这是记忆中最好吃的一碗面，相信很多人都喜欢，我隔三差五吃！
相信很多人心中都有一碗面条，它承载这一份回忆，可能这碗面很简单，也许还是一碗素面，但却是记忆中最好吃的一碗面。而小七心中最好吃的一碗面就是这碗面，相信很多人都喜欢吃这碗面，这就是西红柿鸡蛋打卤面。我隔三差五吃，有时候下班回家，就煮一碗这样的面条吃，相当的美味了，吃完超满足。
西红柿鸡蛋打卤面是很多人都会做的一碗面条，因为它的做法简单，而且味道又很棒。小七觉得它是记忆中最好吃的一碗面，是因为小时候奶奶经常煮这碗面条给我吃。小时候经常被爸妈打，因为成绩不好，还很调皮，被打了之后就不吃饭了，跑到奶奶那里，奶奶每次都会煮这碗面条给我吃，那个时候就觉得这碗面条最好吃了，到现在都忘不了。
现在我学会了自己做这碗面条，虽然少了一点奶奶的味道，但是每次吃它都觉得超级美味，而且一直都吃不腻。每次吃这碗面条就想起奶奶，其实这就是一份回忆，难以忘怀的回忆，这回忆一直就在这碗面条中，每次吃它都能想起来。下面小七分享这碗面条的做法，希望大家喜欢。
【西红柿鸡蛋打卤面】
食材：西红柿2个、鸡蛋3个、面条1把、葱适量、盐少许、味精适量、食用油适量。
做法如下：
第一步、首先把西红柿洗干净，然后把西红柿下锅，加水烧开后烫一下表面，烫起皮了之后剥掉皮，然后再切成丁。
第二步、然后鸡蛋打在碗里搅散，葱取葱白部分切段备用，准备好适量的面条备用。
第三步、锅中烧热油，下入鸡蛋，开小火将鸡蛋翻炒凝固，全部凝固后盛出备用。
第四步、锅中继续烧热油，下入葱白爆香，再下入西红柿丁翻炒，翻炒变烂并出汁。
第五步、再加入鸡蛋翻炒两下，加盐和味精调味，翻炒均匀，关火出锅备用。
第六步、另起一锅烧开水，下入面条煮熟，煮熟后放在碗里。
第七步、最后把西红柿鸡蛋浇在面条上，浇点面条在碗里就可以食用了。
小贴士：
1、西红柿的皮最好是剥掉，这样不影响口感，用开水烫一下，皮很轻松就剥离了。
2、西红柿在锅中多炒一会，如果炒干了就加点水，把西红柿炒烂，炒出汁，这样才好吃。
3、可以是汤面也可以是拌面，喜欢喝汤就多加点面汤，小编更喜欢拌面，更有味道。
4、这一次做了3个人的分量，所以用了2个西红柿和3个鸡蛋，一个人吃用1个西红柿和1个鸡蛋就够了。
西红柿鸡蛋打卤面的做法你们学会了吗？做法很简单，味道很棒，美味又管饱。欢迎大家关注小七的美食账号，小七最大的快乐就是分享美食，每天分享不一样的美食让大家学习，让大家也享受美食的乐趣！
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