對於一個咖啡愛好者來講是很容易滿足的，因為不需要東奔西跑就可以嚐到全世界各地的咖啡，那麼全世界都有哪些值得一試的咖啡呢？今天跟大家逐一盤點！能都喝一遍的絕對是骨灰級的了！
非洲國家
1、布隆迪
因為有天然的氣候優勢，讓這個國家的咖啡非常搶手，全國都種咖啡，而且是國營。但是咖啡的深加工並不好，都是家庭式農場採收的咖啡，再集中水洗處理，曾經差點因為來自盧旺達的馬鈴薯缺陷症而使咖啡絕產。
咖啡一直是第一世界對第三世界的剝削，可以說在這裡表現的淋漓盡致，儘管他們出產好喝的咖啡，但是非常貧窮，在2013年的時候飢餓指數全球第二。
2、埃塞俄比亞
咖啡的起源之地，有著非常多優質的咖啡品種，現在還有很多待發現的野生咖啡種，所以咖啡風味也非常豐富，從各種花香，到一些列的堅果味，還有野生原始咖啡獨特的風味。此外埃塞俄比亞對於咖啡的處理方式也多元化，北部地區以日曬為主，南部多為水洗。
3、肯尼亞
肯尼亞幾乎是所有精品咖啡店裡的標配，種植主要是在肯尼亞的中西部地區，一些咖啡園喝農場為主，水洗處理的帝比卡雜交品種，酸性突出。儘管肯尼亞的咖啡如此盛名，但他們的茶葉出口卻遠遠超過咖啡，基本是咖啡的4倍還要多。
4、馬拉維
馬拉維盛產瑰夏和卡蒂姆，兩個品種在咖啡品質上可以說是一頭一尾，雖然是世界上最小的咖啡產國，但是品種繁多，這也使得該國的咖啡產業比較混亂，只能說他多樣，咖啡也只是起步階段而已。
5、坦桑尼亞
比較典型的非洲特點，基本上跟很多非洲國家都接壤，西北地區因為靠近維多利亞湖，地勢平坦，種植了大量的羅布斯塔種，羅山的火山高地主要就是以阿拉比卡為主，咖啡果飽滿多汁，豆子風味獨特。
6、烏干達
烏干達其實是個咖啡出口大國，僅次於埃塞俄比亞，但是很多人都沒怎麼聽過，那是因為烏干達的咖啡確實品質不高，因為他們種植的都是土生土長的羅布斯塔種，種植規模僅次於越南，問句世界第二。這裡的咖啡特點就是產量高，風味的話應該不大受世人接受。
7、贊比亞
雖然贊比亞的咖啡企業發展時間不長，但絕對是後起之秀，國內一些大型的咖啡園引領整個贊比亞的咖啡發展，對於精品咖啡的認知和重視，在非洲國家裡算是比較好的，咖啡果味鮮明。
8、津巴布韋
津巴布韋的咖啡發展只能說是比較坎坷，比較可惜，曾經也是產量大國，但是因為政治問題導致的戰亂，很多咖啡農場遭到破壞，雖然有天然的地理氣候條件，但是戰爭不斷，開始還有很多歐洲企業注資扶持，但是紛爭不斷，慢慢也就沒有興致再花錢了，只能說很可惜。
美洲咖啡生產國
9、玻利維亞
玻利維亞的咖啡品質可以說是越來越好，但是產量卻日漸下滑，最主要的限制因素就是交通運輸，只為這個國家很小，要出口必須到秘魯，再到沿海港口，非常不便。而且咖啡作為一種經濟作物，效益不如古柯，也就是製作可卡因的一種原料，所以咖啡行業日漸衰落。
10、巴西
世界上最大的咖啡生產出口國，因為巴西高原地勢平坦，適合機械操作，所以巴西的咖啡種植可以說是高度機械化，效率是全世界最高的。每年光咖啡的出口交易就有60多億美元。大規模批量化操作的弊端就是不夠精緻，巴西的咖啡都是先摘後撿，這就導致巴西咖啡的風味參差不齊。因為巴西的咖啡實在是太多了，很難確定的說他的風味是怎樣的，整體上酸度低，而且有巧克力、堅果和黃油的風味。一般用來做速溶咖啡或者是意式拼配。
11、哥倫比亞
哥倫比亞因為地處安第斯山脈，狹長的南北走勢使得阿拉比卡的風味千變萬化，咖啡中透露著濃郁的熱帶風情。值得一提的是哥倫比亞的咖啡貿易模式，直接貿易使得很多優質風味的咖啡脫穎而出。
12、哥斯達黎加
