舌尖上美味 甜点——百利甜软身版提拉米苏

女儿在法国读书，最爱的就是饭后来一份提拉米苏，她说法国人的提拉米苏都是大杯装的，里面的手指饼干很少，我说难怪你要长肉的，这样吃肉不长你身上长谁身上圣诞节放假回来，准备做一杯提拉米苏给她解解馋，因为当时家里只有马斯卡彭和百利甜，咖啡酒和手指饼干都没有，也不喜欢用蛋黄，于是就把百利甜加在马斯卡彭里面，没有用吉利丁片，做了一杯百利甜版软身提拉米苏，味赞极了，还没有等我拍照她已经开动了情人节到了，做一杯应应景

用料

马斯卡彭200克百利甜酒30克淡奶油200克糖粉20-30克咖啡酒30克手指饼干适量可可粉适量糖粉（装饰用）适量

百利甜软身版提拉米苏的做法

1. 马斯卡彭加百利甜搅拌均匀

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2. 淡奶油加20-30克打至出现纹路（6分发）加入步骤1里面拌匀成马斯卡彭糊

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2. 手指饼干蘸点咖啡酒垫模具下面

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2. 倒入马斯卡彭糊至模具一半位置，放上蘸了咖啡酒的手指饼干

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2. 再倒入剩下的马斯卡彭糊抹平盖上保鲜膜放冰箱冷藏过夜

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2. 冷藏后的提拉米苏筛上可可粉

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2. 再筛上糖粉即可

小贴士

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