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朝天椒又称小辣椒、望天椒，是辣椒的品种之一，具有生命力强，辣性强烈口感独特等特点，是一种非常好的调料，深受人们的喜欢。我国南北均有种植，人们也常作为盆景栽培。朝天椒是一种优良的经济作物，由于市场需求旺盛，吸引众多农户种植。
朝天椒的生长周期比较长，可以从3月份一直生长到10月初收获。我们（山东最北边）这个地方一般辣椒育苗3月份，到4月底到5中上旬气温回升就可以移栽。朝天椒适宜在高温下生长，高温度对朝天椒生长速度有很大帮助，同时也会增加产量和品质。
朝天椒的种植方法
1. 品种选择 可选择抗病、抗逆性强、产量高、色泽饱满适宜春季栽培的优良品种，如子弹头二号、天霸等。
2. 育苗 播种前土地翻耕好，浇足水分待田间无积水是播种。种子要均匀的撒播土壤上，然后覆盖细土厚1厘米左右，然后在其上面用竹子扎一拱棚盖上透光好的塑料。
3. 移栽 等到已育好的朝天椒苗长到10厘米左右的时候就可以进行移栽，移栽的株距30厘米-35厘米，行距40厘米-50厘米的距离栽种。我们在移栽前将整理好的土地上按照行距和株距距离挖好小穴，每个小穴大概需要5-8厘米深，移栽的时候每穴放上一株幼苗栽种即可。
4. 田间管理 栽种后要立马进行一次浇水，使它能更快的适应新的环境，提高成活率。在移栽后几天里注意观察田间会有一些没有成活，要及时进行补苗，保证田间的苗齐。如基肥充足，根据植株长势适当追肥。朝天椒根系浅，怕旱怕涝应小水勤浇，保持土壤湿润，以免缺水造成减产。
5. 摘心打顶 主枝长出花蕾就要进行摘心，促进侧枝生长。副侧枝若长出较晚，果实不能成熟，应及时摘除。
6. 采收 朝天椒果实一般在8月底开始陆续成熟，应及时采收有利于提高经济收益。
最后提醒种植户，朝天椒喜阳光充足的环境，耐热不耐寒，怕旱怕涝，种植时需特别注意，以上仅为个人观点，有不当之处请大家指正，谢谢阅读！
农村生活的阳光
朝天椒是我们日常生活中做菜时经常用到的调料之一，因为它的个头比较小，一般是晒干后储存作为调味品使用，所以深受人们的喜爱。对于无辣不欢的人群来说，种植点儿朝天椒是必须的，即使是住在城里的人们，有时候也在阳台的保温箱或者花盆里栽植几棵，既可以当做盆景，又可以用以佐菜。那怎样才能种植好朝天椒呢？![]()
我们胶东半岛农村种植朝天椒，一般是采取先育苗，后移栽的方式进行。一般是在3月中旬的时候开始选择土壤肥沃，地块向阳处进行育苗。
浸种
在育苗前先将朝天椒的种子在晴天暴晒2天，然后浸种催芽。把种子放入温度在50到55度的温水里搅拌浸泡20分钟左右，然后在放入0.3%的高锰酸钾溶液中浸泡20分钟后捞出，用清水冲洗净药液。用干净的纱布包裹好种子，放在25到30度的环境下进行催芽。注意观察种子的情况，当有80%以上的种子开始露白的时候就可以播种育苗了。
育苗
在育苗前，结合土壤翻耕的时候，在育苗地快施以腐熟的农家肥以及少量的尿素和磷酸二氢钾等，而且育苗的地块以前不能种植过辣椒，否则重茬影响朝天椒种子的育苗生长。地内开沟，沟不宜太深，然后在沟内浇足底水，以保证墒情。然后下种，在表层覆盖0.5厘米至0.8厘米左右的泥土。因为北方地区3月中旬气温尚低，最好以小拱棚育苗，以保证辣椒苗的正常生长。
移栽
朝天椒苗育好之后，就要进行移栽定植。移栽的时候要选择在傍晚时后或者阴天进行，有利于缓苗。一般是在谷雨前后，地温上升之时进行辣椒苗移栽。为了促使辣椒根系生长和以后防止朝天椒倒伏，所以在移栽的时候，要栽深不栽浅，一般是在15厘米左右。其次是先造墒后移栽，这样浇足底水后进行移栽，能够防止土壤板结，促进辣椒苗的生长。如果是移栽后浇水，有可能造成地温下降，不利于辣椒苗生根。
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有经验的农民在栽植辣椒苗的时候，都是浇上底水之后，趁着底水没有完全渗入泥土时，就将辣椒苗苗栽到带水的泥土里，然后用细干土培严实。因为这样辣椒苗的根和泥能够土结合紧密，促进辣椒苗的成活率，农民称这种移栽方式为“坐水栽”。
管理
当朝天椒进入盛果期的时候，就要保持土壤水分充足，由于朝天椒怕涝，所以要做到小水勤浇、经常保持土壤湿润。在炎热的夏季高温天气，最忌中午浇水，那样能降低土壤温度，造成落叶、落花、落果。当朝天椒的果实全部变为深红色就可以采摘了，过早或过晚采摘都容易降低辣椒的品相和质量。
