农村遍地都是的野生蔬菜,全吃过的一定是正宗农村人,你吃过几种

吃惯了菜市场的那些菜,很多人都羡慕去自己有个农园,只吃自己种的菜,这才是真正的梦幻的田园生活吧。这些农村“野菜”,便宜好吃还营养,城里人一定很爱吃!

芝麻叶。以前农村种芝麻都是为了自己家里打一些香油吃,毕竟自己家里种的芝麻打的香油纯度更高,吃起来也要比卖的香很多!但是,芝麻身上还有一宝,它的受欢迎程度丝毫不亚于产的芝麻本身!近几年杂面条开始在城市的各个角落里面盛行起来,一碗杂面条香不香,里边的芝麻叶起到了很大的作用!芝麻叶面条一时成了大家伙的最爱,每到晚上小小的面馆里总是坐满了吃面的顾客,这可比一般的白面条要好吃多了!


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萝卜。说实话,萝卜应该是最为常见的了,基本上每家每户都种。记得小时候家里人常说,“冬吃萝卜夏吃姜,不劳医生开药方”。事实上,冬天多吃萝卜除了可以败火之外,白萝卜中含有木质素,能提高体内巨噬细胞的活力,吞噬癌细胞。此外,萝卜中含有多种酶,能分解致癌的亚硝酸胺。而且白萝卜中含有维生素A,维生素C等多种类维生素,维生素C能防止皮肤老化,阻止黑色色斑的形成,保持皮肤白嫩。


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莴笋。莴笋也是具有丰富的营养价值的,吃起来清脆,也会有很多人因此而不大喜爱。住在城市里的人对于这种笋类蔬菜也不经常吃。他们不知道莴笋是一种野菜并且营养价值也很高。种植莴笋的农民年收入有数万。莴笋口味独特,炒着吃很美味。


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莼菜。莼菜又名马蹄菜,莼菜含有丰富的胶质蛋白、碳水化合物,脂肪、多种维生素和矿物质,常食莼菜具有药食两用的保健作用。主产于中国浙江、江苏两省太湖流域和湖北省。


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菱角,5月时开始开花,6月时开始长嫩菱角,在7月份便可成熟,8月份菱角衰老脱落,所以,7月份的菱角最为脆嫩美味,生吃皮脆肉美,煮后香甜绵软,十分适合食用。


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这些农村的蔬菜你都吃过吗?


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