灶臺在淺吟低唱，媽媽的味道依舊芬芳。感謝你與兔子一起探索、尋覓記憶中的美食，一起打撈那些曾經慢慢消失的味道……讓味蕾唱歌，讓舌尖綻放！
時下，正是吃菠蘿的好時節，再過十多天，過了五一，菠蘿也就過季了，除了會“黑心”不好存放外，吃著口感也不好。趁還沒有過季，抓住最後的機會，多吃些菠蘿這種水果，好處還是滿多的。比如補充果糖、維生素等，特別是菠蘿的味道與口感獨特，酸甜可口，清脆多汁，果香味道濃郁，果肉顏色金黃，可以說是顏值高、味道好、老少皆宜、人見人愛的南方熱帶水果之一。特別是在現在這個季節，10塊錢就能買3個，讓賣家給處理好削皮工作，回家清水沖洗乾淨，切塊做成糖水菠蘿，放置冰箱一會兒，吃起來清涼可口，甜酸適中，溫潤的口感從舌尖直達腸胃，讓人感覺到晚春時光的愜意。綠樹成蔭，陽光肆無忌憚的的跌落在斑駁的樹影下，時不時傳來一兩聲布穀鳥的叫聲……
菠蘿最好的最鮮美的吃法還是生吃，但並不是說菠蘿並不能做成其他美食，比如菠蘿派，趁熱吃，也是酸甜可口，果肉細膩、口感粘稠；比如菠蘿古老肉，有菠蘿的獨特的清香氣息，也有豬肉的鮮滑細膩；比如大名鼎鼎的菠蘿飯，將米盛放在半個挖空的菠蘿裡，蒸煮好後，鮮香誘人，看著也非常漂亮，在景區或者著名的小吃街都有賣這個小吃的；比如拔絲菠蘿，相對於拔絲饅頭、拔絲蘋果、拔絲香蕉，風味獨特；而菠蘿果醬、菠蘿粥則是孩子與女人的專寵，果醬塗抹麵包，加上一碗鮮美的甜甜的菠蘿粥，一頓早餐就大功告成。
菠蘿，或者說鳳梨，有好多人分不清楚，其實菠蘿與鳳梨是同一種水果，只不過菠蘿削皮後有“黑眼”，鳳梨削皮後沒有所謂的“黑眼”。嚴格來說菠蘿與鳳梨是同一種水果的不同品種而已。鳳梨諧音“分離”，如果熱戀中的男女，一方送你分成兩半的菠蘿，基本預示著這段戀情告吹；如果送你完完整整的一個大菠蘿，則預示著甜甜蜜蜜，不知道你聽說過這樣的故事或者說法沒有？有的話歡迎一起探討。今天給大家分享的是一道女人的最愛，菠蘿銀耳冰糖時令水果粥，材料豐富，即“養顏”又滋補呢，趁菠蘿還沒下市，趕快在這個春天做碗菠蘿粥吧！
分享菜譜：《銀耳菠蘿粥》詳細製作步驟如下
所需食材： 大米1小杯、銀耳1塊、菠蘿1塊、枸杞1把、冰糖1把
1、銀耳用涼水泡發，去根蒂撕成小朵備用
2、菠蘿用清水泡一會，清洗乾淨，切成小方丁備用
3、大米掏洗乾淨，按電飯煲指示線加入清水，再倒入木耳，按下煮粥鍵，靜等1個小時，煮至大米和銀耳軟爛
4、再倒入冰糖、菠蘿丁和枸杞再煮10分鐘
5、10分鐘後用勺子攪拌均勻，所有食材都變得非常黏稠，盛在碗中就可以享用了
多說幾句：大米也可以換成糯米，此粥口感有一股菠蘿的清香，比白粥營養價值更高，放了冰糖遮蓋了菠蘿的酸味，香甜軟糯小朋友也很喜歡喝。春夏之交溼氣重，這湯要多喝，清甜軟糯解油膩，老少皆宜。
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