在农村的野外，常常会有很多野蘑菇，看到别人经常采摘吃野味，自己也想采些来尝尝鲜，却又怕有毒不安全，经常会有各种报道说是有人吃了毒蘑菇而死。蘑菇那么多，哪些蘑菇有毒不能吃，哪些蘑菇没毒可以吃？
方法掌握了，其实也很简单，五看一闻，有毒没毒立马现出原形！
一看生长环境，可以吃的蘑菇一般都生长在干净的草地上或者树上，有毒的蘑菇多生长在阴暗潮湿肮脏的地方！二看蘑菇的颜色，有毒的蘑菇颜色亮丽且鲜艳，红的，绿的，紫的五花八门，而往往紫色的会带有剧毒！三是看外观，没有毒的蘑菇伞面平滑，伞盖较平，没有菌托！而有毒的蘑菇大多伞盖怪异，中心位置会明显的凸出来，菌杆上长有菌轮，很容易折断！四是看蘑菇的分泌物，掰开菌杆，如果没毒，分泌物就会水一样的清亮，菌面怎么断都不变色，有毒的蘑菇分泌物粘稠，多呈赤褐色，很容易变色！五是回家和大蒜一起煮了看看，煮熟时大蒜变色说明蘑菇有毒，不变色就没毒！
还有就是闻气味，无毒的蘑菇是正常的鲜味，有毒的蘑菇往往辛辣，酸涩，或者有恶腥等怪味！
掌握了这些方法，就可以放心采摘野蘑菇啦，十有八九不会错。当然，不怕一万就怕万一，保险起见还是不要随便采摘野蘑菇，这年头超市里什么都有，也不贵，健健康康才是最重要的！喜欢我就关注我，你的鼓励是我前进的动力！
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