“蒜你狠”的主角，可能是第一次由大蒜的“親兒子”蒜薹來唱。今年四川成都溫江蒜薹批發價格，創下十年來蒜薹價格新高。
以往批發價1元一斤、2元一斤的蒜薹，今年的批發價就沒有跌破過5元一斤，最高時候批發價收到8元一斤。最走俏的時候，在溫江蒜農的田地附近，停靠著從貴州、陝西、重慶、雲南等全國各地而來的凍庫車輛。
受天氣影響，種蒜薹的蒜農們產量大減，使得蒜薹價格才會突破新高。消費者可以放心的是，蒜薹產量少對成都市場不會有太大影響，溫江、崇州、彭州都是重要的蒜薹供應地，可以互相補充。
4月8日，蒜薹晚季，位於成都2.5環的東昇農貿市場內，價格依然居高不下
走訪：
蒜薹售賣接近尾聲 菜市場價格在8元以上
現如今，是蒜薹的“晚市”，這種需要種上半年的蔬菜，在3月中旬才會迎來採摘的季節，青青綠綠的顏色向成都人宣告，春天來了。這種散發著濃烈蒜香的蔬菜，依靠易搭配性、清脆口感，成為春季菜品中的寵兒。
今年的春天，如果你走進菜市場，會發現蒜薹的價格並不“溫柔”，尤其是來自溫江的蒜薹。4月8日，位於成都2.5環的東昇農貿市場內，蒜薹價格從8元到12元不等，幾乎所有商販都會告訴你，是成都本地的蒜薹。
隨便理上一大把，簡易的泡沫板手寫上歪歪斜斜的數字：8.5（元），是晚市的蒜薹身價。“咋那麼貴哦，往年兩三塊。”一個太婆忍不住驚呼。拿起來蒜薹的手，又把蒜薹放了回去。“今年產量不好，價格自然貴撒，東西是好的。”商販悠悠然解釋。
4月8日，紅星新聞記者向爵版街、和平街等街道的蔬菜店諮詢，得知蒜薹價格相比往年確實有小幅度上升。三家蔬菜店的蒜薹零售價分別為8元/斤、6.5元/斤、8.5元/斤，並分別產於彭州、溫江、溫江。但蔬菜店老闆卻表示，“蒜薹的價格主要取決於品質，品質好的蒜薹價格就要高一些，品質差點的也還是很便宜。”
事實上，你走到成都任何一個菜市場，商販都會告訴你，今年的價格確實比起去年甚至前年來，都要高。
“蒜你狠”的主角，可能是第一次由大蒜的“親兒子”蒜薹來唱。
溫江種蒜薹的田地
蒜農：
天氣使得蒜薹產量減半 收蒜薹的貨車來自全國各地
作為蒜薹主要產地之一的溫江，生產的蒜薹不僅要供應溫江區乃至成都市，還要銷往陝西、重慶、貴州、雲南等多地。
在溫江區，種蒜的蒜農有數千戶，和林村、高山村、魚鳧村都是種蒜大戶。大蒜，是溫江區萬春鎮和林村的三大產業之一，一年一季的蒜薹也是當地蒜農的主要收入之一。在和林村，有300多戶居民要種蒜，種蒜歷史可以追溯到幾十年前。
“今年因為天氣原因，產量本來就偏低。”住在和林村的老週一家，種蒜有27年了，每年在國慶前一週，要一直忙到來年三月份。老周還記得，1993年，靠著賣蒜薹的300多塊錢，家裡買了一輛自行車。
往年收穫4000多斤的四畝地，今年只產出了2000多斤，“今年冬季陰天多，氣溫低，蒜薹就產量低。”老周分析。去年的蒜薹，量高價賤，“去年批發價均價可能就是6毛一斤，最高的時候才是2元一斤。今年不得了，批發價平均都是5塊一斤，最高的時候收過7塊多一斤。”4月9日，應該是老周家最後一次收田地裡的蒜薹，預估價格也會在4元一斤左右。
今年蒜薹生意紅火。“從重慶、貴州、陝西、雲南......全國各地的貨車來拖，就在村裡各個固定點等起，有的甚至是在田邊上等著收。”老週迴憶。
頂著烈日，也住在和林村的農戶周師傅正在和老伴收割最後幾批蒜薹。“家裡3畝多地，今年還可以賣到5塊多一斤的批發價，三月中旬剛剛上市那會，賣到了8元每斤的批發價。”周師傅還記得，“今年和去年情況完全不一樣，去年很多就爛在地裡，等人來收，收了直接拿走。”周師傅粗算了一下，家裡經濟收入比去年多了一半。
4月8日，正在收蒜薹的周師傅一家
原因：
受天氣影響 蒜薹產量大減批發價創十年新高
“和林村大概約有360戶的農民在依靠種植蒜薹獲取經濟收入，種植土地加起來共有800餘畝。”和林村黨總支書記吳從新介紹道，大量的蒜薹產出也使得溫江成為成都周邊最主要的蒜薹供應地之一。
吳從新介紹，今年蒜薹販賣價格之所以上漲，主要是受天氣原因和蒜薹錯峰上市的影響。“今年冬天特別冷，三月份溫度上升的時間也比以往緩慢，因此蒜薹產量減少，蒜薹供不應求，價格自然就跟著上漲了。”而往年蒜薹都是從三月份開始便在各個城市同步集中上市，貨量相對比較大，但今年各城市卻紛紛錯峰上市，導致了蒜薹價格上漲。
上漲漲幅有好大？“可以這樣說，今年溫江蒜薹的價格，創下了溫江蒜薹十年以來的新高。”溫江區農業農村局生產體系科負責人王微透露。吳從新同樣贊同“十年新高”的說法。
消費者可以放心的是，蒜薹產量少對成都市場不會有太大影響，溫江、崇州、彭州都是重要的蒜薹供應地，可以互相補充。
紅星新聞記者 顏雪 實習生 沈思言 攝影報道
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