今年1月,在中國綠色農業發展年會暨《中國綠色農業發展報告》藍皮書首發儀式上,來自貴州的“都勻毛尖”從全國各地1000多個地標品牌中脫穎而出,榮獲2018年全國綠色農業十佳茶葉地標品牌。
自1915年獲得巴拿馬萬國博覽會金獎以來,“都勻毛尖”百餘年間先後獲得“中國十大名茶”“中國十大茶葉區域公用品牌”“中茶杯一等獎”“中華老字號”等100多項殊榮。品牌價值達211.49億元。
南有毛尖、北有翠芽。成形於抗戰烽煙中的“湄潭翠芽”先後獲得國家級金獎88次。2017年榮獲“中國十大茶葉區域公用品牌,品牌價值達102.17億元。
隨著“綠寶石”“遵義紅”崛起,“貴州綠茶”大地標申請,“鳳岡鋅硒茶”“雷公山茶”“石阡苔茶”“正安白茶”“梵淨山茶”“瀑布毛峰”等一批地方品牌異軍突起,以及“貴州抹茶”的亮麗登場,貴州已經形成以“貴州綠茶”為引領,多品牌集群發展的品牌路徑。
“三綠一紅”唱主角
打響貴州茶葉品牌集團戰
貴州處於茶葉原產地的核心地帶,也是全國唯一全境產茶的高原省份。唐代茶聖陸羽在《茶經》中就曾記載了對貴州茶的評價“往往得之,其味極佳”。歷史上雖然貢茶、名茶頻出,但由於種植面積和地理位置限制,貴州茶葉一直徘徊在中國茶葉大省第一方陣之外。除了“都勻毛尖”和“湄潭翠芽”,叫得響的茶葉品牌沒有幾個。
2014年,《貴州省茶產業提升三年行動計劃(2014—2016年)》出臺,明確提出打造2個以上全國知名品牌,培育5個以上有一定知名度的品牌,不斷提升貴州茶葉規模、質量和品牌影響力,為把我省建成在規模、品質、品牌上引領全國的茶葉強省打下堅實基礎。
針對品牌創建,貴州首次提出了通過重點品牌引領,構建黔茶品牌系列的發展思路。提出依託貴州低緯度、高海拔、寡日照、多雲霧的地理優勢,大力實施黔茶品牌戰略,即綠茶以“都勻毛尖”“湄潭翠芽”“綠寶石”,紅茶以“遵義紅”為重點品牌,大力扶持“梵淨山茶”“鳳岡鋅硒茶”“石阡苔茶”“瀑布毛峰”等公共品牌建設。圍繞重點品牌與公共品牌,實施多元化、多層次、多角度的宣傳推廣。
這場為期三年的品牌創建行動,交出滿意的答卷:到2016年,貴州茶行業有中國馳名商標6個、農產品地理標誌保護19個。“三綠一紅”品牌覆蓋茶園315.4萬畝,品牌商標授權企業885家；產品產量5.38萬噸,實現產值88.79億元。
拿到中國首個省級地標
“貴州綠茶”航母正式起航
2016年12月1日,“貴州綠茶”通過對產地優勢、品質特色、人文歷史、產業發展、品牌宣傳等多項內容的陳述答辯,順利通過農業部農產品地理標誌產品評審。“貴州綠茶”正式成為我國首個省級大區域品牌地理標誌茶產品。
“貴州綠茶”地理標誌產品保護的授權,意味著在全省轄區內的9個市(州)61個縣市(區)範圍內,選用適制綠茶中小葉種,如湄潭、石阡等地方良種、福鼎大白茶等,按照特定生產方式,生產加工出茶葉水浸出物≧40%,感官品質“翡翠綠、嫩慄香、濃爽味”,並經貴州省綠茶品牌發展促進會授權使用地理標誌。這樣的綠茶產品,可以打上“貴州綠茶”標誌。
