在減肥的時候我們都需要攝入一定的蛋白質。但是有很多食物雖然蛋白質含量高，可是脂肪含量也很高，比如五花肉、牛肉、羊肉等，這些脂肪含量都挺高的，所以很多人喜歡選擇蛋類來補充蛋白質。但是有些人吃蛋都只吃蛋白，蛋黃幾乎不吃的，其實這樣更不利於減肥。
減肥的人真的要避開蛋黃吃蛋白嗎
首先，不少人肯定是因為蛋黃中有一定的脂肪含量，所以大家怕吃蛋黃會長胖。其實蛋黃就那麼一點點，就算有脂肪含量也是很少的，而且蛋黃中的脂肪是不飽和脂肪酸，和膽固醇結合之後對血液中的飽和脂肪酸還有清除的功效，吃蛋黃幾乎是不會長胖的，而且對健康還有一定的好處。
其次，蛋黃中的蛋白質還有其他的維生素以及礦物質的含量都非常高，這些含量幾乎都超過了蛋白，所以我們更需要蛋黃和蛋白一起吃。
另外，蛋黃種的卵磷脂含量還非常高，這個成分在人體消耗之後會釋放出膽鹼，當膽鹼通過人體血液進入大腦之後，是可以提高記憶力的。
所以不管是減肥還是平時吃蛋，最好蛋白和蛋黃一起吃掉。減肥的時候選擇蛋類是非常好的，熱量低又可以補充蛋白，但是減肥還需要知道有些食物是該忌口的。
第一類：甜品、冷飲等
幾乎所有的甜品都有很高的糖分，熱量也是非常驚人的，而且這些幾乎都是脂肪，在製作甜品的時候還會增加奶油或者糖霜之類的食物，這樣的熱量又多了許多，而許多人在吃甜品的時候也喜歡來一杯冷飲，組合起來的熱量都超過自己一天正常所需要消耗的熱量了。
第二類：薯條等油炸類食物
許多油炸過的食物其實大部分的原料都是高澱粉的食物，比如薯條，一小包薯條的熱量就達到了兩百多大卡，而吃薯條的時候，大家可不僅簡單的只吃薯條，肯定還會有其他飲料或者炸雞等食品。
第三類：高熱量的早餐
許多早餐其實都非常好吃，比如蔥油餅、醬香餅、油條、油炸餅、油炸麻薯，這些都很好吃，但是熱量非常高，吃多了不僅容易上火還對導致體內脂肪過多的囤積。
其實還有很多食物在減肥的過程中都是要多注意的，比如沙拉，許多水果和蔬菜對減肥雖然都有幫助，但是額外加上去的沙拉醬有超高的熱量，吃多了很容易長胖的。為了減肥成功，我們不僅要選擇雞蛋這種低熱量高蛋白的食物，其他食物也要知道忌口。
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