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西安的天氣，最近挺冷。但夜市攤上的燒烤生意卻漸漸火爆起來。昨天從爺爺家回來的路上，小傢伙幾乎一路沒有跟我說我，全程盯著各個燒烤小攤。
一到家，賊乖地試探性問我："媽媽，這個星期咱們可以去燒烤嗎？"
"可以是可以，但爸爸不在家，咱們兩個怎麼去？"
小傢伙依舊不死心："那，這樣吧，你明天在家給我烤個什麼吃吧？"一邊說，一邊去拉冰箱。
"家裡沒有什麼適合烤的啊！"我剛說完，小傢伙就不幹了："這不是有韭菜嗎？上回爸爸帶我去吃燒烤，還點過烤韭菜！要不，你明天給我烤韭菜吃吧？"嗯，韭菜確實是四月夜市上的常見食材！
看著小傢伙期盼的小眼神，我能說什麼，烤韭菜走起。今天給小傢伙烤了一份韭菜，發現不僅價錢比燒烤攤低很多，而且想吃多少烤多少，調味料完全按自己口味調整，反而比夜市上的烤韭菜更好吃！
今天，就把這個韭菜不炒不做餡的方法分享給大家，想吃的親們，不妨試一試！乾淨衛生，
味道好吃，關鍵是孩子也很喜歡，1大盤，愣是不夠吃！
【家庭版烤韭菜】
【食材準備】
韭菜1把、食用油少許、食鹽、五香粉、孜然粉、胡椒粉、（辣椒麵）
【製作過程】
1、韭菜清洗乾淨，放在一旁，甩掉多餘的水分；
2、烤盤鋪上錫紙，放入韭菜刷一層食用油；
3、烤箱不用預熱，刷油的韭菜放進去，180度烤5分鐘；
4、5分鐘後取出，我分成兩份調味。碩碩的放了少許食鹽、五香粉、孜然粉；我的還加了胡椒粉和辣椒麵；
5、再次回烤箱，180度再考5分鐘即可。
【烹飪小貼士】
1、韭菜不用晾得太乾，以防烤糊，水分也不宜太多，否則烤箱變蒸箱。
2、烤箱溫度及烘烤時間，根據自己烤箱實際情況調整，中途記得觀察，以防烤糊。
【Happy題外記】
烤韭菜是我家碩碩爸爸非常喜歡的美食。每次燒烤，他都必點此菜。今他不在家，我和碩碩小朋友把他的那份也替他吃了。小傢伙吃得特別開心，還給我提了建議："媽媽，要不咱們擺攤去賣燒烤吧！咱們自己掙錢自己花！"
"嗯，主意不錯，但估計我會賠光光！而且沒有時間照顧你了！"
"沒事，沒事，我就待在燒烤攤，我吃烤韭菜，你不用照顧我！"
這個，為娘竟然無言以對！
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