王大侃赶集
你好，我是头条号园林郎中。很高兴可以回答你的问题。
我们这边比较简单一点。大概就下面几步：
第一、就是把槐花用镰刀或者长点的钩子拉下来，然后用手捋下来弄筐子里面带回家。
第二、回去以后就是好好洗摘一下，拌面和各种调料了。
第三、就是上锅蒸出来了。热的可以直接吃，吃不完了建议晾干，后来想吃直接炒了或者加热都可以。
以上是个人建议，仅供参考。这是一种比较原始的一种吃法。欢迎关注我，我会更努力回答大家问题。如有不懂可以私信我。
园林郎中
其实，出身在农村的孩子，对槐花的记忆应该从记事起就开始了，当春风吹绿了树叶，吹开了槐花，从一颠一颠路还走不稳的时候就开始跟在父亲身后，看着父亲拿着自制的大钩子，把槐枝从树上扯下来，母亲便把槐花撸下来，拌上面粉放在地锅里蒸熟了，用调好的蒜汁一拌，香甜美味的槐花就出炉了，小时候农村家里条件都不太好，小磨香油能算得上奢侈品了，但母亲会在拌槐花时先放些自制的菜油，最后再淋上一点香油，大老远就能闻槐花的香甜掺杂着纯正香油散发出来的味道，幸福就在小院里漫延开来。
慢慢等年龄稍大了些，因为调皮，喜欢爬高上低，总会抢在父亲前头抢着去钩槐枝，即使让槐针扎破了手，还是乐此不疲，孩提时的欢乐总是那么简单。
长大了，开始为了生计颠沛流离，远离生我养我的地方，也远离了妈妈的味道，再也不能在熟悉的季节，吃到那些曾经的美好，看到的机会甚至都没有了。
谈起这些盛满乡村气息的美食，总有淡淡的乡愁围绕在身边，好想在人间醉美的四月，回到熟悉的乡间小道，寻着味，觅回根，饱尝一番心心念念的美味。
如果有机会有时间，你会回去吗？
王大侃赶集
槐花开花是一个令人难忘的季节，依稀记得小时候家里的屋子后面有一颗超大的槐花树，每当槐树开花的时候，房前屋后都伴随着淡淡的槐花香。这个时候前后的邻居就都开始行动了，拿上长钩，背上梯子，去采摘槐花。槐树就在我家屋后，上房肯定就是我家房顶，我在屋里就听着房顶上面叮咣响，好担心他们把我家房顶给踩塌下来，妈妈和我有同样的担心，就跑到后面警告街坊邻居，不要踩我家房顶。
就这样热热闹闹的采花活动结束了，一家分一兜，带着回家吃。
槐花的吃法有很多，我就说两种吧，也是我们那里最常见的吃法。
蒸槐花，1.将摘下的槐花撸下来，洗干净。
2.用干面粉均匀的拌好，保证每一朵槐花都被面粉包裹。
3.冷水上锅蒸，大约15分钟
4.蒸好后起锅，放入盐鸡精调味
5.捣蒜
6.等蒸好的槐花凉了之后，将蒜泥放入，（如果是热的放入蒜泥就会有很大的蒜味），拌匀后淋入两滴香油，就可以吃了。
超级好吃，好怀念啊，工作出来之后已经很久都没吃到过槐花了。
另外一种吃法就是煎槐花，1.槐花和面糊糊一起拌匀，不能太稀，稀了加面，也不能太稠，稠了放水，放入盐味精，调好味道。
2.不粘锅放少许油，将槐花糊糊，挖一勺放入锅中，迅速的转一圈，就像做煎饼一样，摊匀，等三分钟，翻面再等两分钟出锅
最后配上蒜汁和醋一起吃，那也是美到天上去了。
消音菇凉
槐花，对于土生土长的农村娃来说，我是超级的不陌生的。从小到大，都念念不忘的一种极具营养的美食。其实，做法非常的简单，没有那些乱七八糟繁琐的步骤。首先，就是把槐花从树上摘下来，多次用清水清洗干净，放在洗菜盆里，沥水。其次，加入适量的面粉和水，均匀的搅拌，加入五香粉，盐，少于油，就可以了。然后，把它们摊开，平放在篦子上，就像是蒸馒头的步骤一样的，等待出锅即可。最后，放入蒜末，葱花，香油，搅拌均匀，味道和颜色都是棒棒哒，现在都有一样迫不及待的感觉，好想吃美味的槐花哟！
