豬肉集中出庫 消費增長不足 生豬、家禽後期走勢如何?

養殖市場規模繼續小幅恢復,生豬養殖國模略顯穩定,蛋禽養殖維持穩定略增,肉禽養殖繼續小幅恢復。生豬市場豬少肉多局面持續,豬價偏弱調整;雞蛋消費增長,助力雞蛋價格上漲;白羽肉毛雞價格漲至高位,終端牴觸情緒增加,價格震盪調整。

生豬方面:受屠宰企業集中處理庫存豬肉影響,豬肉供應仍充足,但居民豬肉消費呈下降態勢,豬肉價格上漲乏力,導致在生豬供應不足的情況下毛豬價格依舊呈現跌勢。仔豬方面,商品仔豬供應依舊不足,但受生豬價格持續走弱影響,仔豬價格漲幅放緩,局部地區小幅回落。疫情方面,非瘟疫情導致的異常死亡明顯減少,但這並不以為這疫情的威脅已經明顯減弱,部分地區復養髮病率依舊很高。

近日屠宰環節大檢查將逐步結束,隨著庫存豬肉的逐步消化減少,4月下旬後5月中旬開始,豬肉供應將開始逐步吃緊,豬價再度逐步開啟上漲模式的幾率開始逐步提高。

蛋禽方面:目前蛋禽養殖繼續處於春季生產旺季階段,雞蛋產量繼續增長,供應總體充足略顯偏緊。受非瘟疫情影響居民蛋白消費向家禽等產品轉移,近期雞蛋消費有所增長,助力雞蛋價格在生產旺季階段卻保持強勢。淘汰蛋毛雞方面,雞蛋價格上漲,養殖戶淘汰意願不強,加之肉禽價格高位支撐,淘汰蛋毛雞價格小幅上漲。

目前全國經產蛋雞存欄維持總體穩定,蛋雞生產處於旺季階段,雞蛋產量繼續增加。豬肉消費向蛋禽產品的轉移,導致雞蛋供應總體上略顯偏緊。我們預計4-5月期間雞蛋價格或繼續穩中窄幅調整偏強為主,但不排除產蛋旺季階段雞蛋階段性回調下跌可能出現。

肉禽方面:肉禽養殖規模總體上繼續擴大,但主要集中在黃羽肉雞、白羽肉鴨及其他品類肉禽為主,白羽肉雞受限於經產種禽數量偏低拖累,增幅依舊緩慢。受庫存豬肉大檢查影響,居民對豬肉安全的“忌憚”導致肉禽消費依舊偏旺盛,但白羽肉毛雞價格漲至高位,終端牴觸情緒增加,加之目前肉類消費處於總體上的淡季階段,近日白羽肉毛雞價格持續震盪調整現象。白羽肉雞苗方面,新一輪補欄需求再度啟動,肉雞苗需求依舊旺盛,價格再度止跌並出現小幅上漲跡象。

近期是庫存問題豬肉處理時段,居民對豬肉的選擇意向性再度下降,家禽產品的消費量再度提高,推動其價格總體繼續走強。不過豬肉價格的回調也將對其產生一定影響,局部市場依舊有階段性走弱的幾率存在。


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