内蒙古乌兰察布有哪些酒桌文化?

邪恶V叔


乌兰察布市,过去叫乌兰察布盟,是内蒙古经济文化最落后,自然环境最恶劣的地区。处于半农半牧的草原干旱地区,到处是戈壁沙滩,寸草不生,降水稀缺,无霜旗短,一片荒凉,春季沙尘暴肆虐,夏季缺雨干旱,秋季短暂,冬季漫长寒冷。

恶劣的自然环境,造成靠天吃饭的依赖,当地最好的食品是山药蛋加攸面。老百姓大都懒散,十分懶惰,得过且过,思想保守,目光短浅,又不愿意冒险,与南方各省农民工相比,劳动技能及效率低下,缺乏勤劳奋斗之精神。

近年来,政府号召退耕还林,老百姓纷纷抛家舍业,出门打工。但只限于本区内工作,打死也不敢去北上广深大城市,因为大城市竞争激烈,他们无法生存。只能选择附近的呼市,包头,乌海,鄂尔多斯等地

打工,一般从事建筑,矿山,环卫,拾荒等艰苦劳累工作。

应该讲,地域歧视,现在不足为怪。前几年,河南人被妖魔化,那么现在,乌盟人又被包头市及鄂尔多斯市人瞧不起,他们被称为"澳门人",这种称呼,还有个典故,在此不愿深谈,贫困是唯一的原因。以下这种评价,肯定带有偏见,他们讲乌盟人特征,是懒惰,自私,狡诈,胆小,小气,肮脏。显然,这种评价,实属以偏盖全!据说,当地姑娘嫁乌盟人,得到的是嘲笑。

乌兰察布市唯一有利条件,是区位优势,位于内蒙中部,京包铁路伐,集二铁路线,集通铁路线的枢纽,也是国道必经之路。近几年,采矿业发展迅速,工农牧业萎缩,生态环境恶劣。没有支柱产业,仍属于贫困落后地区。

因为贫困,当地没有什么美食,唯一美食,是土豆。老百姓生活拮据,自然比不上鄂尔多斯及乌海地区老百姓之大块吃肉,大碗喝酒的豪气冲天。一般人招待你,炒个土豆丝及大葱鸡蛋,烙个葱花饼,实属不易,你要感激万分。欢迎你来乌兰察布市做客,欢迎你真金白银来投资!


别当真58


酒桌文化在乌兰察布有很深的影响,大家刚见面围坐在一起相互问候着,寒暄着,让彼此心里感到一阵温暖,凉菜三五,热菜未上来前,人们约定而成的先来个所谓“打底”就是两瓶啤酒先下肚,三两白酒暖暖肚的说法,等到热菜齐备,酒酣热耳时,没有辈分,没有世俗的上下级以及那些繁琐的东西,有的只是你一口,我一口,父子变弟兄的情况在酒桌上也常看到,当然喝到高潮时一曲朋友的酒也是免不了的,一人独奏变成大合唱也是有的,酒,在乌兰察布是一种文化,更多的放下压力舒缓心情的一种方式。


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