天津人常常认定一条美食定律：“路边的土菜馆藏着出其不意的美味” ，而洪湖里这家出了名的“北路拉面”，便是非常好的证明。
在许多当之无愧的老食客的口中，量大价低味美，经济实惠的特色已经烙印在心。所以有好多人一有时间就跨越大半个天津，就为了这口儿老味道。
下了地铁再继续溜达几百米，逛到熟悉的胡同巷“洪湖北路”，就能遇见那副有些年月的招牌“北路拉面”。一如既往的火爆生意使得这家“老面馆”近两年又把店面扩大了一倍。
扩建后的面馆丝毫没有影响上座率，依旧门庭若市。即使是过了早高峰的时间，宽敞的店面仍然座无虚席。一波刚走，另一波就接踵而来，每一个离开的人都带着满足的喜悦。
点餐、付款、取餐，一整套标准流程一气呵成，用不了2分钟就齐餐了！鸡蛋、榨菜需要自取。小哥麻利的手脚让人忍不住想要点赞。
满载着热气腾腾的食物回到座位上，一旦坐定就开始迫不及待，一份牛肉面的热烈香气直冲而上，勾起了怀揣已久的心急难耐。
一碗牛肉面
招牌的老味道自然是每桌必点，满满一大碗份量感人。面条根根分明，筋斗顺滑。一小块一小块的牛肉和碎末香菜成了最好的调味剂。
这里的面属于清汤拉面，看起来清淡但喝起来浓郁咸香，入口极为鲜美。不够味儿还有醋和辣椒自行分配，就着腌制入味的茶叶蛋简直人间美味！
一碟拌牛肉
来这里吃面一定要点一碟牛肉过过瘾。大片的牛肉还夹着一点筋子，嚼劲儿十足不塞牙，浓郁入味儿，是老食客们的心头好。
点完牛肉记得问小哥要个大碗，来一次“自主研发大拌料”：第一步：将碟子里的牛肉全部倒入大碗；第二步：分别根据个人口味加入醋和辣椒。
最关键的一步来了！把1-2袋榨菜统统加入大碗，再经过一波搅拌后，口水已经止不住流了出来。
一碟拌豆腐丝
“大名鼎鼎的炸豆腐”很容易被售空，这时候来一道拌豆腐丝儿来弥补缺憾。味道虽然中规中矩，但豆腐丝儿很新鲜，吃在嘴里清新爽口，喜欢吃豆腐丝儿的可以尝试一下哦~
一瓶大窑嘉宾
乍一眼看还以为是两瓶啤酒，其实这是产自内蒙古的一种饮料，地位差不多
相当于天津山海关，并不含酒精。喝起来感觉很惊艳~
年久的经济实惠，不知不觉已经树立了屹立不倒的口碑。而作为一个土生土长的天津人，只希望“北路拉面”的这锅牛肉面能一直炖煮下去，让更多的人知道这碗
实惠的“好味道”。
地址：红桥区洪湖北路28号（礼貌大街口）
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编|李阳阳
审核|马洁
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