4月23日，光明乳業（600597）副總裁羅海向《國際金融報》記者表示，日前，光明乳業旗下優倍已經低調上市兩款新的低溫鮮奶，此外，其定位高端的品牌致優也將在6月份推出娟姍牛乳。低溫奶領域的競爭正在加劇。
繼恆天然中國於4月15日宣佈旗下安佳品牌在華推出首款自有品牌鮮牛乳產品後，本土乳企光明乳業也不甘落後。4月23日，光明乳業副總裁羅海向《國際金融報》記者表示，日前，光明乳業旗下優倍已經低調上市兩款新的低溫鮮奶，此外，其定位高端的品牌致優也將在6月份推出娟姍牛乳。
光明乳業在低溫鮮奶上連續推出新品的舉措被外界解讀為其在低溫領域的發力。事實上，早在今年1月3日的公開會議上，2018年9月正式上任的光明乳業董事長濮韶華就有透露，光明乳業將豐富“新鮮”品類。
濮韶華認為，“新鮮”對每一家乳品企業來說都是一座需要不斷攀登的高峰，放眼乳品行業，一場圍繞“新鮮”的競賽正在不斷加劇。
將擴大領鮮版圖
和伊利、蒙牛一樣，光明乳業被業界認為位列液態奶第一陣營，但相比蒙牛和伊利在常溫領域的強勢佈局，選擇了低溫這一賽道的光明乳業近幾年的發展路子有些不一樣。
早在4月10日，光明乳業即通過官方微信公眾號公佈，在接下來的4月、5月，光明乳業將推出至少7款新品，涉及風味酸奶、鮮奶、純牛奶以及調製乳等多個品類。消息公佈後，關於光明要擴大鮮奶版圖的討論即此起彼伏。
光明乳業看中的低溫鮮奶領域被眾多業內人士看好。此前恆天然提供的第三方數據顯示，自2018年起的三年內，低溫鮮奶品類在中國市場預計將以18.5%的年複合增長率發展，到2021年市場規模有望增至70多億元。
英敏特信息諮詢(上海)有限公司中國消費者調研總監李夢告訴記者，整個液態奶領域來看，常溫部分的市場已經趨於飽和，低溫液態奶已經成為未來液態牛奶市場增長的主要驅動力。“從2016年開始，常溫液態奶增長速度並沒有超過4%，在2018年常溫牛奶的增長幅度是3.4%左右。”她一併指出，2016年到2018年，中國液態牛奶市場的低溫新品佔比處於持續增長中。雖然常溫奶目前仍是主要產品形式，但低溫牛奶一定是未來的大勢所趨。
光明乳業顯然也是看中了低溫領域未來的發展。濮韶華今日表示，日前，農業農村部等九部委聯合發佈的《關於進一步促進奶業振興的若干意見》明確提出，要重點生產巴氏殺菌乳、發酵乳、奶酪等乳製品，積極培育鮮奶消費市場。新鮮的風口已然來臨。“未來，我們仍將擴大領鮮版圖，深化領鮮優勢。”他說。
羅海認為，低溫乳製品領域的增長動力來自新城市（300778）、新青年、新零售、新品牌的出現，這些因素驅動著乳製品尤其是新鮮品類的持續增長。數據顯示，2018年新鮮市場總容量已超過427億，包括新鮮牛奶、新鮮酸奶、新鮮乳酸菌產品，年度的增速達到6.1%，而普通食品的年度增長率僅為5%，“新鮮乳品的增長已經超過了食品的增長，並且有著強而有力的增長驅動力。”
在接受《國際金融報》記者採訪時，光明乳業方面表示，其將推出更多中高端鮮奶品類，豐富業態，發揮品牌優勢。
低溫領域的競爭
受制於奶源、冷鏈、渠道三大門檻的影響，以及消費者消費習慣等因素，過去，低溫奶市場的佈局者並不算多。但現在，這一情況已然生變。
本月，恆天然旗下安佳在華推出了首款自有品牌鮮牛乳產品。據稱，這也是安佳首次以獨立品牌推出中國本土奶源的乳製品。恆天然中國研發總監許德生表示，從液態奶全球產品趨勢看，中國液態奶零售市場處於亞太乃至全球領先地位，英國、美國、澳大利亞等成熟市場已經趨於飽和，中國是目前全球少數增長迅猛的市場之一，具體看，低溫鮮奶市場增長尤為迅速，已經出現消費拐點。
去年，北歐乳品企業Food Union也曾宣佈與本土零售企業永輝進行戰略合作，這場“跨國聯姻”的第一站即是共同推出定位高端的乳品品牌，品類包括低溫鮮奶。與之相比較，恆天然的前述舉動被一些行業人士解讀為外資品牌首次大規模正式佈局中國鮮奶市場。
記者注意到，本土的一些乳製品巨頭此前早就在加緊佈局。比如，2018年初，蒙牛鮮奶事業部開始推出新品，並迅速進入華東、華南、華北市場。
有分析人士告訴記者，雖然目前低溫鮮奶已經成為液態奶領域競爭的“新戰場”，但依然要理性看待。當前，國內的低溫鮮奶的消費主要依賴一二線市場，在三四線市場上，因為冷鏈牽制以及消費者對於鮮奶和常溫奶產品認知不足，低溫鮮奶的消費並不火熱。對於在這一領域佈局的企業而言，未來其需要進一步解決包括供應鏈、消費者教育等在內的諸多問題。
今年初，一名乳企人士向《國際金融報》記者表示，2019年，低溫鮮奶的整個體量還會繼續增大。與此同時，這一領域的整合力度也會進一步加大，不排除本土乳製品巨頭在未來幾年會併購一些區域性的低溫鮮奶企業。
(國際金融報記者王敏傑)
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