加勒比海盗113554629
在这大好时光里十分感激在这里能为你解答这个问题，让我带领你们一起走进这个问题，现在让我们一起探讨一下。
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小时候槐花直接放进嘴里，甜甜的，童年的味道，又想起妈妈做的槐花。
采摘新鲜槐花，回家洗净控水，但要使表面湿润。加入面粉，盐少许，筷子搅拌均匀。
蒸锅加水烧开，把拌好的槐花放入蒸屉中分散开，蒸屉要刷一层食用油，大火蒸10分钟左右，蒸好取出。加入盐，生抽，白糖醋，香油蒜粒辣椒油等，可根据自己口味选择添加。用筷子拌匀即可。
我记得我吃的最多的是槐花饼，和面一起搅拌直接煎油饼，可好吃了。
还有就是把槐花晒干，和菜一起顿着吃或者吵着吃，都像吃肉一样有嚼劲。都是美味啊！
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最后在这里，祝大家在新的一年有一个美好的开始，美好的生活，每天开开心心的生活，快快乐乐成长，谢谢！
俺叫王漠然
☞莫道人生多疾苦，榆钱更比金钱贵。这种现象五十岁以内的人不会理解的，在哪艰苦的岁月里，金钱真的没有什么用，一筐榆钱救了一家人的命。现在的人真的无法理解的，这是个事实。榆钱伴随着很多人的一生。又到槐花飘香的季节，对于槐花的情感有多少啊？
①春天是个青黄不接的时节，在过去的冬天，只能是吃咸菜喝粥，这还是比较好的家庭，现在的人不理解，一年四季有青菜，根本不知道过去的事情。盼望着春天来了，没有等到榆钱绽放都已经采完了。紧接下来的就是槐花了。
②槐花飘香的季节，和小朋友一起爬到树上采槐花，采到以后先放到自己嘴里一把，然后大把大把地采摘丢给树下的小朋友。当时吃槐花比现在吃海鲜都香。有快乐也有无奈，更有酸楚。
③槐花傀儡（绝对不是这两个字，新华字典里没有），是一家人的幸福。把采下来的槐花伴面粉然后蒸熟，做好有点蒜泥，是最幸福的美食了。
④槐花伴酱，把槐花蒸熟了伴酱吃也是很不错的美食，多少年了都没有吃过了，能够自家做的酱没有了，没有污染的槐花也没有了。
☞现在的很多人都想找回过去的生活，找那种感觉，找那种味道。槐花也不是过去的槐花了，生活也不是过去的生活。体质也不是过去的体质了。都是回忆不要再继续。
——槐花是有微毒的，不要轻易采食。过去的人体质好，活动量大，抵抗力强，采食槐花是没有问题的，现在的人不行，不要去尝试。现在的人对毒性的分解能力不行。如果想吃，最好是槐花傀儡，蒸熟了吃再吃。
邯山刘居士
吃过，家里的门前就有一颗榆钱树，妈妈经常变着法的给做，好多做法！
（1）：榆钱粥的做法：
摘点榆钱蒂，筛选干净，用清水洗干净，沥干，汤锅内加水，加入大米煮粥，米即将熟时加入榆钱，熬几分钟，最后加入适量白糖即可。
（2）：榆钱窝窝头的做法：
玉米面 水 盐加榆钱混合，用手蘸水和面
和好面后，揉成一个个小圆馍，在底部用手挖一个坑。
放到蒸锅上开始蒸，等到水开20分钟后，关火焖10分钟即可出锅了！
（3）：榆钱蒸菜做法：
在洗干净的榆钱中加入盐 十三香 葱段 姜末，并搅拌均匀，
蒸锅加水，待水烧开时，把榆钱放到锅里蒸
蒸20分钟左右就可以出锅了，蒜末 盐 醋 酱油 辣椒油 香油调匀，吃的时候浇在榆钱上即可。
