《中國紀錄》記者 周海斌 許航 通訊員 李明豪 湖北蘄春報道
2019年4月28日，《中國紀錄》記者許航和釆編中心負責人周海斌同志一起來到位於湖北蘄春縣劉河鎮範湖村的“蘄尊生態家庭農場”，採訪回鄉創業的蘄春縣劉河鎮人大代表李小燕承包荒山發展生態散養土雞，示範帶動村民脫貧致富的先進事蹟。
今年42歲的李小燕是土生土長的範湖村人，也是一位勤勞能幹的優秀女能人。2015年她攜帶老公，現在人稱“漢口佬”的任曉勇和5歲的女兒回鄉創業，當時就轟動了“半邊天”。
李小燕原在武漢打工，遇到在武漢某公司做銷售的任曉勇，他們收穫了愛情後，在一個偶然的機會開始自主創業。他們最先在神龍汽車公司旁邊做餐飲，夫妻倆起早貪黑，為人誠實勤勞，生意火爆，年收入頗豐。
如今越來越多人追求綠色、健康、安全的食品，於是李小燕就想創辦一個綠色生態的家庭農場。
李小燕與老公回到家鄉範湖村考察好久，看中了這裡遠離城市，空氣新鮮，環境優美的一大片荒山，這裡很適合散養土雞。於是她承包了這片荒山。
說幹就幹，李小燕放棄開了三年還很火紅的餐館，2015年初回鄉創辦家庭農場。
任曉勇現在回想起來，當初不知是創業的痴情還是對妻子的摯愛，過慣了大城市生活的他，剛開始很不適應，他說最怕老鼠，過去全家經常到全國各地去遊玩，現在堅守在這裡，哪裡也走不開，什麼事都要他親力親為，想起這一路走來創業的5年，創業的艱辛是不言而喻的。用他們夫妻的話說——理想是很豐滿，現實卻很骨感。
採訪當天，《中國紀錄》記者跟著任老闆一起去看雞場，他9歲的女兒任亞祺高興地在前面引路，像導遊一樣歡快地給記者介紹著這裡的一切。
任老闆介紹說：從原來只有一個雞舍大棚逐漸擴大到現在7個，還建有1個兔舍。這些設施設備，投資了五、六十萬元，小雞在42天前都要在專用保溫房裡保溫養殖，接種好疫苗，然後才能放去雞棚散養。
任老闆說，他家雞喂的是玉米與豆粕，沒有摻任何飼料添加劑，有人說只有喂稻穀的雞才算土雞，其實不對，正宗土雞必須是養土雞的品種配喂玉米、豆粕、稻穀等初級飼料。這裡主養的是江漢土雞，每隻雞可長1.4~1.5公斤，高峰期每兩天可產蛋一枚，抗病性強，體質好。江漢雞源於湖北省江漢平原上的柴雞（又稱土雞），屬地方優良品種，江漢雞屬蛋肉兼用型雞種，耐粗飼，肉質細嫩、味美等特點。
這裡雞全都是放到山上散養，雞互相追逐、嬉鬥、健跑，在山林中、樹上找蟲子等天然食物吃，這裡產地環境好，沒有施過任何農藥，嚴格管理，嚴控禽流感，雞的產品質量好，都是正宗的土雞，“農養的土雞有汙染殘留，路邊的。”任老闆說。
任老闆還告訴我們如何鑑別正宗散養土雞，主要一看腳，它健跑，所以腳掌厚。二看喙，它喙尖些，因為散養雞喜好鬥。還有肉質口感、堡的湯汁、營養是與一般雞顯然不同，一嘗就知道。李小燕說她家生態散養土雞由於是規模養殖，成本低，買得便宜些，每公斤雞70元出售，一隻散養土雞不到100元。
採訪中，任老闆的女兒上山就喜歡到處找雞窩，一會兒，她就發現有雞在那裡正產蛋，高興地指我們看。
任老闆說：江漢土雞7個月後才到產蛋高峰期，每2天產1枚雞蛋，過了10個月產量下降，每5天產2枚左右，13~14個月以後，又恢復每2天產1枚雞蛋，散養土雞養殖18個月後就逐漸停止產蛋。產蛋期每100只土雞每天約產40枚雞蛋。
如何鑑別正宗土雞蛋呢？任老闆現場介紹說，首先看外觀，散養土雞蛋上多汙垢。二看大小，每枚不會超過45克。三看蛋殼較厚些。四看蛋黃顏色鮮黃些，蛋清較稠，粘度高，有雙層蛋清，可用手抓起蛋黃不破。五看煎炒出的蛋是黃色的多是土雞蛋，籠養雞蛋煎炒出的是白色。今年“3·15”晚會曝光有很多養雞場用籠養雞蛋冒充土雞蛋，魚龍混雜，給正宗散養土雞蛋行業影響很大。
創辦“蘄尊生態家庭農場”五年來，他們按公司規範化操作，公司已辦了營業執照、申請了產品註冊商標、動物防疫條件合格證等資質。現在家庭農場已初具規模，有山林地50畝，年養大雞（產蛋和即將產蛋母雞）約3000只，雞苗4000羽，現在每天產蛋1500~2000枚，年出正宗土雞蛋約25萬枚。去年還增加了肉兔，今年還種植蘄艾30多畝，打造中草藥雞，蘄艾雞蛋。他們信心滿滿今後還要向休閒觀光與餐飲相結合的生態農莊方向發展。
2017年，李小燕被推選為蘄春縣劉河鎮優秀人大代表。她說，回鄉創業，也是想帶動大家一起脫貧致富。2016年就開始給部分貧困戶發放雞苗，帶動他們發展養雞。2018年發放雞苗達到2000只，還給他們提供養殖技術，帶動他們的雞蛋及土雞一起銷售，她說也算是發揮一個鎮人大代表的作用，在脫貧攻堅這個主戰場上，帶領大家脫貧，共同致富。現在農產有什麼勞務工作，李小燕都是請的貧困戶在這裡幹活，每年發放工資達3-4萬元。逢年過節都給部分貧困戶捐助雞蛋；六一兒童節，每年都給小學捐獻雞蛋；重陽節，給村裡的部分老人都送去雞蛋，全年共捐獻雞蛋一萬多個。
有了愛就有了希望，李小燕這對愛心夫婦給他們紮根農村熱愛家鄉的感情插上了一對騰飛的翅膀。李小燕經常給鄉親們說：一人富不算富，大家一起富才是真的富！
蘄春“蘄尊生態家庭農場”專門生產綠色、生態的正宗散養土雞和土雞蛋，歡迎諮詢、來電選購（電話：18827181308）。李小燕夫婦隨時熱情歡迎全國各地的朋友給他們工作的大力支持，並隨時期待大家的光臨。
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