話說慈禧太后是個武斷隨心的人，在她掌控清廷的的那幾十年裡就可以看出來，慈禧不但沒有把清廷治理好，反而加速了它的滅亡。這除了因為慈禧沒有政治覺悟外，還得怪她極度奢侈！
慈禧沒有做到當太后的本分，但卻做到了一個做女人的本分，不過這與她的出身是分不開的，自小錦衣玉食慣了，不解百姓疾苦。慈禧在自己的吃穿用度上十分的捨得，尤其是“吃”，慈禧的每餐都有100品上下，這不是謠言！滿漢全席的基本規格也就只有108道。
那如題所說的一道讓慈禧吃了10年的菜又是什麼呢？這道菜的原料是什麼？又為何惹怒了慈禧，開罪了御廚？
慈禧因為飲食太過講究而得了胃病，御醫們也都對此束手無策，可就在此時一位御膳房的廚子毛遂自薦，說自已會做一道羊湯，不僅可以養胃，還能減輕胃痛。慈禧本是不愛喝羊湯的，再加上平生什麼山珍沒吃過，對這個御廚的話不以為然，不過為了自己的胃病還是叫這廚子露一手看看。
誰想慈禧喝後果然胃中十分的舒暖，於是一連喝了好多天，一段時間後慈禧的胃病果然減輕了不少，慈禧大喜，便給了這位御廚很多的嘉賞。並且在此後，一連喝了將近10年。
10年後的這位御廚年事已高，準備告老還鄉了，於是慈禧就問廚子要來這道羊湯的配方，廚子照實稟告，說這道湯的配料並不複雜，只是些羊雜而已。羊雜又名羊下水，也代指低級的、“不值錢”的人，所以慈禧一聽就怒了，自己堂堂一國太后，母儀天下，你竟然叫我吃羊雜這種不堪的東西？一吃還是10年！這簡直就是奇恥大辱啊。
於是這位御廚就被拖出去斬了。慈禧也從此再也沒有喝過羊湯。
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