与身体内许多重要的代谢反应（尤其是氨基酸代谢）。维生素B6广泛存在于各种动植物食物中，其中禽肉、鱼类、动物肝脏和蛋黄的维生素B6含量尤为丰富，各种粗杂粮和蔬菜水果也是维生素B6的主要食物来源。

因为食物来源广泛，正常膳食，维生素B6一般就可以满足需要，但部分老年、盲目节食、严重偏食挑食、酗酒或特殊疾病状态的人群中会有发生维生素B6缺乏。

维生素B6参与身体很多重要的代谢反应，一旦缺乏，就可能影响身体免疫功能和神经系统的正常功能。造成免疫功能下降和神经系统紊乱，还会出现各种末梢神经炎、唇炎、舌炎及皮脂溢出等多种不良体征。如果是幼儿缺乏，还可能出现严重的肌肉抽搐或惊厥。

但实际生活中，只要没有特殊疾病，也没有过度的偏食挑食，是不需要太担心自己会缺乏维生素B6的，一般不需要额外补充。

营养科普赵之德

维生素B6是人体必需维生素，主要包括吡哆醇、吡哆醛、吡哆胺。

今天详细为大家介绍一下维生素B6在人体内的各种功能与缺乏反应。

维生素B6的生物效应有哪些？

在人体内，维生素B6以磷酸吡哆醛的形势参与近百种细胞酶反应，参与氨基酸、烟酸等多种生物活性物质的代谢，并可影响核酸和DNA的合成；也可促进同型半胱氨酸转化为蛋氨酸。此外，维生素B6还可影响血红蛋白的生物合成，并可能影响免疫系统功能。

维生素B6缺乏症有什么症状表现？

维生素B缺乏症，往往伴随有多种B族维生素摄入不足的表现，临床可见口炎、舌炎及易激惹、抑郁、性格改变等；还可能出现免疫功能受损表现（如易感冒等），迟发过敏反应减弱；偶尔可见小细胞贫血。

儿童维生素B6缺乏，可有,烦躁、肌肉抽筋，重者可出现惊厥反应。

PS：长期大量摄入维生素B6(500mg/d)时，可有神经毒性和光敏感反应。

补充维生素B6有什么作用？

★治疗维生素缺乏引起的口角炎、舌炎等，对提高免疫力有一定帮助。

★可用于多种疾病的治疗，比如婴儿癫痫、铁粒幼红细胞贫血、镰状红细胞贫血及抵抗异烟肼的 毒副作用等。

★维生素B对妇女怀孕期的恶心、呕吐及好娠疱疹等也有良好效，对预防化疗药所引起的呕吐也有一定效果。

★妊娠期、哺乳期、甲亢患者、烧伤患者、长期血透患者、慢性腹泻患者，均需适当补充。

★帕金森综合症患者服用后，可有一定的治疗作用。

人体摄取的维生素B6多来源于肉类、水果、谷物、蔬菜等，建议多吃些粗粮，多吃新鲜蔬菜、水果，如果出现上述不良情况，需要及时口服维生素B6制剂治疗。

胃肠肝胆外科曾医生

维生素B6是我们人体需要的一种维生素，属于维生素B族中的一员，参与我们人体很多重要的生理活动。

当缺乏维生素B6时，人体会出现下列症状

1.影响我们大脑的正常运转。患者会出现情绪异常，焦虑，意识混乱，抑郁或者是狂躁

2.当儿童缺乏维生素B6时，很容易引起惊厥和癫痫发作。严重者可以影响孩子的智力发育。

3.导致外周神经病变，出现感觉障碍，四肢感觉麻木，灼烧针刺感

4.还可以引起皮炎，口角发炎

维生素B6主要存在瘦肉、牛奶、香蕉、核桃、动物肝脏、蔬菜和小麦、大米中，几乎所有的食物中都含有维生素B6，通常较难出现严重的缺乏，一般在下列情况下容易出现维生素B6缺乏

1.患有结核的患者，需要长期服用异烟肼这种药物，这种药物可以导致人体缺乏维生素B6。除了这个药物以外，左旋多巴（治疗帕金森）、口服避孕药也可以引起人体缺乏维生素B6。

2.酗酒。长期大量饮酒可以加速维生素B6的分解，从而造成维生素B6缺乏

3.一些严重的肠道疾病，比如严重的克罗恩病、长期的腹泻，可以导致维生素B6吸收障碍，从而导致维生素B6缺乏。

希望我的答案对大家有帮助

人体探索者

缺乏维生素B6，身体会出现什么症状？

答：维生素是对人体十分重要的一种营养物质，其细分的话有维生素A、维生素B、维生素C、维生素B2和维生素B6等，今天我就结合提问者所问根据自己所知道的相关知识来为大家着重的介绍一下这个维生素B6：

