傳承是一種繼承，一種自信，一種認同，承載著一種責任，延續著一種情懷，彰顯著一種精神。
中壩醬油第四屆中國醬文化節於2019年3月23日在李白故里——四川江油盛大開幕，綿陽鐵牛廣場特別設置分會場，綿陽節日延長一天，到24號才結束。綿陽市文化廣播電視和旅遊局副局長凌開業給中國醬文化博覽園“四川省工業旅遊示範基地”授牌、江油市人民政府副市長楊敏發表熱情洋溢的講話，中國調味品協會秘書長白燕代表主辦單位致辭並宣佈第四屆中國醬文化節開幕。
▲清香園醬文化博覽園獲評“四川省工業旅遊示範基地”
▲中國調味品協會秘書長白燕致辭並宣佈第四屆中國醬文化節開幕
隨著一聲激烈、雄壯的號子頭的領唱，開壇儀式在川江號子時而舒緩悠揚，時而緊促高昂，時而雄壯渾厚的腔調中正式開始。
▲開壇儀式
▲開壇儀式
在古樸厚重的古典音樂聲中，在翠屏山道觀（清香園創始人馮道人修道道觀）張玄道長的主持下，中壩口蘑醬油第五代技藝傳承人許秀洪先生、第六代技藝傳承人許平先生依次登場，按傳統禮儀莊重地完成了2019年新春第一罈中壩口蘑醬油開壇儀式。
▲傳承
▲開壇
隨著中壩醬油第六代技藝傳承人許平先生雄渾的一聲“開壇囉——”缸蓋打開，醬香四溢，開壇儀式進入高潮。
▲傳承人打的醬油就是不一樣
兩個清純可愛的童男童女手牽著手，拿著木碗，唱著童謠，蹦蹦跳跳地跑上舞臺，“許爺爺，媽媽叫我來打醬油”，“要得，要得！”。一呼一應之間，把現場遊客的思緒拉回了幾十年前的童年記憶之中。
▲手牽手打醬油
中國醬文化博覽園開園五年多來，每年吸引數十萬人次各地遊客入園參觀，已經成為中國西部傳統醬文化體驗和工業旅遊的一面旗幟。
遊客在一走一停之中，在一罈一罐之間，傳統制醬工藝彷彿從數千年之前躍然眼前，在深刻了解與認識到傳統制醬工藝的同時，會讓人油然而生出一種別樣的感動和與之相擁的衝動。
▲傳承中國醬文化
組委會在上午和下午分別安排了一場千人同吃醬油拌飯的饕餮“盛宴”，清香園數十名員工現場蒸飯、現場盛飯、現場倒入上好醬油，數千名遊客踴躍參與，遊客們享用美味的同時還可以免費打一瓶中壩手工醬油高高興興地帶回家。
▲千人同吃醬油拌飯
▲綿陽鐵牛廣場萬人打醬油
此外主辦方還優惠供應有中壩特級散裝醬油，打醬油的隊伍一路蔓延幾百米，上千居民排隊打醬油。
本屆醬文化節上，特地組織綿陽境內的非遺傳承人來到活動現場為大家展示非遺文化，到處充斥著傳承的氛圍，羌繡、羌族水墨漆藝、羌族草編、梓潼年畫、白馬花腰帶、漢陶修復技藝等在第四屆醬文化節上大放異彩。
▲富樂糖畫
自從一大批藝術牆成為ins上最熱門的拍照聖地，網紅們便有了靠牆站的愛好，現在終於明白了，我們與時尚大片的距離也只是差這一堵牆而已。
▲體驗一下“人生贏家”
與此同時各個遊戲區活動也是如火如荼展開。除了套圈這種流傳已久的小遊戲外，更有喝醋比賽， 趣味“搶”醬油比賽，篩黃豆比賽，醬油吹畫DIY，吼醬油比賽，品綿陽、江油美食等活動吸引了各個不同層次的遊客踴躍參與。
▲趣味保齡球，大叔你踩線了！
▲篩黃豆也要傳承，小朋友看得很認真
▲果然有一“套”
活動期間，組委會邀請到中國最出名的美國籍四川人有“四川辣王“之稱的江喃、江油籍巴蜀笑星田菜農田長青、口技達人李謙等為大家帶來了精彩的節目。風趣幽默四川話說的忒溜的江喃及善於評書散打的田菜農，擁有各種聲線，善於模仿各種人和動物聲音的李謙陪遊客們度過了一個嗨翻天的週末。
▲這個老外不怕辣
▲醬文化節全景
▲名門佳釀
▲絳州大鼓、銅人武術，剛柔並濟
▲中壩醬油，真棒！
▲這年代冠軍可是搶手貨
▲醬油嘛，要打就打一年的！
▲一年才打這麼一回醬油，肯定要三五成群
▲免費打醬油，巴適得很！
▲醬油拌飯回憶中的味道
▲活動的成功離不開志願者奉獻，為他們點贊！
攝影：鄧濤、杜思慧、馬福遠、馮妍
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