以省級區域為單位、依託700萬畝茶園,“貴州綠茶”通過地理標誌的認證,肩負起探索、實踐、引導貴州現代農業走向標準化、大規模、大市場的時代使命。2017年,《貴州省發展茶產業助推脫貧攻堅三年行動方案(2017-2019年)的通知》印發,明確主推品牌為“貴州綠茶”,提出以“貴州綠茶”為引領,各市、縣核心區域品牌整合,企業品牌跟進的方式,構建“省級公用品牌(母品牌)+核心區域品牌+企業品牌(子品牌)”的貴州茶品牌體系。如今,“貴州綠茶”已覆蓋61個茶葉生產縣,200餘家企業被授權使用“貴州綠茶”品牌標誌。“貴州綠茶”將“都勻毛尖”“湄潭翠芽”“石阡苔茶”“綠寶石”“黎平香茶”等多個區域品牌組合起來,一個個子品牌在“貴州綠茶”母品牌的旗幟下,開啟了以高標準提升價值、打造大品牌、擁抱大市場的新徵程。
爭做中國抹茶標杆
貴州綠茶瞄準新目標
根據聯合國糧農組織的預測,未來茶葉消費將由飲料式的單一模式向更加多元化的方向延伸,人均茶葉消費量和茶葉總量均會大幅提升。到2027年,全球綠茶的產量和消費量將由現在的550萬噸增加到800萬噸以上,紅茶和綠茶的消費佔比將由目前的70%和20%逐漸調整為50%和40%。這意味著,未來十年,綠茶的銷量將會有巨大的提升,對堅持綠茶主戰略的貴州來說,無疑是一個歷史機遇。
以“貴州綠茶”為引領,延伸茶葉產業鏈條,大力開發綠茶中的高端產品抹茶,成為貴州茶產業轉型升級關鍵一步。
2018年8月,銅仁市邀請中國國際茶文化研究會、中國茶葉流通協會、中國農科院茶葉研究所、浙江大學茶葉研究所、貴州大學茶學院、貴州省茶科所、貴州省綠茶品牌發展促進會、貴州省茶文化研究會等單位專家對銅仁打造“中國抹茶之都”和“中國高品質抹茶基地”進行考察論證。專家組指出,銅仁市良好的生態環境是生產高品質綠茶的核心產區,是高品質抹茶的理想基地之一。特別是當地近200萬畝的茶園基地嚴格執行歐盟標準,是發展抹茶產業的核心競爭力。建成投產的世界最大的抹茶加工車間,加快了銅仁抹茶優勢資源的集聚。專家認為,銅仁已具備打造“中國抹茶之都”和“中國高品質抹茶基地”的基礎和條件。
2018年10月,貴州梵淨山國際抹茶產業高峰論壇在江口縣舉行,來自國內外的專家、學者、採購商就貴州建設抹茶基地,打造貴州抹茶品牌出謀劃策。銅仁率先提出“復興抹茶產業·重塑抹茶文化”目標,全力推動該區域抹茶產業發展,延長茶產業鏈條,實現銅仁市茶產業轉型升級,得到與會人員的肯定。
隨著世界一流的現代化抹茶生產車間在江口縣正式投產使用,100條碾茶生產線的陸續建成。屆時,銅仁抹茶年產量將達2000噸。未來,人們在世界各地吃到的抹茶產品,極有可能來自貴州銅仁。
“貴州有極大的資源優勢,完全有能力生產世界頂級的抹茶,應該做中國抹茶的標杆。”全程參與申報“中國抹茶之都”論證工作的中國農業科學院茶葉研究所副所長魯成銀表示,“貴州綠茶”在國家農業農村部的抽檢中連續8年100%合格；“貴州綠茶”氨基酸、茶氨酸含量高,是多雲霧造成的；茶多酚含量低,苦澀味輕,導致“貴州綠茶”呈現“三高一底”的特點:高水浸出物,高氨基酸,高氨酚比,低茶多酚,是生產抹茶最好的原料。
閱讀更多 領導者客戶端 的文章