何为维生素B6

其实维生素B6所指的就是一种水溶性维生素，内含吡哆醇、吡哆胺和吡哆醛，因此维生素B6也被称作是吡哆素，在体内主要是以磷酸酯的形式存在，是一种无色晶体，易溶于水和乙醇，容易被光和碱破坏但是在酸液中比较稳定，不耐高温，在我们平时所食用的食物当中，酵母菌、谷粒、肝脏、肉、鱼、蛋、豆类、花生中含量较多。

缺乏维生素B6会出现什么症状

维生素B6主要是作用在人体的肌肉、神经、血液和皮肤等，具有合成抗体、制造胃酸、蛋白质和脂肪的利用、维持体内钾钠平衡的作用，缺乏时食物利用率会降低，身体会出现食欲不振、失重、呕吐和下痢等症状，严重缺乏者会有粉刺、贫血、关节炎、小儿痉挛、忧郁、头痛、掉发、易发炎、学习障碍和衰弱等症状出现。

拓展

维生素B6在人体或者是动物的肠道中存在的微生物都是可以合成的，但是合成量并不大，所以还是要通过食物来摄入，尤其是平时大鱼大肉的人更要注意补充维生素B6，因为维生素B6的摄入需要量与蛋白质的摄入量是有关系的，所以大量吃肉的人也同时要大量补充维生素B6来预防因为缺乏维生素B6而引起的慢性疾病。

好了各位朋友关于缺乏维生素B6身体会出现什么症状这个问题我就回答这么多希望我的回答能够帮助到各位更深的了解到维生素B6，当然可能我的回答也有不周到的地方，也请各位有不同意见或者是需要补充的朋友在下方的评论区留言，我们一起交流探讨！！！点击关注我了解更多问题！！！

五根鸡毛

相信人人都知道，维生素是我们人体所需的营养物质，对身体健康非常重要，但其中的维生素具有多种类型，比如维生素B6。你知道当人体缺乏维生素B6，身体会出现什么症状吗？应该很多人都太了解，下面为你解释清楚！

一、人体缺乏维生素B6会有什么后果

1、出现贫血：其实维生素B6具有防止神经衰弱和记忆力减退的作用，而且还可以起到辅助造血的作用，有助于改善或预防人体出现贫血的情况，另外还能防止出现口舌发炎的现象。倘若身体缺少了维生素B6，肯定会使人体造血功能出现异常，引起出现贫血的情况。

2、出现脂溢性皮炎：缺少维生素B6不仅会使人发生脂溢性皮炎，而且还会使人体的毛发变得很干燥，比如头发和眉毛等。另外还会使人出现昏沉想睡觉的情况，但正常的睡眠又会受到影响，症状表现还可能会越来越严重，只有及时的治疗补充才能解决。

3、出现手脚刺痛：因为缺少维生素B6可能会使人出现神经病变的情况，通常会发生手臂、腿灼烧和刺痛等症状表现。另外还可能会引起人体出现笨拙、平衡异常以及行走困难等我问题。

除此之外，身体缺少维生素B6还有可能会引起呕吐、四肢抽筋、免疫功能降低、婴幼儿童和青少年发育缓慢、口臭、易怒等危害，所以要重视维生素B6的补充。

二、应该怎么补充维生素B6

想要补充维生素B6，最好就是用食疗的方法补充，其中维生素B6含量最高的食物就是麦芽糖，如果每天吃1-2勺，可有助于预防和治疗妊娠孕吐，使孕妇恢复精力。

除了麦芽糖以外，还含有大量维生素B6的食物包括有肉类和植物类：（1）肉类包括有瘦肉、鸡肉、鸡蛋、鱼等食物；（2）植物类包括有香蕉、土豆、黄豆、胡萝卜、花生、菠菜等食物。这些食物平时都可以多吃一点。

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维生素B6是一个“合作精神”的维生素。它与B1、B2合作，完成食物的分解及对皮肤的帮助；与铁合作，防止贫血；与镁合作，对抗癫痫和结石症。人体80多种酶需要它的支持。没有天它，B12就不被吸收。它可以缓解经前症群和更年期症状，对女性非常重要，被称为“女性维生素”。

功能有:缓解孕吐，抗过敏，是天然利尿剂，预防各种神经、皮肤病。对肾病、心脏病、中风、激动、多种硬化症、黑素瘤、哺乳、血凝块、孤独症、哮喘、个儿矮、水潴留等，都有疗效。也是糖尿病不可缺的物质。没有它，胰岛素不能在人体合成，因此，糖尿病患者千万不要忘记它。

B6能强化免疫系统，制造抗体和红血球，防止老化，减少夜间肌肉痉挛、脚抽筋、手脚麻木等症，对抑郁症、脂肪肝也有效。

缺乏的危害:

贫血、虚弱、神经性偏头痛、（B6缺乏，血清素水平下降所致）走路不协调、脱发、皮肤损伤、口臭、舌炎、舌头苍白、眼睛及嘴巴周围发炎、注意力不集中、学习困难、肾结石、脾气暴躁、脂漏性皮炎、花粉症、经期症候群等。

