很多吃貨都有這樣的總結，許多好吃的東西都藏在不起眼的角落，這些小吃不僅味道鮮美，而且價格便宜。今天，小編要為大家介紹最牛的小作坊燒雞，這家店鋪1年只休一天半， 還遭到顧客“攔路”，一年賣出18萬隻雞!
這個小作坊的老闆是一個大姐，她家的燒雞用的是祖傳的秘方，這個秘方她們家已經傳了三代人了。大姐為了滿足客人的口味，將祖傳燒雞秘方進行了些許改善，味道受到客人的一致好評。大姐的燒雞有五香和麻辣口味，吃起來又香又軟，每天大姐都要賣出好幾百只燒雞。
大姐家有兩口做燒雞的大鍋，由於每天需要做的量比較多，所以要加入的料也必須足量，燒雞才會美味。隨著燒雞小作坊的生意越來越好，大姐聘了3個幫手，但大姐每天還是會忙到很晚，一年只有除夕和春節可以休息一會兒。那麼這燒雞有什麼講究呢？
燒雞出鍋後，大姐和員工會將它們進行整理，放一會兒，等到溫度降低後，燒雞也就定型了，然後將其運到店鋪裡售賣。一般一隻燒雞的重量約為1斤，有些人直接一次買2只。許多當地的居民都是大姐的回頭客，有人喜歡這種燒雞滷湯的味道，平時想自己做個滷肉啥的，就跑到大姐家裡來舀，大姐每次都非常熱情和大方。不過，一般只有很熟的人才會來找大姐要滷湯，不熟的人不好意思來。
大姐的燒雞受到很多人的喜愛，有幾次，大姐往店鋪送燒雞的路上就遇到了顧客，人們直接從大姐的車子購買燒雞。這也從側面說明，大姐的燒雞實在太受大家的歡迎了。
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