小编我只喝过信阳毛尖，没听说过鸠坑毛尖，这次还是从朋友那听说的，就来分享给各位茶友。
毛尖，属于绿茶或黄茶的一个子产品，一芽一叶、一芽两叶茶青炒制后命名为毛尖。毛尖，冲泡出来的茶汤颜色碧绿，茶叶舒张开来，慢慢沉入杯底，茶叶片片匀整，柔嫩鲜绿光滑。毛尖的色、香、味、形均有独特个性，其颜色鲜润、干净，不含杂质，香气高雅、清新，味道鲜爽、醇香、回甘。
茶叶介绍
鸠坑毛尖产于浙江省淳安县鸠坑源。该县隋代为新安县，属睦州（今建德），故又称睦州鸠坑茶。茶树多分布于地势高峻的山地和山谷间缓坡地，称“高山茶”。历史上为贡茶，其气味芳香，饮之生津止渴，齿颊留香。鸠坑毛尖茶于1985年被农牧渔业部评为全国优茶；1986年在浙江省优质名茶评比中获“优质名茶”称号。鸠坑毛尖除制绿茶外，亦为窨成花茶的上等原料，窨成的“鸠坑茉莉毛尖”“茉莉雨前”均为茶中珍品。
最佳产地：浙江省淳安县鸠坑源
选购要点：外形硕壮挺直，色泽嫩绿，白毫显露，香气清高，隽永持久，汤色嫩黄，清澈明亮，叶底黄绿，滋味浓厚，鲜爽耐泡者为最佳品
贮藏提示：密封、干燥、低温冷藏最佳
保健功效：鸠坑毛尖所含的抗氧化剂有助于抵抗老化。SOD（超氧化物歧化酶）是自由基清除剂。
茶叶特点
1、 外形 硕壮挺直
2、 色泽 色泽嫩绿
3、 汤色 清澈明亮
4、 香气 隽永清高
5、 叶底 黄绿嫩匀
6、 滋味 浓厚鲜爽
冲泡品饮
备具：透明玻璃杯1个，鸠坑毛尖3克
冲泡：将茶叶拨入玻璃杯中。在杯中冲入85℃左右的水，七分满即可。
品茶：入口后，茶味芬芳而带有熟栗子香，滋味鲜浓，一般五泡还有极佳的茶香味。
茶诗
《鸠坑茶歌》
潇洒桐庐郡，春山半是茶。
轻雷何好事，惊起雨前芽。
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