酒網酒
作為一個售賣普通醬香型白酒的小白我覺得白酒雖然是我們中國人幾千年流傳下來的文化，但是真正懂酒並且會品酒的人在喝酒的人群裡其實佔得非常少，有些人不會喝酒但是卻很懂酒，這是一個我認為比較畸形的現象。
我國正宗的醬香型白酒一般都產自於赤水河以及河水上游的周圍地區，最早是因為河水水質好並且孕育出來的高粱小麥等穀物也非常的優質，再加上特殊的地理條件才能釀造出正宗的醬香型白酒。隨著社會的發展我們都知道環境汙染嚴重，中國的清澈河水已經在任何地方都找不到了，人們也慢慢開始使用一般的純淨水與糧食來進行醬香型白酒的製造，出來的酒首先已經不如了過去；其次商人們對暴利的追逐也驅使他們利用多數人不會品酒這一點來進行肆虐的偽造品牌甚至假酒的生產。而最近幾年人人皆知的茅臺飛天市值瘋狂上漲，自然也逃不掉假酒製造商的眼睛，利用低價收購茅臺酒原廠瓶子然後自造酒水灌入瓶中售賣高價成為他們獲取暴利的方式。
所以歸根結底，真正造成假酒氾濫的原因還是多數喝酒的人不知道怎麼辨認真酒，不知道真正的醬香糧食酒的味道和與假酒的區別點，並且喜歡跟風消費與品牌消費，這也是中國人的特點。而要想改變這種局面，我認為還是國家與人民一個任重而道遠的目標！
六大師6
當今的白酒工藝發達，但是發達在糧食粉碎髮酵的非固態法白酒、甚至是酒精勾兌酒。如果按照傳統工藝釀酒，出酒率低、時間成本大大提升，將會使得成本相較新工藝白酒幾倍甚至十倍以上的提高。因而現在的白酒無論什麼香型的白酒，都可以進行模仿、造假。
酒哥雖然也是貴州人，但是捫心自問，就算茅臺鎮賣出的白酒，真正按照傳統工藝來釀造的有多少？中低端酒莫不是高粱粉碎髮酵的碎沙酒、翻沙酒、甚至串香酒。但是有一點，這些白酒的品質跟按照12987工藝釀造的醬香酒還是有著很大的差距，有的甚至可以說完全沒有可比性。茅臺鎮上多達一兩千家大小酒企，也沒誰內心敢說品質達到茅臺的品質標準，敢說的都是做廣告。當然，消費者也要抱著一分錢一分貨的消費心理，不要抱著貪圖便宜買到很好的酒的心理去買酒。
至於茅臺酒假酒很多，歷來不是新聞，因為茅臺酒貴為中國白酒的翹楚，品牌具有非凡的號召力，自然具有很大的利潤空間，造假製假者前赴後繼。甚至於罰到傾家蕩產，嚴重者座牢，這樣貓捉老鼠的遊戲年年在上演。這其中最大的問題就是部分不法之徒缺乏對法律的敬畏之心，或者說一經發現受懲罰的程度還達不到讓他們害怕吧，因此市面上假茅臺多也就不足為奇了。
我是貴州酒哥，一個家族四代傳承、釀酒二十多年的老兵！歡迎關注，為您推薦自家酒坊傳統工藝純糧酒＿＿＿農三糧酒！
黔東酒哥
假茅臺酒非"假酒”！而是低檔的"醬香型酒”。"醬香型酒”分坤沙酒(糧食是整粒的，出酒量少，但酒質好)，壓沙酒(糧食粒粉碎為半，出酒量多，但酒質不如坤沙酒)，回沙酒(把糧食粉碎細末，加到坤沙酒剩下的酒糟裡，蒸餾出酒，出酒量更大，但酒質又差)。市場上的"假茅臺酒”一般都是用"壓沙酒"、"回沙酒”裝入茅臺酒瓶，以次充好，假冒真"茅臺酒”！由於瓶子、包裝逼真，酒型也是醬香型，所以騙了很多人！
達老旺
“假酒”我有兩種理解意思，
一種假酒是“假冒偽劣”比如假茅臺，
都知道茅臺酒好，價格高排隊還買不到，利潤空間大，所以有些不法分子就鋌而走險製造假茅臺，有的假茅臺用的是“真瓶假酒”，有的直接就是假瓶假酒，假瓶假酒還能通過外包裝來辨別真假，“真瓶假酒”一般很難識別，因為大部分都是用茅臺股份公司的系列酒來灌裝的，有的直接就是用我們當地優質的醬香坤沙散酒來灌裝的，沒有經常喝茅臺酒的酒友一般是很難喝出來的，所以各位酒友購買茅臺酒還是要走正規渠道，畢竟不便宜，不要貪圖小便宜吃了大虧。
一種就是“以此充好”比如市場上那些所謂的假坤沙老酒。
這個“假酒”基本就是用最差的串沙酒，加上香精香料調製成假老酒，特點就是口感不好，畢竟是添加了香精香料冒充的老酒，沒有真正老酒的醇厚和柔和，市場上那些寫著坤沙老酒價格還很便宜的基本就是此類產品。
還有一種就是一些帶噱頭的酒，比如“洞藏發黴老酒”、“酒糟埋藏酒”、“某某特供酒”“某某原漿酒”這類的酒基本也是用劣質的串沙酒包裝的，所以也被人稱為“假酒”。
醬香白酒的確是比較難造假，至少茅臺酒質不管你怎麼勾調還是不能勾調到一模一樣的口感，但不是不能造假，只能說造假技術的還不成熟。
我是茅臺鎮的一名制酒工作從事者，喜歡醬香型白酒的朋友可以關注我！私信我！需要諮詢瞭解的可以隨時聯繫我。
1茅臺醬香型白酒
陳雲強
茅臺酒又不是你一家獨有！茅臺鎮上1000多家酒廠！
財眼狻猊一簡介裡有VX
醬香香精也有了，所以醬香酒造假並不難了。
雲榮21
假“飛天茅臺“ 不等於是假的醬香酒，它只是假的飛天茅臺而已。
yezhoucyc
連世界上最難造的cpu都能造假，區區一瓶醬香酒又有何難？
