美食旅者
生的猪血，生的羊血我都吃过，就连贵州、河池很出名的黑暗料理【羊瘪汤】我都喝过。
香菜、鱼腥草、香椿芽，这些应该远远算不上黑暗料理吧？
下面分别说一下我对这几种食材的看法:
【香菜】我们全家人都很爱吃。每当吃白斩鸡的时候，用到的蘸水里面经常都会放一些切碎的香菜。香菜和鸡肉我觉得是非常搭的，没有香菜的鸡肉，总感觉少了点味道。
【鱼腥草】是我们经常用来煲凉茶的材料，喝了可以下火、止咳。我们这夜宵摊上的烤鱼基本都会搭配一些鱼腥草，一是因为更多人都喜欢吃；二是因为烤鱼是比较燥热的，搭配一点鱼腥草，可以中和一下，这样不那么容易"上火"。现在更多凉菜摊上都可以看见鱼腥草的身影，它们是小妹妹、小姐姐们的最爱。
顺便说一下，用鱼腥草剁瘦肉味道非常不错。感兴趣的朋友可以试试。改天我打算制作一期这道菜的视频
【香椿芽】有些地方会用香椿芽来煎鸡蛋，但是我们这比较少看见，改天我试试。我们这的香椿芽主要用来制作作蘸水，在吃狗肉或者羊肉的蘸水中，经常用到。
在这三种食材当中，我觉得都算不上"黑暗料理"，如果非得选一样自己没那么喜欢的，我会选【香椿芽】，可能是接触得比较少的原因，我不是非常喜欢它的味道，但是也谈不上讨厌。
在我吃过的食物当中，只有【猪油渣】是我绝对无法接受的"黑暗料理"。小时候是"看不得"，后来是"闻不得"，现在可以看，也可以闻，但是绝对吃不下！（有很多朋友很习惯吃，只是我小时候后吃怕了，留下了阴影，没有冒犯诸位的意思）
猴急美食
央玛玛可以说这三样都是极品美味吗？
首先说鱼腥草，央玛玛最喜欢用来凉拌和煮火锅。没看错，就是煮火锅，叶子烫下去三秒就捞，否则会酸……根子呢，用牦牛肉裹着烫，哇哇，好吃！看下面的味碟，上面的白色杆杆就是折耳根（鱼腥草）
其次说香椿芽，就是椿树的红色嫩芽。话说春天到了，快到香椿出芽的时候了，可惜香椿一年只有很短的一个时间里才有，大概就一周到半个月能够吃到。香椿煎蛋，打嗝的味道都是浓浓的香椿味道。
再来，说香菜。央玛玛爱的就是味极鲜加小米椒拌香菜。话说俺大松潘的香菜才是极品，长的短短的，味道超浓，一年一季。ps:火锅味碟少不了。
老牦牛央玛玛
诚邀：
你说的这三种食材我都吃过，而且三种都喜欢吃(可能是我不挑食吧)，对我来说都不是黑暗料理。
鱼腥草:我们重庆那边叫折耳根，一般都是兑味水，凉拌着吃，这是我们那边最常见的吃法。
香菜：我们重庆那边称为“元须”，最常见的也是兑味水凉拌，烫火锅之类的。
香椿芽，我们那边叫椿芽儿，椿芽可以炒盐菜腊肉，味道特别香。
80後猴子
回答这个问题之前，首先要大家知什么叫"黑暗料理“？黑暗料理本来指，黑暗料理界所做的料理。据说最早出现在日本动画片《中华小当家》，经网民引申之后，可以说，黑暗料理就是街边、路边上经营到很晚的小吃，小排档，卫生条件一般，或初学者，厨艺烹饪水平一般，做出菜品、食品没有卖相，非常令人难以接受，还有就是人们自嘲的说法。事到至今，指某些食材和做法持别使人无法下咽的食物和菜品。
湘南名厨
鱼腥草，香椿芽，香菜有人把他们列为黑暗料理，恐怕还是接受不了它们那独特的味道。我身边有些朋友就不太喜欢这些，就像不吃羊肉因为讨厌它的膻味一样。
鱼腥草，是属于南方的特色菜，用于凉拌，我没有吃过，所以不做评价了，但听朋友说过那味道难以下咽，吃一口直接就吐了。
香椿芽，我还是比较喜欢的，做法也有好多，有凉拌、炒、炸、腌制等方法，我前几天有过回答，有兴趣的朋友可以看看。
香菜，是这三种我最爱的，我很喜欢那个味道，我在平时做菜煲汤时候都放。
因为每个人的口味不同，喜欢的也会有差异，这三种食材对于一些人可能算黑暗料理，但对于一些人恐怕是爱吃的。
爱美食的馋猫
香菜我喜欢吃，香椿芽也好吃，鱼腥草不知道，没吃过
小怪美食侦探
没妳的存在把自己當着不存在
这三种菜对国人来说应该都算不上黑暗的吧！香椿和香菜(我们叫“元须”)小时候看着大人们吃很香自己觉得味道怪怪的！后来长大了可能跟我对中医的推崇有关或许是因为它们的功效于是开始感兴趣了！吃着吃着就觉得特美味！
对老外来说可能会觉得“鱼腥草”是种黑暗吧！
缝芽
黑暗料理？你开玩笑吧？
首先，这三样中芫荽（方言叫香菜）是怎么吃怎么好吃，当作料、下面条、凉拌。椿芽炒腊肉、煎鸡蛋，也是让人吃不够。这两样不喜欢吃的人应该不多吧？
鱼腥草（方言，拆耳根），是西南地区人们的最爱，湖北湖南也有许多人吃。我开始也吃不来，吃了两次以后，就丢不开了。
可惜，这三种菜，现在都贵的要命！
又见阑珊
香菜(又称“元须")，不是黑暗料理。香椿有近百种吃法，南方北方都出也不是黑暗料理。鱼腥草(又叫折耳根)，可以凉拌，煮水喝，炒了吃，有开胃，消炎，败火功效。更不是黑暗料理。
