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營養師小糖來為大家解答。
酸奶到底能不能減肥，主要在於酸奶種類的選擇，以及喝酸奶的方式。之所以說酸奶能幫助減肥，是因為它能在提供豐富營養的同時也提供較好的飽腹感。而不是說酸奶能夠促進排便，吃了酸奶體重就蹭蹭掉，酸奶可沒有那麼神。
酸奶相比於牛奶，主要是增加了一定量的益生菌，然後解決了乳糖不耐受的問題，喝牛奶容易腹瀉的人，就可以喝酸奶。酸奶中所含有的蛋白質、鈣質都跟牛奶差不多，營養更好吸收。而酸奶的飽腹感則在牛奶的基礎上大大提升，喝300毫升的牛奶可能毫無感覺，但喝300毫升的酸奶後，你一定飽的吃不下飯了。
酸奶最大的問題就是含糖，而糖類則是減肥大敵。由於原味酸奶口感不佳，市售的酸奶中都含有一定量的糖。一般每100克酸奶中，約含有12克左右的糖。所以建議大家選擇無糖或低糖酸奶，每100克含糖低於5克的，可以把它看做是低糖酸奶。大家有條件的，也可以自己在家做酸奶。
減肥期間酸奶怎麼吃？
酸奶有常溫酸奶和冷藏酸奶，如果要減肥的話，建議喝冷藏酸奶。減肥期間建議少食多餐，每次食用量酸奶100克左右，每日食用酸奶總量不宜超過300克，即把酸奶熱量控制在200大卡內。
酸奶放在加餐的時候吃比較好，即在上午10點左右和下午4點左右吃。酸奶也可以在早餐的時候搭配燕麥、蘋果吃，午餐的時候搭配沙拉吃，或晚餐的時候搭配雜糧粥、薯類等食用。只要控制好總熱量，酸奶是可以在三餐之中任意搭配的。
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一般來說，酸奶的主要原料就是純牛奶，經過益生菌的發酵，發生最大的變化就是，牛奶中的乳糖轉化成了乳酸，然後在乳酸的作用下，牛奶慢慢凝固，就成了酸奶。因此，酸奶基本完整的保留了牛奶幾乎所有的營養，但相比普通純奶，酸奶的優勢是，添加了大量益生菌，且相比牛奶更容易消化吸收（包括乳糖不耐受患者，也是能喝的），唯一的缺點就是，市售的酸奶，往往加了大量的糖，營養價值就大打折扣了。
很多人以為，酸奶中的益生菌可以調節腸道菌群平衡，有利於腸道健康，可能對減肥有幫助。但目前無論超市中的各種酸奶，還是自制酸奶，酸奶中的益生菌數量（尤其是活菌數量）難以保證，實際上對腸道菌群的影響並不大。目前也沒有證據顯示，經常喝酸奶可以調節腸道菌群平衡，從而有助於減肥。
當然，酸奶本身富含鈣和優質蛋白，而這兩種成分，都是人們容易攝入不足的。而在減肥期間，攝入充足的鈣和優質蛋白，對脂肪正常分解代謝，還有減少肌肉流失，都是有幫助的。
至於你問的喝酸奶的時間，減肥期間，最好是飯前或者兩餐之間，當作健康的零食，替代那些甜食甜飲料，同時飽腹感強，還有助於減少正餐的熱量攝入。
相比喝酸奶的時間，酸奶的種類更重要。眾所周知，減肥期間需要減少熱量攝入，尤其是要減少糖分的攝入，而市售酸奶，為了改善口感，往往會加10%左右的糖，經常喝這樣的酸奶，熱量攝入是很容易超標的。
想減肥的話，應該儘量選擇含糖少的酸奶，最好總的碳水化合物（包括酸奶本身含的乳糖）含量10%左右（不要超過12%），如果有條件，最好選擇無添加糖的酸奶（有甜味劑，個人覺得味道還不錯），或者自制酸奶，少加或不加糖。
營養科普趙之德
首先還是澄清一個問題：喝酸奶到底能不能減肥？ 其實喝酸奶還真的並不一定能減肥，所以不管啥子時間喝，酸奶都沒有大家想象中那麼神奇，喝了好像就能減肥，它沒有什麼特殊的燃脂成分，而且因為酸奶其實就是牛奶發酵後的產物，它和牛奶最大的不同就是在“乳糖”和“乳酸”上，牛奶經過發酵，乳糖轉化為乳酸，而其他的蛋白質、脂肪、維生素和礦物質，總熱量等情況其實大同小異，所以酸奶也並不是低脂飲品，喝多了並沒有我們想象中能減肥的效果。 
