逗逗奶奶29235

想要獲取更多美食和美食小技巧，也可以關注我喲，這樣你就不會錯過每一期視頻啦

#吃在中國# #你好，春分# 西蘭花是我們常吃的一種蔬菜，無論是清炒還是涼拌都非常美味，但是你知道嗎？如果烹飪西蘭花之前少了這個步驟，不知道要吃多少蟲子進肚裡，很不健康。

【涼拌西蘭花】

食材：西蘭花1個，大蒜4瓣，小米椒3個，小蔥2根，鹽，胡椒粉，生抽，蠔油1勺，糖，澱粉

1、先將西蘭花掰成小朵，花梗切片，準備一盆清水，放入鹽攪拌均勻，然後把西蘭花放進去浸泡20分鐘 最後用流水沖洗乾淨

2、燒一鍋水放入鹽和油把西蘭花焯水2分鐘 放入食鹽能使西蘭花更翠綠。焯好之後，撈出晾涼

3、大蒜拍扁切末 小米椒切碎，小蔥的蔥白和蔥葉分開切末，蔥白和大蒜放一起備用。

4、調料汁，碗中放入2g鹽，胡椒粉，生抽1勺，蠔油1勺，糖半勺，澱粉1勺，加入適量清水攪勻化開。

5、鍋中放少許底油，把蒜末蔥白煸香，，倒入料汁小火熬至粘稠。

6、將西蘭花擺盤，取一隻碗，將西蘭花的花朝碗底依次擺好，用手壓實，用盤子蓋在碗上倒扣出來，淋上料汁，最後撒上小米椒和蔥花。

涼拌西蘭花，香味醇厚 滋味鮮美 入口爽脆 ，美味的湯汁拌飯也非常的好吃。@頭條美食 @頭條美食聯盟

吃貨的日常生活

Hello.大家好，我是小洋。我來為朋友們分享西蘭花最簡單的做法，還望朋友們能夠喜歡。一起來看看吧。

家常蒜香西蘭花

食材明細：

西蘭花400克，大蒜幾瓣， 食鹽適量。

操作步驟：

1.把西蘭花用刀切成小塊，大蒜切碎備用。

2.放入水盆裡，泡至10分鐘，撈出。3.鍋中加入適量的清水，水開後倒入泡好的西蘭花，再加半勺食鹽，焯水1分鐘即可。

5.起鍋燒油，待油六成熱，放入蒜末炒香。

6.再放入西蘭花，加入食鹽，適當調味。

7.不用炒太久，焯水好了，翻炒幾下，出鍋裝盤，一道簡單又美味的蒜香西蘭花炒好了。

小貼士

1.西蘭花在焯水過程中加鹽，是為了讓西蘭花的顏色青翠碧綠；充分保留了西蘭花的營養在焯水時不被流失。

2.在炒制時，不需要添加任何佐料來進行調味。

3.喜歡吃辣的朋友，可以加入青辣椒或者紅辣椒，看個人喜好，也是不錯的。

感謝朋友的閱讀，喜歡請轉發關注，有什麼更好的建議；歡迎評論留言，我們一起交流，謝謝你的支持。

321情感美文

隨著開學季的到來，讓我想起了每年春節之後，咱們兒時開學季常唱的那首“兒歌”：“讀書苦、讀書累、讀書還要交學費！”唱過這首“歌”的小夥伴們，已經成功“晉級”成了家長。讓咱們感受到了父母當年養育我們的那種心情。現在的讀書娃們真的是很辛苦，有時候老師都休息了，他們還在奮鬥“寫作業”。咱們這些家長要做的就是為他們做好“後勤”，為他們做好充足的營養供給。咱們就要選擇一些營養價值高，利於孩子健康成長。西蘭花就是其中一種營養豐富的蔬菜。那麼怎麼把西蘭花炒的好吃呢？推薦一道美味的家常菜【肉末西蘭花】，食材超級簡單，做法超級簡單。

【肉末西蘭花】

準備食材：一顆新鮮的西蘭花，一塊帶肥的瘦肉，1個鮮香菇，一顆大蔥，一小塊姜，幾瓣蒜，一瓶蓋的料酒，適量的鮮醬油，適量的味精，一小碗水澱粉，精鹽適量，適量的植物油。

做法：

• 1、咱們首先要把西蘭花處理成小朵，準備一盆溫水，加入適量鹽，把小朵的西蘭花放入盆裡，浸泡半個小時，撈出來瀝掉水分。
• 2、大蔥、姜、蒜，三者分別洗淨，切成末。香菇洗淨也切成末。
• 3、把豬肉洗淨，剁成肉末放入碗裡，加入適量的鮮醬油、料酒、適量的水澱粉抓勻。
• 4、起鍋，放適量水、少量植物油，燒開，把西蘭花放入鍋中，焯熟，撈出來。
• 5、起鍋下時間植物油，燒熱，把肉末放入鍋中翻炒，再把蔥末、蒜末、薑末、香菇末下鍋翻炒均勻。
• 6、把西蘭花放入鍋裡翻炒均勻，倒入少許鮮醬油、少量鹽、適量味精翻炒均勻出鍋即可。

4個“不能說”的小秘密：

• 1、西蘭花一定要用溫水加鹽的方式進行浸泡，有兩個原因：一是幫助清理掉西蘭花裡的異物，二是幫助清洗西蘭花。
• 2、西蘭花提前煮熟，這樣可以節約炒的時間。
• 3、也可以把西蘭花煮熟以後放入盤裡，把肉末烹飪好之後，淋到西蘭花上。
• 4、放一朵香菇提味提鮮，也可以加入一些辣椒，提升一下口感。

