菠菜营养丰富，含有大量的β胡萝卜素和铁，对于缺铁性贫血有重要的改善，从而备受人们的青睐！然而很多农户在种植的时候都会出现“叶子发黄”的情况，究其原因一共有四点：
一.病害问题
菠菜叶子发黄甚至脱落可能感染了菠菜病毒病或霜霉病。菠菜霜霉病是菠菜生产上多发的真菌性病害，主要危害叶片，病初叶面产生淡绿色小点发展成淡黄色病斑，以后扩大成不规则病斑，叶背病斑着生白色霉层；干旱时病叶枯黄，多湿时病叶腐烂，严重时叶片全部变黄枯死。
二.浇水问题
在菠菜种植过程中，如果浇水量过大，会使菠菜根部因缺少氧气而生长不良，从而导致叶片变黄。因此，浇水时我们可以插一根筷子进土壤，测试菠菜根部的水分是否饱和，如果土壤处于湿润状态，就不用在浇水了。
三.土壤问题
土壤土质差、透气性弱也会造成菠菜的黄叶。如果是这个原因，我们就需要翻新土地，增加土壤层的透气性。
四.自身问题
叶子叶腋底层处重新生长出新的根，而导致菠菜叶子变黄，这是一种很正常的新陈代谢现象，可以不用担心。
下面有预防“菠菜叶子发黄”的几种方法
一.增强抗病性能：增施磷钾肥、生物菌肥，提高菠菜的抗病能力。
二.改善土壤性质：在种植时要选择通风好的地势，若是土壤性能不好，保水保肥能力降低，可以多施有机肥和生物肥来改善；另外保持土地表面的干净，及时铲除病株杂草。
三.合理浇水：遇到干旱时节要给菠菜浇水，这样可以减少菠菜叶子发黄。
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