而且基本上90%的酸奶都是風味酸奶，為了提高口感，添加了很多添加物，其中蔗糖就有大量，還可能有油脂、香精等成分，而這些添加物可能又大幅增加了酸奶的含糖量、熱量，更不利於減肥。甚至有誇張的說法：一杯酸奶的含糖量和兩瓶可樂相當，雖然並沒有那麼嚴重，不過酸奶中的含糖量的確不容小覷。很多減肥中的朋友認為只要喝酸奶就能減肥，結果反而越來越胖。 
大部分朋友認為酸奶可以促進胃腸蠕動，提高消化能力，還能潤腸通便，預防便秘，因為酸奶中有豐富的有益菌成分，確實，酸奶中的益生菌進入腸胃後能釋放一些酶，這些酶能夠促進消化，的確能提高消化能力，不過至於潤腸通便，預防便秘還有待考究，很多朋友喝了酸奶就能排便，也可能是因為酸奶的溫度較低，刺激了腸胃，產生了一些腹瀉症狀。但酸奶中的有益菌含量十分有限，而且進入腸胃後有益菌基本被胃酸滅火，很難存活下來，改善腸胃健康也很困難。
不過酸奶本身有很好的飽腹感，如果適當飲用的話熱量適宜，也能避免我們攝入過多額外熱量。建議早餐、兩餐之間適當喝酸奶，但不宜過量。減肥人士可以多選擇無糖酸奶、原味酸奶，這些酸奶雖然口感和味道不太好，但含糖量少一些，對減肥也更有利。
王旭峰營養師
大家都有一種印象就是認為喝酸奶能減肥，對了，還能預防便秘和緩解便秘，這些是真的嗎？其實還有待考究，酸奶並不是能減肥的食物，對緩解便秘的效果也並不一定明顯。不過優質的酸奶是一種健康而利於消化吸收的食物，這一點我們不容否定。
其實酸奶就是牛奶發酵後的產物，酸奶繼承了牛奶中豐富的優質蛋白，豐富的鈣質和多種礦物質，一定量的脂肪等，早餐可以取代牛奶，它們的區別就在於酸奶製作時候會加入有益菌成分幫助發酵，而這些有益菌會把原本牛奶中含有的乳糖轉化為乳酸成分，而且在發酵的過程中食物變得更容易吸收，還增加了一些新的維生素成分，所以酸奶顯得比牛奶的營養成分更高。因為牛奶中含乳糖，一些有“乳糖不耐受”症狀的朋友喝了牛奶可能會覺得腸胃不適，噁心想嘔吐等，這時候用不含乳糖的酸奶來代替牛奶就是最好的選擇，它們不僅能促進消化，而且完美避免了乳糖不耐受。
那話又說回來，酸奶其實能量、營養都和牛奶差異不大，牛奶不能幫助減肥，為啥這酸奶就能幫助減肥了？很多朋友把焦點放在酸奶中的有益菌上，認為它們就是幫助減肥或預防便秘的重點。酸奶中的有益菌如果進入腸胃可能釋放一些酶，這些酶可能能夠幫助我們更好地消化食物，並且吸收食物中的營養，另外，發酵食物都更容易消化吸收，我們可以理解酸奶是一種很容易被吸收的食物，而且有助促進消化，但它是否能幫助便秘還有待考究，除非酸奶中的有益菌能居住在腸胃，長期調理腸胃健康，去掉有害菌，大改腸道微生物菌群結構，這樣可能對便秘有好處，不過酸奶中的那點有益菌可能還差得遠，別說居住在腸道，光是喝進去的這點有益菌在胃酸的作用下可能就已經死的差不多了。
那減肥？能促進消化吸收和減肥還真是搭不上關係，反而酸奶中的脂肪並不低，而且諸多酸奶都添加了不少蔗糖或煉乳、油脂成分，反而含有更多熱量、糖分，對減肥不利。想要減肥的朋友還是別抱太大希望在酸奶上了。不過酸奶中含有較豐富的鈣質，鈣質倒是有助於脂肪分解，不過這些作用此消彼長，並不能說明我今天喝了酸奶我就可以減肥了。現在更多的酸奶屬於“風味酸奶”，風味酸奶中添加了更多蔗糖、脂肪成分提高口感，如果吃多了可能就是增肥小助手了。每日也不宜過多喝酸奶，1~2杯合適。減肥的朋友可以選擇無糖/原味酸奶，雖然它們不能在熱量上幫助我們，但有豐富營養成分，而且有很好的飽腹感，適當食用也是有助減肥的。
只有營養師知道
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減肥主要是控制一天的熱量攝入，增加運動消耗，只有一天食物的攝入情況小於身體熱量消耗這樣才能瘦。酸奶並沒有多麼神奇的功效，並不會說今天喝了200ml的酸奶，就能瘦。