哥斯達黎加對咖啡的重視，牛逼到什麼程度呢？直接法律禁止種植風味偏差的羅布斯塔種，各種政策鼓勵農戶對咖啡種植、加工的改善，獨有的蜜處理法也是這裡咖啡的一大特色。水洗、日曬、蜜處理，這裡只要是你能想到的咖啡風味幾乎都會有。對於很多要入坑精品咖啡的小白，絕對是首選。
13、古巴
古巴咖啡以阿拉比卡為主，曾經產量豐盛，但是從上世紀60年代就嚴重縮水，國有化的形式使得咖啡農積極性受到嚴重打擊，一度使得國內咖啡不能自足，需要進口。後來開始嘗試對外開放，國外的投資者紛紛進入，咖啡產量有所提升，接下來應該還會繼續回暖。
14、多米尼加共和國
這裡的咖啡進本都是自產自銷了，雖然品質算是不上太好，但是這裡的人呢太喜歡喝咖啡了，整個加勒比海周邊喝咖啡的就數他們最兇。
15、盧旺達
盧旺達常年戰亂，註定了咖啡產業發展坎坷，不過更出名的是馬鈴薯缺陷症，這種細菌引起的疾病可以說是所有咖啡農的痛！
16、厄瓜多爾
厄瓜多爾可以說是拿了一手好牌，卻沒跑個頭科，明明是非常好的氣候條件，但是卻種了一半的羅布斯塔，另一半 的阿拉比卡風味也是一般，一堆缺點。但是水洗處理的羅布斯塔形式反而形成了自己的特色，有些人還就好這口。
17、薩爾瓦多
曾經的王者，曾經的世界第四咖啡產國，但是國內太亂了，各種壓榨，各種暴亂，咖啡產業整體發展受到很大影響。但是這裡有產量極少卻風味突出的波旁原生種，每次公開被測，那種香甜多汁總是讓人印象深刻。
18、危地馬拉
危地馬拉的咖啡跟這個國家的歷史是緊密結合在了一起，曾經因為咖啡導致內亂，現在都說不清，但是咖啡是真的好！而且咖啡的整體標準都比其他國家要高，就好像你在別的地方喝了杯咖啡打個80分，到了這裡可能就是剛及格。安提瓜島還有韋韋特南戈省的豆子尤為突出，選購的時候大家可以留意下產地。
19、海地
17世紀是法國的殖民地，那個時候的咖啡產業有多牛逼呢？供應了半個地球！但到了今天只能佔千分之二，除了戰亂的因素，還有各種人為對植被的損害，水土流失，以至於咖啡產業嚴重縮水，咖啡豆處理一般是日曬。比較有趣的是這個國家的人口基本都是早期奴隸的後代。
20、美國（夏威夷）
夏威夷的咖啡帶有明顯的牛奶巧克力風味，夏威夷人在對待咖啡加工方面可以說是很捨得花錢，機械化的生產加工成本非常大，這也使得這裡的咖啡售價讓很多人難以接受，而且還有很多假冒的。客觀的說，標價虛高。
21、洪都拉斯
中美洲最大的咖啡產國，洪都拉斯政府極力扶持咖啡產業，推行了各種行業標準，成立咖啡協會，可以說給全世界的咖啡發展提供了很好的經驗。但是萬萬沒想到啊，敗給了葉鏽病，以至於在2013年全國都進入了緊急狀態。葉鏽病可以說是咖啡種植最大的敵人！當然也只是阿拉比卡，對於羅布斯塔這種病害算不上什麼。
22、牙買加
牙買加自然要說藍山咖啡了，一大堆造假的，也是普遍量產咖啡裡價格最貴的。藍山咖啡最大的特點就是沒有特點，就是各個方面都很均衡，很普通，沒有一丁點的毛病，但也沒有特別出彩的地方。80%的藍山咖啡都是被日本代理的，那些造假的基本都是標著藍山風味咖啡，其實多半是拼配出來的。
23、墨西哥
挨著危地馬拉，所以在咖啡種植經驗上也有很多，據說品質最佳的是恰帕斯州。墨西哥的咖啡主要是供美國爸爸的，國內少見，倒是雞肉卷滿大街是。
24、尼加拉瓜
這是一個極度依賴咖啡的國家，靠咖啡吃飯的，曾經因為咖啡價格暴跌，導致國內三家銀行倒閉！銀行倒閉！三家！為了提高咖啡品質國內群眾甚至會上街遊行，呼籲禁止品質較差的羅布斯塔豆。國內咖啡種植還是以散戶為主，然後把豆子送到水洗站集中處理。
25、巴拿馬
