酱香之谈：喝葡萄酒需要“醒酒”，那喝酱香酒要不要醒酒呢？
在日常生活中，很多朋友都会有偶尔喝点小酒的习惯，尤其是现在酱香酒或者葡萄酒，都是大家喜欢喝的酒，但是在喝葡萄酒之前，有一点比较麻烦的就是需要自己醒酒，因为这样醒出来的红酒口感才好，味道会更好。
“醒酒”可以简单地理解成，一杯酒因为熟睡了太久，所以就得让他重新苏醒过来，在里面其实有着化学作用。其实说直接一点就是需要换气，那么这样问题就来了，现在的人也喜欢喝酱香酒，我们在喝酱香酒之前需不需要醒酒呢？
在此之前，大家都知道喝酒在古代就特别地讲究，喝什么样的酒就要用什么样的杯子，这一点是大家不用质疑的，我们的酒主要是品尝酒的香味，从而根据酒的香味可以判断出酒的品种，这是非常重要的。
我们通常在喝酒之前都要醒好酒，因为醒酒可以把酒的香气给散发出来，可以使酒的口感更好。如果你是长期喝酒的人，就会知道陈年好酒长时间封在酒瓶中，口味会非常的浓厚，相对于比较心急的人来说，就不懂得这些，而是直接拿起来喝，这种人喝起来的口感会感觉辣喉，或者就会觉得酒是苦涩的。
简单来说，喝酒就像和我们人穿衣服是一样的，长时间的把衣服放在衣柜里，拿出来总感觉是皱巴巴的，没有当时买的好看，穿起来也会感到很不舒服，这时候就要我们把衣服烫一烫或者是晒一晒，而酒也是一样的，需要与外界有一个相接触的过程。像酱香酒，需要在与空气接触之后，香味才会慢慢的散发出来。
但是酱香酒醒酒的时间不要太长，把它倒入醒酒器差不多十几分钟就可以了，对于酱香酒来说，醒酒是为了喝起来更加香甜，口感更好，所以不管是喝酱香酒还是红酒，我们在喝之前都要做醒酒工作，不要开瓶就直接喝哦！
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