（4）：榆钱炒蛋的做法：
榆钱洗净沥干，将鸡蛋打入榆钱内，加适量的盐搅拌均匀，锅里倒油，油热后把他们倒进去，将鸡蛋炒熟即可！
这就是我小时候经常吃的做法！
丹妞美食
最原始的做法:1 摘下杨愧花处理干净拌点面粉上锅蒸十分钟，太久容易老，蒸好拿出来倒在盆里晾一会备用
2 取大蒜按个人口味做成蒜泥加入适当的盐和生抽，等杨愧花晾到不烫手的温度把调好的配料放进去搅拌均匀加入一点点小磨麻油即可使用
3 最好的食材需要最原始的做法，毕竟愧花不是天天有，要的就是不破坏它的原汁原味😍😍
班门弄斧 勿喷，谢谢
荷花酒王子
一哥“美食与心之旅”之——
榆钱槐花渐次开，缕缕清香乡愁来
故土豫东，三月春浓、阳光渐熏、村头老榆树悄然争春，榆钱儿成串成簇、清香四溢，想起唐人施肩吾的《戏咏榆荚》诗句：“风吹榆钱落如雨，绕林绕屋来不住。知尔不堪还酒家，漫教夷甫无行处。”把人直接引入酒家，伴着榆钱的清香醉里看花，那管他愁绪万千。
中原大地，榆树是常见树种，榆钱也是开春伊始的美餐享受，杏花绽放已是春意闹起，榆钱儿色不诱人、形不娇艳，唯有淡淡清香诉说春之乡愁。要说吃法，榆钱可以随意搭配，生吃自是首选，将刚采下来的榆钱洗净，加入白糖，味道鲜嫩脆甜，别具风味。若喜咸食，可放入盐、酱油、香醋、辣椒油、葱花、芫荽等作料拌匀，其香味尤佳。煮粥则是借鉴了南方人的吃法，用大米或小米煮粥，米将熟时放入洗净的榆钱续煮，加适量调料即成，滑润喷香，味美无穷。笼蒸则是传统方法，或拌以玉米面或白面做成窝头，或用面粉搅拌均匀，直接上笼蒸熟。这种吃法蘸料是大有讲究的，蒜汁清油（不是红油）最好，要是自家蒜苗来上几个娕根（未成熟的蒜头）捣末沾食，那享受不是一般。当然也可做馅，佐以虾仁、肉或鸡蛋调匀后，包水饺，蒸包子，卷煎饼，味道清鲜爽口。最近发现有饭店推出榆钱肉片、糖烧榆钱之新做法，想必也不错。
梦醒时分，又回密南，嵩山东延，其势早失，偶有突兀，已非绝顶，岭似卧虎，山如睡龙，缠缠绵绵，没于大原，其间新密、新郑、禹州三县交接之处，青翠欲滴之所，九里山啊。密南九里山晚春，又是一年槐花开了，满坡洁白，串串簇簇，清香十里，蝶舞蜂逐，引来蒙童老妪，趋之若鹜，架梯爬树，镰刀飞舞，或撸或摘，或割或折，谁说春天不是丰收季节，只是未到丰收之地，笑声里已是收获满满，炊烟中早有清香淡淡。
槐花味甘，菜路极广，尤以苞蕾为最，粉蒸不失清香，蒜汁沾食更鲜，抱蛋浓香爽口，饺子包子馅料荤素搭配皆可，煎饼薄饼全凭一双巧手，虾仁槐花滑锅清淡可口，花肉槐花爆炒满嘴流油，如今密人推出槐花美食宴席，菜品极度丰盛，令人痴醉。当然或若过水冷藏，鲜花冷冻，已是超越时令，足慰一年之口舌。一树槐花成就美宴正如密人善于包容、改进、追求完美的心胸。
至于榆钱、槐花养生宴，一哥也有耳闻，不过付之一笑罢了，本是荒年果腹之物，虽有些许药用，不至于如此神乎，对于一哥此等俗人，但求一口清香入肚，旧事新愁早逝，若有三杯两盏淡酒，自是平生之乐。做得了一回醉翁，发几多“杯盘粉粥春光冷，池馆榆钱夜雨新”的感慨罢了。
一哥于一
很高兴回答你的问题。
槐花我从小最爱吃的食物，那种清香的味道和雪白的花瓣，想想就流口水。
我记得我吃的最多的是槐花饼，和面一起搅拌直接煎油饼，可好吃了。
还有就是把槐花晒干，和菜一起顿着吃或者吵着吃，都像吃肉一样有嚼劲。都是美味啊！
你可以试试哦！希望适合你的口味。