不過乳製品確實有助於減肥。BBC的一部紀錄片《關於減肥你必須知道的是十件事》中講述了乳製品對減肥的重要性。乳製品富含豐富的鈣元素。鈣可以促進機體產生更多的分解脂肪的酶。酸奶中有一些有益菌群對於腸道健康也是有幫助的。
比起哪個時間段喝酸奶合適，減肥期選擇哪種酸奶更重要。市面上的酸奶含糖量大多都很高，尤其是添加果醬的果味酸奶熱量就更高了。減肥期間，為了避免額外的熱量攝入，最好選擇原味或者是無糖酸奶。
其實哪個時間段喝酸奶都可以，不過我建議在兩餐之間感到飢餓的時候，酸奶可以當作加餐吃，這樣既補充了能量，吃正餐的時候又不會因為飢餓吃太多食物。
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茄子營養師
大多數酸奶所含的菌類可以促進消化與吸收，減少腹脹、便秘，讓小腹看上去更加平坦，從這個意義上來說，酸奶是可以減肥的。酸奶能夠通暢腸道，清除腸道中堆積的垃圾，可以調節腸道內的菌類，增加益生菌類，相當於助力代謝，因此有減肥功效。
但是，酸奶並非喝多少都不會胖，它本身也含有一定的熱量，如果在原有膳食基礎上額外多吃，同樣會引起體重增加。所以，喝酸奶也是有講究的。
酸奶有比較強的飽腹感，輕微飢餓時喝一杯酸奶能夠有效緩解迫切的食慾，避免暴飲暴食。但是要注意的是，不能空腹喝，不然很容易刺激胃腸道，酸奶中的營養來不及徹底消化吸收就被排出。
一般來說，飯後半小時到兩個小時之間喝酸奶效果最佳，這個時候可以減少刺激，讓酸奶在胃中被慢慢吸收，對吸收其中的營養最有利。也就是說，吃飯的時候少吃一些，飯後喝酸奶。
減肥最主要的就是控制攝入的熱量，攝入的熱量比消耗的熱量少的話，體重慢慢就會變輕。一般來說，每天攝入1000-1200卡的酸奶，平均到三餐的話，一餐攝入350-400卡。因此，除嬰幼兒外，每天飲用1-2杯酸奶(125-250毫升)為好。
喝酸奶應注意適可而止，否則容易導致胃酸過多，影響胃黏膜及消化酶的分泌，降低食慾，破壞人體內的電解質平衡。尤其是平時就胃酸過多，常常覺得脾胃虛寒、腹脹者，更不宜多飲。
酸奶可以溫熱後飲用。有說法是酸奶不宜加熱，是擔心殺死酸奶中最有價值的乳酸菌。但只要不過熱的話，稍微加溫反而會增加乳酸菌的活性，其特有的保健作用會更大。因此說酸奶是可以加溫後飲用的，但溫熱即可。
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王琴醃
酸奶哪個時間喝，才會對減肥有較大的幫助。首先來說酸奶是沒有直接燃脂或者分解脂肪的效果的。酸奶最大的功效增加腸胃的蠕動，既然是增加對腸胃的蠕動，那就一定是加快食物的代謝和運化的。所以在飯後喝酸奶對食物的消化是有幫助的。
奶通常會對胃部形成一層保護膜，不利於食物的吸收，所以不可以空腹喝。比如不小心喝了對胃特別有傷害的東西，喝一杯牛奶可以很好的保護胃部。酸奶可以增加腸胃的蠕動，空腹喝的話，肚子沒有食物對腸胃就不好了。減肥是一定要保護腸胃的。中醫認為脾主運化主吸收，脾為氣血生化之源。脾胃是幫助我們去代謝，去吸收的。所以想減肥一定要讓脾胃更健康，才可以幫助我們更好的管理熱量的分配。
所以呢，減肥還是要合理的安排我們基礎代謝才是減肥的根本。我想，減肥的每一位朋友都想有一個鹼性的易瘦體質對吧。
阿強的減肥乾貨
應該是在飯後兩小時或者兩餐之間喝比較好！因為在飢餓狀態下喝酸奶有可能胃酸過高哦！酸奶能夠通暢腸道，清除腸道垃圾，酸奶營養價值較高還能提供鈣質，有助於肥胖者降低體重，但是並不是說酸奶沒有熱量的，所以大家儘量選擇脫脂低糖的酸奶，控制飲食總體熱量的攝入，積極運動增大消耗才能快速有效的減脂減重！
做個灰太狼一樣的男人
千萬別幻想吃市場買的酸奶減肥，你自己看看營養表，熱量高的嚇人，為什麼？因為廠家放了很多的糖，你才愛吃！
想喝酸奶減肥可以自己做，少放糖，但是口感可沒有市場買的好。
希望我的回答能幫到你。下次邀請我。
