這是一個看臉的時代，除了找對象、追星，醫生看病有時也“看臉”。
南京鼓樓醫院心血管內科主任徐標教授就曾通過“看臉”，發現過一些患者高血脂的早期信號。
一次，有位做支架的病人在女兒的陪伴下複診，徐標無意間看了一眼病人女兒的臉，馬上問她：“你血脂高不高？”
當時她笑著說：“醫生，我這不痛不癢的，還天天吃素，血脂不可能高吧。”
在徐標的再三勸說下，她去查了血脂。第二天，她拿著報告單找到徐標，驚訝地問：“醫生，你真神了，怎麼一眼就看出我有高血脂？”
眼部兩個變化，提示血脂升高
其實，這個“看臉”發現高血脂的方法並不神秘，你也能學會。
高血脂在臉部的信號，主要在眼睛上，重點看兩個部位。
眼瞼：看看有沒有“黃色瘤”。
中老年人，尤其是女性，眼瞼上新出現黃色、橘色或者棕紅色斑塊或者結節，不痛不癢，就很可能是黃色瘤。它常長在上眼瞼的內眼角處，也可能出現在面部其他部位或膝蓋上，針頭或黃豆大小，邊緣略高出皮膚表面，質地較柔軟。
黑眼球：看看有沒有“老年環”。
黑眼球邊緣如果出現一圈灰白色的、寬約1～2毫米的環狀結構，稱為老年環。
老年環多發生在有動脈硬化和高膽固醇血癥的老人，有時，血脂過高的中青年人也會出現。
40歲以下的年輕人出現老年環，更應當引起重視，及時到醫院進行檢查。
需要提醒的是，只有一部分高血脂患者會出現黃色瘤和老年環，沒有黃色瘤和老年環不代表沒有高血脂。因此，平時體檢中關注血脂水平十分重要。
四種最佳飲食降血脂
美國科學促進會官網報道，由美國責任醫療醫師委員會臨床研究部門進行的一項梳理分析發現，有4種飲食方式可以有效降低膽固醇，分別是：每天食用42克堅果；每天從豆製品或豆類（如黃豆、豌豆、鷹嘴豆或扁豆）中攝取50克植物蛋白質；每天從燕麥、大麥、車前草、茄子、秋葵、蘋果、桔子或漿果中攝取20克黏性可溶性膳食纖維；每天從膳食補充劑或富含植物甾醇的產品中攝取2克植物甾醇。採用這些飲食模式的人，低密度脂蛋白膽固醇含量可降低17%，10年內的冠心病風險可降低13%。
這一研究中提到的飲食模式和植物性食物組合，值得我們生活中借鑑和推廣。我國也有類似的大規模人群調查表明，不良飲食習慣和不合理的膳食結構與心血管疾病的發生密切相關，平素喜食高膽固醇食物者，冠心病發病率明顯升高。
植物性食物是指以植物的種子、果實或組織部分為原料，直接或加工以後為人類提供能量或物質來源的食物，含有豐富的膳食纖維、維生素和“植物化學成分”，是動物性食物中所欠缺的。大量流行病學調查及臨床研究表明，植物性飲食可以降低膽固醇水平，改善血壓，降低冠心病、糖尿病的發病率。
基於現代營養學數據，合理的飲食應以植物性食物為主，輔以適量動物性食物。現實中，很多人飲食中動物性食物比例過高，建議調整飲食結構，把植物性食物增加到食物總量的2/3以上，以預防冠心病的發生。
製作：中共平涼市委網信辦
審核：何文 周明
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