這道簡單而又有營養的家常菜【肉末西蘭花】就做好了，做法簡單，食材簡單，營養豐富。用來給讀書娃們補充營養，簡直就是完美至極的美食。大家快快行動起來吧。

美食來臨

西藍花炒肉

西藍花炒肉原料有西藍花,木耳,胡蘿蔔,大蒜和精肉。

1我們把買好的西藍花改刀改成小朵

把胡蘿蔔改成菱形片

把泡發好的木耳摘成小塊兒洗乾淨

把精肉切成小片兒

把蒜瓣兒切成蒜末或蒜片都行

2我們把所需要的原料都準備好了開始製作

首先把鍋里加入清水燒開把燒烤的水裡加一 點兒鹽和食用油（加鹽西藍花更翠綠 加油西 藍花更晶瑩剔透）把西藍花 木耳 胡蘿蔔下入 鍋中等到鍋中的水再次開起即可撈出待用

3把鍋洗刷乾淨上火燒熱放入少許食用油再把 切好的肉下人鍋中炒熟後放入蒜沫再放少許 醬油炒香再把焯好水西藍花 木耳 胡蘿蔔放入 鍋中然後再放入鹽和雞精（把鹽 雞精和水澱 粉一起放入就行）翻炒均勻出鍋即可 此菜完成

五星紅旗自由的飄

西蘭花和五花肉炒好吃。

1，西蘭花，掰開成一朵朵的，洗乾淨，

2，五花肉切成薄薄的片。

3，準備大蔥一根，乾紅辣椒。蒜米，豬油。

4，起鍋倒入豬油，開大火油溫升高時先放五花肉炒至變色，放醬油炒熟了就好。

5，再另起鍋放入豬油，油溫升高時先放乾紅椒蒜米炒一下，然後放入西蘭花，放點鹽，醬油再放蔥花段，炒到熟就好。

6，特點是，色香微辣可口。

順流逆流9686538

有了寶寶之後，感覺自己的廚藝水平有了很大的提高，也有了更多興趣，做的菜不僅顏值要高，吸引小朋友，味道也要好，孩子正處於成長髮育的黃金時期，營養是非常重要的。

做這道菜清洗西蘭花是很重要的一個步驟，1.西蘭花掰成小塊，放進鹽水裡浸泡，去除農藥殘留，在水裡加上一點麵粉，淘一淘洗一洗再泡上幾分鐘，最後用清水洗乾淨就行了。2.焯西蘭花了，西蘭花煮後顏色更加鮮豔了，但這裡需要注意的是，燙西蘭花的時間不宜過長，避免喪失和破壞它的營養成分。3.蝦仁加入適量鹽、花椒粉、澱粉，攪拌均勻，醃製8分鐘，4.鍋中加少量油，油熱時，加入蝦仁，翻炒,蝦仁八成熟時，加入西蘭花，再翻炒片刻，最後加適量鹽，蠔油翻炒均勻出鍋裝盤。西蘭花營養豐富，含蛋白質，維生素和胡蘿蔔素，營養成份位居同類蔬菜之首，被譽為“蔬菜皇冠”。寶寶吃西蘭花有很多好處，輔食添加時就可以給寶寶嘗試吃，而蝦中含有20%的蛋白質，是蛋白質含量很高的食品之一，這兩種搭配在一起，色，香，味俱全絕對是寶寶的最愛。想吃的朋友快試試吧！

小番茄侃遊戲

西蘭花切小朵，放淡鹽水裡浸泡半小時，為了讓小蟲子出來，浸泡完了，水沖洗乾淨，瀝乾水分，起半鍋水，燒開，把西蘭花入，焯一下水，水開，立馬撈出鍋

鍋起油，七分熱，放大蒜沫，生薑沫炒香，倒入肉片，翻炒，肉變色，倒入西蘭花，翻炒，然後根據自己的口味加鹽，生抽，記住，個人覺得西蘭花炒太熟，不好吃，所以西蘭花倒入炒的時候，速度要快點，快出鍋時，加雞精，耗油，翻炒幾下，出鍋！

螞蟻搬家47

建議吃法：蒜蓉蠔油西蘭花

1.西蘭花切塊泡鹽水5分鐘洗淨

2.鍋裡下水，下鹽，少許清油燒開後下西蘭花燙15秒撈起來瀝乾

3.熱鍋下油，煸香蒜蓉，下西蘭花，下蠔油15克，雞粉5克，中火炒至均勻入味，起鍋前淋點香油拌一拌即可

試試看吧，希望對你有幫助

阿蔡美食雕刻分享

用料

胡蘿蔔

相剋宜搭

半根

西蘭花



一朵

黑木耳



20克

蒜



五瓣

鹽

適量

雞精

小半勺

香油



適量

辣椒油

適量

香醋



適量

味極鮮

一小勺

白銀耳

15克

自制調料油

少許

做法



點擊查看大圖

1.首先準備一朵西蘭花。



點擊查看大圖

2.把胡蘿蔔切小片，西蘭花掰小塊，黑木耳，白銀耳打水焯。



點擊查看大圖

3.然後撈出來，清水洗淨，瀝乾水份放一個大碗裡面。



點擊查看大圖

4.然後蒜切碎放進去。



點擊查看大圖

5.再放味極鮮。



點擊查看大圖

6.香油。



點擊查看大圖

7.香醋。



wiams華

西蘭花我常吃的是蒜蓉蠔油西蘭花，西蘭花切小塊洗乾淨，再用開水抄一下，抄水時放少許鹽，這樣西蘭花顏色就好看，炒鍋中放油，熱鍋冷油做好，放入蔥姜，再放入抄好的西蘭花，放入十三香，翻炒，再放入蒜蓉，翻炒，放食鹽，蠔油，關火出鍋

關鍵字: 西藍花 錯過 美食