闲暇的时光，我们可以做点零食来满足自己的胃，如果你家里有小孩那更好不过了，松松软软的甜点可是小孩子的最爱，例如这金灿灿、奶香味十足的南瓜松饼，出锅后，趁着热劲儿吃起来，简直毫无抵抗力！
◆◆时间◆◆
烹饪时间：30分钟
◆◆食材◆◆
主料：低筋面粉100g、南瓜100g
辅料：鸡蛋1个
调料：牛奶80g、黄油5g、绵白糖10g
◆◆制作◆◆
1.南瓜去皮切片，鸡蛋分离蛋清和蛋黄；
2.锅中大火烧水，放入南瓜，水开（2分钟）上汽后大火蒸熟（10分钟）取出；（大火 12分钟）
3.蒸好的南瓜放入黄油5g压成泥，将南瓜泥、牛奶、蛋黄倒入碗中搅拌均匀，筛入低筋面粉，用打蛋器充分搅拌成面糊；
4.碗中倒入蛋清，放入5g绵白糖，用电动打蛋器打发至有鱼眼泡，加入剩下的5g绵白糖，搅打成质地细腻的蛋白霜；
5.舀1/3的蛋白霜倒入南瓜糊中，翻拌均匀，倒入剩下的蛋白霜再次翻拌均匀；
6.中火热锅至掌心灼热感（30秒），用勺子舀一勺面糊滴落锅中，小火煎至表面起小气泡，底部定型后（1分钟），翻面煎至定型（1分钟）即可；（中火30秒→小火2分钟 ） 面糊煎8个松饼，实际耗时16分钟
7.完成
-小贴士-
▷蛋白霜最好分两次加入，不要太用力搅拌，否则会使蛋白霜没有那么蓬松。
▷煎面糊时，表面起小泡，即可翻面煎另一面了。
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