給大家介紹介紹福州的市井小吃
吃不盡的煙火氣，走起！
一
週記小黃牛牛肉館
他們家牛肉的湯熬的很平淡，不是那種用藥材和味精堆出來的口感，牛肉有種清甜的味道，是真的吃在嘴裡的那種甜！說明老闆用料很誠懇。
熱熱的上來吮吸一口醬汁簡直無敵！魚唇也切的很大個，醬汁同樣優秀。
老闆和老闆娘非常熱情，喜歡跟來吃飯的客人聊家常。開店30多年還能保持這樣的熱情好客，不是一般人可以做到的。
地址：福建省福州市鼓樓區東泰路162號（碧玉花園）
人均：39元人民幣
二
香脆煎包
煎包和別家都不一樣，是炸的，每次來都必點，真的超好吃！強烈推薦！
蜜汁雞翅，不會很硬也不要很膩甜。肉片有拌和煮的兩種。
拌麵有蔥油和花生醬兩種，蔥油的拌麵，吃在嘴裡感覺姜的味道很大，還是花生醬的好吃，裡面還有一些肉末。
地址：福建省福州市寧化路14-15號（華僑中學後門對面往寶龍方向走就能看到）
人均：12元人民幣
三
老牌手撕雞
藏在菜市場裡的一個簡陋小攤，搬到了店面，從下午4點開始賣，賣完就收攤了，所以想吃要提早去買啦。
這家手撕雞的雞感覺用的是三黃雞，這種雞比普通的飼料肉雞更貴。口感來說，雞肉更緊實有嚼勁，雞皮也脆！蒜蓉辣椒加上麻油拌勻，無論是配酒或者下飯都很適合。
地址：福建省福州市臺江區和平市場(靠南方燈具城)
人均：35元人民幣
四
雖不起眼牛肉店
雖不起眼說的是地理位置，真的容易被忽視。但店名跟菜品的品質實在不匹配，味道實在是太起眼！
在門口點完菜再進去坐，每一盤端上來都是熱騰騰的。牛肉湯剛入口會覺得有一股藥味，應該是熬湯藥材的味道，喝著喝著就習慣了。牛肉滑嫩嫩的超好吃！
雙味牛百葉是兩種醬料拌在一起，醬很香，撒了很多香菜，底下還有些許豆芽。
地址：福建省福州市鼓樓區前衛街開元新村
人均：54元人民幣
五
三福膳
環境比以前小攤好很多，乾淨整潔也有很多堂食的位置。味道沒有變，還加了很多新的福鼎小吃！點了最愛的瘦肉羹和肉片，分量還是差不多。
加了一份新品芋頭飯，芋頭香糯糯的，還有香菇，吃撐~
地址：福建省福州市太平二路工業路72號
人均：15元人民幣
六
提香裡脊肉串
剛走到交通路，就能看見一條長長的隊伍。而走到店門口，就能看到不斷有人過來排隊，還有專程開車來此尋味的食客。
在老店眾多，美食遍地的交通路，能讓這麼多的食客在寒風中排隊，這家店一定是有兩把刷子了！
這家提香裡脊肉串店，真的很小。
只有一個小小的檔口，掛著一個招牌，擺著一個炸肉串的油鍋，整個店不到5㎡。
店裡只賣一種產品，炸裡脊肉串，一串只要3元。
排隊的食客在這裡熟練地點單，都是10串20串的起點，老闆在檔口快速地炸著一串又一串的肉串。
點單的話音剛落，老闆就從盒子中拿出肉串，放入油鍋中炸。
在油鍋中滋滋作響的肉串，伴隨著煙霧一起出來的，還有濃濃的肉香。
在炸好之後，老闆不會立馬撈出來，而是會在鍋中把多餘的油甩掉，保證食客吃到的肉串不會過分油膩。
炸好之後，老闆就會利落地往肉串的兩面裹上孜然粉和辣椒粉。
一串肉串雖然只要3元錢，但是分量是真的足！胃口小的朋友，吃個5串就差不多能滿足了。
炸至金黃的裡脊肉串，還沒吃，就能聞見濃郁的肉香，試問，誰能抵擋得住肉的誘惑呢！
炸好的裡脊肉串一定要趁熱吃！肉質非常細嫩，一口咬下去還能感受到肉汁在嘴裡爆開，絲毫不會幹。
地址：福建省福州市臺江區交通路66號（子母粉絲旁）
人均：10元人民幣
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