每年封海之前，我總要去榮成吃幾天的。暮春初夏的海邊，風還是有些涼的。迎著初升的陽光，去趕個海，去吹吹海風，曬曬太陽，吃吃海鮮，喝喝茶酒，去看看海草房，和朋友們聊聊天，舒舒服服過偷得半日閒。
看累了聊夠了，就隨便去找個小館子吃吃漁家飯。愜意的很。中午，是@君夢深藍 兄弟帶著在一家叫滕師傅的小館子吃的。甫一進門，聞著若有若無傳來令人味蕾興奮的海鮮的香味，海風的氣息立即撲面而來，食指不由大動。
菜的味道我還挺喜歡的。用現剝的那種小海蠣子，裹了蛋液粉糊來油炸，皮兒是酥脆的，海蠣子肉卻是軟嫩鮮滑的。風乾鮁魚籽兒，切薄薄的片，和春天頭茬的韭菜炒了就鮮的眉飛色舞。
當地叫烏德樓的雛烏賊，有的叫墨魚豆。烏賊中最小的要算它了。大小也就和一枚花生那麼大，體重只有0.1克，用來蒸蛋，鮮的凜冽，在口中有爆漿之感，夠小夠鮮。同樣風乾的小巴蛸泡發了炒青菜，清新和鮮美就都有了。
忘了是用什麼魚，當地人土名叫胡樹葉子的魚，清蒸油淋的，肉滑的呀嫩的呀，好吃的一點都沒剩下。醃的風乾的鹹雜魚蒸了，配膠東大餑餑吃，最是好。
又煮了一盆扇貝海虹來下就，還用海菜和乾貝做了一碗湯來吃。最後呢，用鮁魚餃子來收尾。
喝了三兩白酒。酒足飯飽。滿足滿足。
還有一頓是在一家叫漁家海味的小館子吃的。看到海鮮池裡有赤甲紅，那就清蒸幾隻來吃，相比較於梭子蟹和鏽斑蟳紅蟹，我還是更偏愛煙威一帶的赤甲紅多一些。肉未必多，但滋味卻更鮮甜一些。連吃了兩隻。過癮過癮。
開凌梭魚今年沒吃到，於是又要了兩條梭魚一條海鰻幾條小雜魚，用膠東家常的醬燜來做，鮮味在濃重的醬汁中跳躍出來，滑嫩之美難以形容。再配幾個玉米貼餅子，完美。鮮的貝柱也裹了蛋液粉糊來軟炸，烏德樓雛烏賊，這次用青菜配了來做湯，也是鮮美的很。
平常我就很愛吃海鮮餃子。在肉餡兒的豐腴中又多一縷海鮮的鮮美，自是好吃。每次都要大吃一盤才夠，這次，恰好碰上老闆娘在包海螺做餡兒的海鮮餃子。有口福，有口福。連忙趕緊要上兩盤，現包的餃子，大塊的海螺肉，肥瘦正好的五花肉餡兒，再來一把頭茬的春韭，包好煮熟，熱熱的上來，一口下去，又香又鮮，好吃好吃呀，連吃一盤方才飽肚。滿足滿足呀。
又喝了四瓶啤酒。酒足飯飽。滿足滿足。
有海風有海鮮有朋友，有酒，這就是生活呀。
想和你一起吹吹風。海風。想和你一起吃吃飯。海鮮。
所以呀，封海前，到海邊吹吹海風吃吃海鮮才是正經事呀。
堅持原創美食文章，央視《味道運河》《吃貨傳奇》美食顧問，搜狐吃貨自媒體聯盟執行秘書長，美食紀錄片《搜鮮記》總策劃王老虎與你共同搜尋舌尖上的“鮮”！
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