大樹200949431898
豬血含有人體人體必需的無機鹽，鈣、磷、鉀、鈉等，以及微量元素鐵、鋅、銅、錳豐富。咱倆看看麻辣豬血的做法！！
1.市場買來的豬血洗淨切片，幹辣椒剪段，蒜苗切段，姜切絲，蒜切碎
2.豬血最好在開水中焯一下撈出控水待用
3.熱鍋涼油，油熱五成下花椒煸炒出香味，下蒜末，幹辣椒皮和薑絲翻炒後，放郫縣豆瓣醬炒香
4.下豬血翻炒炒勻，加小半碗水，大火燒乾，最後調入生抽和一點點白糖提味，撒上香蔥段即可！
順其AA自然
豬血含鐵量非常高，而且易被人體吸收，是補鐵的良品，科學證明，豬血還有清除體內粉塵和有害金屬顆粒的功效，非常適合戶外工作者食用，而且豬血價格便宜，是物美價廉的食材。
麻辣豬血的做法：
1、鍋中燒水，將豬血切片或切塊，水開後，放入豬血，再加入適量料酒去腥，兩分鐘後撈出。
2、鍋中放入適量食用油，加入幹辣椒和花椒炒香，再加入蔥姜煸炒出香味，將焯過水的豬血倒入鍋中，輕輕晃動。
3、倒入少許清水，加入耗油，生抽，鹽，燉至入味熟透，再加入一些青蒜苗，即可增加蒜香味，也可以使菜品看起來更好看，色香味俱全。
4、出鍋時再加入雞精、味精調味即可。一道美味的麻辣豬血就做好了，做法簡單，非常好學，喜歡趕快試試吧！
租房姑娘
主料；豬血400g姜、蒜、蔥花，豆瓣醬，水澱粉，一小碗料酒，黑胡椒少許
製作；
1、大火熱鍋後倒入食用油，然後關火，放入姜、蒜、豆瓣醬，爆香。（怕糊鍋，也可以轉小火）
2、加入沒過豬血的熱水，在下入提前焯水的豬血，開大火煮開，一小碗料酒鍋邊淋入去腥，煮4分鐘
3、開始調味了，黑胡椒粉，味精，蠔油，鹽適量，嘗一下味道
4，最後開大火倒入水澱粉勾芡，湯汁濃稠即可出鍋，撒上蔥花。
麻辣豬血的做法其實和麻婆豆腐一樣的
武小漂丶
這道菜平時不怎麼做，市場上買的豬血不純，一般都是冬天才能買到純豬血。
主料:
豬血適量
輔料:
麻椒三五粒，幹辣椒適量，大蒜三兩瓣，鹽適量。生抽、蔥、生薑適量。澱粉適量。
豬血切片。用開水汆一下。
生薑1片，大蒜切片，幹辣椒剪斷。
鍋裡放適量油，燒熱。放入大蒜，幹辣椒，麻椒，炒出香味。倒入切片的豬血翻炒。放鹽，生抽，半碗水，拌勻，蓋上蓋子煮2分鐘。勾芡裝盤撒蔥沫即可。
我是坎坷人生，願你我共同努力，做出家庭版的美食佳餚。歡迎留言評論。
人生坎坷8376
一，材料
豬血
郫縣豆瓣醬
鹽
蔥
姜
青椒
清水
食用油
韭菜
炒菜王
小米椒
二，步驟
1.把買來的豬血用熱水煮一下，可以起到一些血腥味，如果不煮一下，直接炒會點血渣。
2.把青椒洗乾淨後切成絲，小米椒，蔥薑蒜切碎備用。
3.起鍋燒油，加入郫縣豆瓣醬炒出紅油，加入適量蔥姜段炒香。
4.加入青椒和韭菜大火翻炒斷生，加入適量小米椒。
5.倒入準備好的豬血塊，大火輕輕翻炒，加入適量的清水，蓋上鍋蓋燜2分鐘。