B6在人体内仅存8小时，必须每日补充。但没有B6丰富的食物。它与光分解，与碱不稳定，易溶于水。储存、加工、酒精、雌激素、青霉素胺、避孕药，都是B6的天敌。

需要人群:

糖尿病患者、烟酒者、心脏病患者、有严重灼伤或外伤者、经期来临前、服用避孕药、雌激素、哺乳、孕妇。

补充须知:

和叶酸一起服用，可使B12发挥最大效应，使人很快恢复活力。B1:B2:B6为:1:1:1。E保护B6不被氧化。铁促进B6的代谢。B2和B6及C、烟酸要成比例。

活过100sui

大家好，我是李远东，家庭健康管理教练/营养师。

现在很多人患有溢脂性皮炎，是由于缺乏维生素B6导致的。

首先在血液中，B6是影响镁离子含量的重要物质，而且很有趣的是镁还会反过来影响十几种含B6的酶的分泌。一旦身体缺乏了B6，血液中还会出现一些现象，白细胞增加、淋巴细胞减少，而尿液中会出现血细胞、高尿酸甚至含氮物质，可见B6是与蛋白质代谢有关系的，接着还会在皮肤上出现湿疹、皮炎、头皮屑等，在精神方面也发现，B6的缺乏容易让人精神紧张、易怒、失眠、精力不集中等。此外还有研究结果表明，癫痫病人，在补充了B6和镁以后，都得到一定程度的恢复。

另外，在心脑血管系统，有一个非常重要的物质，那就是同型半胱氨酸，同型半胱氨酸本是人体内代谢的正常产物，但是一旦身体无法代谢出去，就会积累，最后导致心肌梗塞等心脑血管疾病。研究发现，同型半胱氨酸增长12%，患心梗的几率增加3到4倍。在心脑血管疾病方面，同型半胱氨酸可以说是一项非常具有预测性的指标。那么如何保证代谢出去呢？这就需要B2、B6、B12和叶酸，协同作用。缺乏任何一种，都可能导致身体同型半胱氨酸的代谢出现障碍。

李远东liyuandong

大家好！我是福爸，临床营养师。希望我的回答对您有用。

维生素B6是一种水溶性的B族维生素，好像上世纪30年代就发现了，具体记不清楚了。维生素B6又叫吡哆素，包括吡哆醇、吡哆醛和吡哆胺等几种形式。广泛的存在于动物、植物和微生物当中。

维生素B6为人体内某些辅酶的组成成分，参与多种代谢反应，尤其是和氨基酸代谢有密切关系。缺乏维生素B6时会有食欲不振、恶心呕吐、能量代谢效率低下、皮肤粗糙、粉刺、贫血、注意力记忆力下降、抑郁等症状。由于维生素B6广泛的存在与动物植物性食物当中，所以发生严重维生素B6缺乏的病例是非常罕见的，大部分人的缺乏都是处于亚临床状态，尤其是采用单纯节食减肥的人，比较容易缺乏维生素B6。

临床上应用维生素B6制剂防治妊娠呕吐和放射病呕吐，治疗贫血和白细胞减少症，对于口腔溃疡也有治疗作用。

我是福爸，临床营养师，觉得我说得有道理，就点个赞呗😜 关注我的头条号，获得更多营养健康资讯。

福爸聊营养

嗯，今天借此机会科普一下维生素b6哈

维生素B6(吡哆醇) — 20世纪30年代，Paul Gyorgy从抗糙皮病因子中分离出了另一种因子，他将其命名为维生素B6或吡哆醇。其相关化合物吡哆醛和吡哆胺后来被证明具有相似的活性。维生素B6的形式包括吡哆醇、吡哆醛和吡哆胺，以及其5'-磷酸盐形式。这些形式的维生素B6被分解代谢为4-吡哆酸，后者排泄入尿中，并可以作为吡哆醇充足的一个标志，参见下文。

来源 — 吡哆醇和吡哆胺主要存在于植物性食物中，而吡哆醛最常来自于动物性食物。肉类、全谷类、蔬菜和坚果是维生素B6最好的食物来源。烹饪、食品加工和存储会导致其利用度降低10%-50%。

缺乏和治疗 — 明显的维生素B6缺乏很可能较为罕见。边缘性缺乏可能更为常见，表现为非特异性口炎、舌炎、唇干裂、易激惹、意识模糊和抑郁。

肾脏医生

答：贫血、恶心、呕吐、头皮屑非常多，嘴巴及舌头疼痛，眉毛发生脂溢性皮炎，手部干燥、破裂或疼痛，无法入睡，精力不济。最严重的情况是湿疹，首先出现在头皮及眉毛上，再蔓延到鼻子周围及耳后，甚至有人蔓延到生殖器附近。婴儿产生类似癫痫的抽搐现象。测尿液中黄尿酸的含量即可知道体内缺不缺维生素B6。其含量愈高，维生素B6缺得愈多。

關鍵字: 食物 健康 生活