翡翠莊園，不知道的抓緊搜一下吧！可以說是一戰成名，開起來咖啡拍賣的歷史！很多咖啡愛好者的終極追求：瑰夏！名聲實在是太大了，比較諷刺的是，美國人看不慣，於是在巴拿馬大肆商業投資，佔用耕地，使得很多地方沒法繼續種咖啡了，最近三年的時間巴拿馬咖啡產量就下跌了15%。
26、巴拉圭
巴拉圭最出名的大概就是足球了，但其實曾經也是咖啡世界的王者，只是落寞了，因為交通運輸不便，地方不作為，所以咖啡產業愈演愈烈，整個國家的產量比不上巴西一箇中型的咖啡莊園。
27、秘魯
咖啡市場上的阿拉比卡豆，秘魯幾乎是最便宜的，主要是以小型農場為主，海拔整體偏高，土壤有機優質，所產的阿拉比卡咖啡品質穩定出色。是世界第八大咖啡產國。
28、波多黎各
這個國家大概是缺少勞動力，咖啡是持續減產，而減產的原因是沒有人採摘！全國有三分之一的咖啡豆因為沒人採摘最後就爛在地理了，產量極少。
30、委內瑞拉
能買到委內瑞拉咖啡的人只能說牛逼！並不是說這裡咖啡好，而是產量實在是太少啦！曾經50%都出口，現在出口量不到2%。而且產量也下來了。
亞洲和澳大利亞
31、澳大利亞
發達國家基本沒有大面積種植咖啡的，除了夏威夷就是澳大利亞了，但是產量也是少的可憐，因為勞動力成本非常高，基本都是機械化種植，風味一般吧。
32、中國
中國咖啡主要是雲南和海南，但是海南山地太多，海風又大，很難大面積量產，所以中國咖啡主要是雲南。咖啡其實在我們國家的經濟發展中起的作用很小，所以不怎麼受重視，只能多依靠地方政府。還有就是國內的咖啡愛好者基本很少喝雲南咖啡，導致雲南咖啡銷量很長，客觀來說，雲南咖啡在全世界算是中等偏上，整體市場情況也在逐年好轉。
33、印度
印度的咖啡一方面大面積種植了羅布斯塔，同時也有高品質的阿拉比卡，主要集中在印度半島南部，北方多是種茶葉。印度最特別的咖啡季風馬拉巴，咖啡生豆受潮膨脹，同時以日曬的處理方式加工，風味比較厚重。
34 、印度尼西亞
印度尼西亞很早就被殖民者引進咖啡種植，歷史非常早，比也門稍微晚一點，咖啡產量能佔到世界7%，處理方式一般以半日曬為主。有很多被市場熟知的咖啡，比如曼特寧。當然也有被商業化到極致的貓屎咖啡。
35、尼泊爾
尼泊爾產咖啡基本是小打小鬧，一年也就五六千袋，一袋是60公斤，對於尼泊爾的農民來說好像對咖啡挺有興致，創收都開始趕超小麥玉米了，原本普遍喝茶的首都加德滿都也越來越多的人開始喝咖啡。
36、巴布亞新幾內亞
這裡的咖啡種植用的種子是著名的牙買加藍山咖啡，基本上全是阿拉比卡，而且全國有接近三成的人口都是以販賣咖啡為生。
37、菲律賓
作為世界第四大咖啡生產國，很多人並不知道這裡很少產阿拉比卡咖啡，而是以羅布斯塔喝利比里亞為主。
38、泰國
泰國的精品咖啡主要是北部少數地區，水洗的阿拉比卡，除了果香之外還有罕見的薰香花香。國內雖然也大面積種植咖啡，但都是以羅布斯塔為主，而且主要是用於製作速溶咖啡。
39、東帝汶
在地理氣候條件上是很適合種植阿拉比卡的，而且咖啡也成了東帝汶的主要經濟作物，國家本身不大，咖啡產業會發展成什麼樣還確實很難說。
40、越南
雖然越南咖啡產量不到巴西的一半，但也是全球第二大咖啡產國，主要是品質低劣的羅布斯塔，阿拉比卡產量只有5%，整體品質也是 不咋地，不過越南的咖啡文化倒是發展到很成熟。
41、也門
也門是最早開始把咖啡商業化種植的國家，直到今天，也門的咖啡種植依舊延續著小農戶的形式，所以在市面上流行的也門咖啡很難追溯源頭，基本都是冠以摩卡的標籤，因為主要是從摩卡港往外運輸。帶有顯著的巧克力風味，所以摩卡咖啡最早也是這麼來的。
關注咖啡小知識，每天學點小知識！
閱讀更多 咖啡小芝士 的文章