6出鍋時加入適量鹽，炒菜王，味精，雞精，來調味。
7.盛到盤子裡前面撒一些蔥花就可以了。
一盤色香味俱全的炒血塊就可以吃了。
望採納，謝謝。
餘大勺
麻辣豬血的做法：
1.豬血300克，韭菜100克，花椒10克，辣椒根據自己的口味放多或少，蔥薑蒜適量。
2.把豬血切片，韭菜切段，幹辣椒切小段，蔥姜切絲，蒜切粒。
3.起鍋燒油放花椒，幹辣椒，再蔥薑蒜爆出香味，放入豬血後稍加點水，水開翻炒片刻放入生抽十三香鹽再放入韭菜段翻炒片刻，又麻又辣又香的豬血韭菜就出鍋了。
我是健康美食廚房老豆，出生於六七十年代，當時的物資匱乏，豬血也是好吃的，街上賣的五分錢一碗的豬血湯能喝上一碗就挺滿足，但是現在卻怎麼也吃不到那個味了。這說明我們的社會穩定，人民的生活條件都提高了。大家認為我的觀點對嗎？
健康美食廚房老豆
這個有兩種做法:
一，先將買會回來的豬血切成小塊，裝入盤中
然後切一些蔥薑蒜，再準備一些八角花椒十三香，一類的調味品。在鍋中加油，加熱，將蔥薑蒜辣椒扔入鍋中翻炒，火不要太大，以免炒胡，為了提味，可以加一些冰糖。炒好後，將豬血倒入鍋中翻炒，一分鐘後，放入適量的得鹽辣椒麵及五香粉等材料扔入鍋中，翻炒兩下，即可出鍋。
二，就是先將豬血翻炒，蔥薑蒜八角花椒，先入鍋，再倒豬血，炒熟後，裝入盤中，再做調料汁，以上調料不變，翻炒加水成湯，水少許，製成後，用勺子澆在炒好的豬血上面即可，
為了美觀和好吃，兩種做法完成後，可以在盤子上，撒一些蔥花或者香菜。
以上是我給你的答案，希望能夠幫助道你，謝謝。
特色美食專家
分享一下家庭簡單版的
豬血（鴨血也可以哈）放入燒開的水中浸泡二十分鐘左右 過涼水沖洗
沖洗乾淨後切成小塊備用
切蒜泥、姜蔥沫，小乾紅椒備用（喜歡辣的可多備點乾紅椒 配料可根據個人口味）
鍋中燒熱 倒入食用油 油五成熱倒入切好的蔥姜沫乾紅椒爆香（也可加入花椒，根據個人口味）倒入豬血加入黃酒加入生抽翻炒
翻炒片刻後加入開水放入蒜泥適當小煮一下
出鍋撒上蔥花很入味 很下飯
許先24
豬血 300克 幹辣椒 8個 姜 3片 花椒 20粒 蒜 3瓣 蒜苗 5根 豆瓣醬 1勺
步驟
1豬血洗淨切片，幹辣椒剪段，蒜苗切段，姜切絲，蒜切碎，
2熱鍋冷油下花椒煸炒出香味
3下蒜茸和薑絲炒翻炒，再放豆瓣醬炒開😄
4把幹辣椒和蒜苗一起放入，煸炒出香味
出鍋即可
旅食記Ahwei
豬血200克，豆芽200克，豆瓣醬10克，火鍋底料20克，辣椒油100克，蒜米10克，蔥花10克
首先把豆芽焯水熟撈起墊底，改刀好豬血過遍水待用，鍋裡放少許油，放蒜米，豆瓣醬，火鍋底料炒香，加少許水，加少許雞精，醬油，蠔油調味，加入豬血小火燜三分鐘，勾薄芡大火收汁裝盤，撒上蔥花點綴，不夠辣的朋友可以燒點辣椒油淋上。
